沈农伏山楂1号在山东泰安的引种表现及栽培技术

魏树伟，吴举彬，孔庆芳，盖玉辉，冉昆，王少敏*

(1.山东省果树研究所，山东泰安 271000；2.沂源县农业农村局，山东沂源 256100；3.新泰市科技发展服务中心，山东新泰 271299；4.莱阳市冯格庄街道办事处农业综合服务中心，山东莱阳265200)

伏山楂，原产中国东北地区，主要分布于黑龙江、吉林、辽宁及内蒙一带，当地又称为伏山里红或早山里红，抗寒性、适应性强[1]。山东省果树研究所2016年从沈阳农业大学国家山楂资源圃引入沈农伏山楂1号，高接后经连续数年观察，该品种早熟、丰产、适应性强。在泰安地区8月初成熟，果实外观光洁艳丽、品质中上，成熟期比市场常见山楂品种早1～2个月，可调剂市场需要。笔者总结了伏山楂的引种表现，并对栽培技术进行了总结。

1 性状表现

1.1 植物学特征

沈农伏山楂1号树势较强，树姿半开张。1年生枝灰白色，表面覆蜡质，节间长度3.5 cm左右，皮孔长圆形、稍密、中大；叶片大，长9.1 cm，宽9.2 cm，5～8羽状浅裂，叶尖渐尖，叶背有茸毛。每个花序20朵花左右；雄蕊20个，雌蕊3～5个，花药粉红色。

1.2 果实经济性状

果实扁圆形，五棱略突，平均单果重5.0 g左右，纵径1.9 cm，横径2.3 cm；果面红色，鲜艳，有光泽，果点中大，分布均匀；果梗细长，梗洼浅陷，部分果实梗基有肉梗洼，浅陷；果肉淡黄色，肉质细，完熟后松软，硬度1.5 kg/cm2，不耐贮藏(图1)。可溶性固形物含量12.5%，总酸含量0.9%，酸甜适口，汁液较少，有香气，果心小，种核3～4个。

图1 沈农伏山楂1号的果实

1.3 生长结果习性

沈农伏山楂1号萌芽率高，成枝力中等，以短果枝结果为主(图2)，也可腋花芽结果；早果丰产性好，幼树定植第3年开始结果，第5年666.7 m2产量1 500 kg，第8年后可达2 000 kg。

图2 沈农伏山楂1号结果状

1.4 物候期

根据连续多年调查，在泰安地区沈农伏山楂1号花芽萌动期为3月下旬，始花期为3月底，盛花期为4月初，花期5～8 d。新梢旺长期5月上旬。果实年生长发育期90 d左右，在泰安地区8月果实成熟，比甜红子山楂提前1个月左右。11月上中旬落叶。

1.5 适应性与抗逆性

沈农伏山楂1号适应性强，抗寒、抗旱、抗病能力较强。

2 优质丰产栽培技术

2.1 建园

建园地要求光照充足、地下水位高。根据果园管理省力化需求，建议栽植株行距2 m×4～4.5 m。山东地区一般冬季落叶后或春季解冻后定植。顺行向挖80 cm的定植沟，按每666.7 m2施5～8 m3腐熟农家肥，与表土混匀后回填，灌水沉实，按株距挖穴定植。选择优质、无病毒大苗建园，严禁使用带根瘤苗木，苗木用K-84等处理后栽植，定植深度与苗木原栽植深度接近，浇水后树盘覆黑色地膜。

2.2 肥水管理

山楂树根系一般集中于30～60 cm土层内[2]，需要加强肥水供应。春季展叶后喷1～2次0.3%～0.5%的尿素，果实膨大期可喷1～2次0.3%～0.5%的磷酸二氢钾。花前666.7 m2根施尿素50～60 kg，果实膨大前施果树专用肥80～100 kg。果实采收后尽早施入基肥，初果期每666.7 m2施入2～3 m3腐熟的农家肥，盛果期园施5～8 m3。

2.3 整形修剪

树形选择。沈农伏山楂1号适宜的树形有自然疏散分层形、双层开心形、自然开心形。①自然疏散分层形，树高3 m左右，干高60 cm左右，6～7个主枝从低到高呈3∶2∶1(或2)排列，一、二层间距80～90 cm，二、三层间距60～70 cm。每主枝选留2～3个角度方位适宜的侧枝，错落分布，适当培养结果枝组。②双层开心形，树高3～3.5 m，干高60～70 cm，主枝两层分布，底层主枝3～4个，上层主枝2～3个，层间距100 cm左右，主枝开张角度60°～80°，各主枝上直接配置结果枝组。③自然开心形(图3)，树高3 m左右，干高60 cm，主枝3～4个呈一层排列，开张角度60°～80°主枝上直接着生结果枝组。

图3 山楂自然开心形树形

修剪方法。幼树主要是促进树体尽快形成稳定的骨架结构，按照树形要求培育各级骨干枝和结果枝组，促进树体早结果。注意防止偏冠，过旺的主枝应开张角度，保持各主枝长势平衡。初结果期树以缓放、拉枝等措施促使成花；盛果期树通过调整营养枝与结果枝比例，老枝组回缩更新等措施维持丰产稳产。

2.4 病虫害防治

需要注意山楂日灼病(图4)、白粉病(图5)、山楂红蜘蛛等病虫害发生。防止日灼病，建议果园采用生草或行间覆草，调控温湿度；夏季干旱高温时多次灌水，不施或少施氮肥。白粉病，叶片及嫩梢易感病，春季干旱发病严重。防治白粉病注意清除菌源，建议萌芽前用3～5 °Be石硫合剂喷干枝，落花或幼果期喷施药剂10%苯醚甲环唑水分散剂1 500～2 000倍液。山楂红蜘蛛，麦收前后是防治关键期，药剂选择1.8%阿维菌素乳油1 500～2 000倍液或22.4%螺虫乙酯悬浮剂3 000～4 000倍液。

图4 山楂日灼病

图5 山楂白粉病