板栗嫁接伤流的预防

王庆华，田寿乐，孙晓莉，沈广宁，王金平 ，李永明

(1.泰安市徂徕山林场，山东泰安 271027；2.山东省果树研究所，山东泰安 271000；3.重庆市万州区林业科学研究所，重庆万州 404188)

果树伤流主要发生在早春根系萌动至萌芽后，此时叶片尚未充分展开，伤流主要由根压引起。果树伤流的主要成分是水分，通过木质部和韧皮部向上运输。这种现象在葡萄、核桃等果树上较为常见，在板栗上仅在春季嫁接时期发生。板栗树嫁接伤流，一般是在切口的包扎膜内形成大水泡，轻则削弱接穗生长势，重则直接“淹死”接穗，时重时轻，难以把控，一直困扰板栗嫁接。在以往板栗大树嫁接时，为解决伤流，多采用放水的方法，即在嫁接口下部划伤树皮放水，但放水仅能短期阻断由皮层运输的水分，而大量由木质部运输的水分则无法阻断。笔者分析了板栗伤流产生的原因和特点，在参考前人经验的基础上，不断改进嫁接与管理方式，能显著降低板栗伤流危害，提高嫁接成活率。

1 影响伤流的因素

板栗伤流的发生时期、发生强度、持续时间受多种因素影响，其中受到环境因素与自身树势的影响最明显。如温度的高低与变化强度，土壤土质与含水量，树体生长势与生命周期等，这些因素均会单独或协同影响伤流的发生。

1.1 环境温度

春季萌芽季节，大气温度和土壤温度对植株的生长起着“唤醒”作用，也是引起伤流的根本原因。大气与土壤的急剧升温可加重伤流形成，持续较低的温度则会抑制伤流发生。冬季或早春刚刚解冻时，土壤温度往往低于果树根系活动最低温度，此时即使土壤含水量适合，缺乏水分向上运输的动力，也不会引发伤流。大气温度回升后，根系最先恢复生长，随后地上部组织也开始活动，树皮和木质部细胞恢复生长，水分运输通道完全打开，于是形成伤流。因此，伤流是在地温和气温的共同作用下形成的。板栗根系活动较早，在地温8.5 ℃开始活动，地温23.6 ℃时生长最为旺盛，此时大气温度一般在25 ℃以上，正值板栗嫁接时期，因此伤流不可避免。

1.2 土壤状况

伤流受土壤质地和墒情的影响明显。板栗多生长在瘠薄的砂质山地，土壤含砂多，质地粗，保水、保肥、保温能力均较差，根系活动经常受到抑制，因此不利于伤流形成。土层深厚，土质细软的平地、河滩地，土壤颗粒小，水分含量相对较高，地温起伏平缓，能为根系生长创造良好环境，容易产生伤流。

春季，较好的土壤墒情有利于伤流形成，并加重伤流强度，在地势低洼、地下水位高或“夜潮地”地块发生最明显。较差的墒情则会延缓甚至抑制伤流发生，春季北方多干旱，土壤含水量低，伤流轻微甚至不产生伤流。嫁接前后如遇降雨或人为灌溉，则会大概率产生伤流，而且伤流强度大，持续时间长。生产上，除非极度干旱情况下，一般在嫁接前15 d不进行灌溉，如确需灌溉，则需要提前至少30 d。

1.3 树体生长势

生长势是影响板栗伤流的重要因素，通常生长势越强，伤流越容易产生。实生树生长势强旺，易形成伤流，伤流程度明显高于嫁接树。1～2年生幼苗或幼树嫁接一般不会产生伤流，干径8 cm以上的旺盛大树嫁接时容易产生伤流。长势弱的老树、残树发生伤流的程度较低。

1.4 降水

降水时期和降水强度对伤流的影响较大。果树休眠期或早春化冻时根系尚处于休眠状态，此时降水对伤流产生基本无影响。北方春季3月底至4月初，即清明前后，通常伴有降水发生，此时正值树体萌动，降水对果树生长非常有利，此时嫁接容易引发伤流。春季板栗萌发时遭受长时间高温干旱，如遇有效降水或强降雨则会出现伤流。在南方产区，冬春季节阴雨绵绵，土壤潮湿，也容易产生伤流，但伤流强度不似北方急促。

2 伤流的预防

板栗伤流属于正常的生理现象，不可避免，但可通过合理选择嫁接时机、改进嫁接技术或加强田间管理来降低或避免伤流的危害。

2.1 选择适宜嫁接时间

板栗属抗寒树种，为减轻伤流可适当早接，尤其在土壤墒情较好的时候。嫁接时机选择在砧木即将离皮时，此时嫁接不会产生冻害，并且随着气温逐步回升，砧木和接穗的形成层细胞同时恢复生长，在生长节奏上保持一致，二者的愈伤组织能同步快速形成，在产生伤流前即已愈合。山东泰沂产区可在3月15日前后，河北燕山产区可在4月初，即清明节前后嫁接。如果在萌芽前后嫁接，接穗萌发率虽高，但成活率不理想，特别是提前采集的蜡封接穗，尚处于休眠状态，嫁接后5～7 d不易萌发，但此时砧木的愈伤组织却生长较快，二者伤口未同步愈合即被伤流填充。如确须在萌芽前后嫁接，最好采集萌发前3～5 d的接穗，嫁接后砧木和接穗能在短期内同步快速生长，避免伤流。

2.2 改进嫁接技术

采取多头嫁接。多头嫁接可缓解树体生长势，减轻伤流强度。当改接大树树干高度低于80 cm时，可预留角度开张、延伸方位好的3个主枝，其余主枝一律去掉。预留的主枝粗度小于10 cm时在80 cm长处截断，疏除全部侧枝。在预留的主枝上，采用插皮腹接和切口插皮接的方法嫁接。插皮腹接以开槽插皮腹接为主，开槽位置选择在主枝两侧，避免开在主枝背上部和背下部。切口插皮接时接穗要插在切口上部或两侧，不能插在切口下部，防止伤流淹死。预留的主枝粗度大于10 cm时，每个主枝可选留方位错落的两个侧枝，同样采用插皮腹接和切口插皮接法。当改接大树树干高度大于80 cm时，可在100～120 cm处截干，在树干高度60 cm至截口间采用开槽插皮腹接，插入接穗2～3个，错落分布；截口采用插皮接或插皮舌接，砧面忌水平，要留有小坡度，接穗插在砧木截口最高端或两侧；接穗长20～30 cm，削长斜面达5～7 cm，砧木每隔6～8 cm插入1条。当改接大树生长势旺盛时，可暂时保留树冠上部10%～20%的平斜侧枝，用于吸收过多伤流，缓解树势，俗称“带帽”，嫁接后第二年将“带帽”全部去掉。

2.3 改善田间管理

嫁接前管理。改善土壤管理技术，降低土壤含水量。需要改接的板栗园，如果干旱不严重，至少在嫁接前15 d停止浇水，嫁接后至接穗萌芽前也无需浇水。南方产区春季多雨，需做好树穴排水，防止雨水聚集在根部。另外，在树盘内铺盖黑地布或黑地膜，不仅能降低地温，还能阻止雨水渗入土壤，对延缓伤流发生时间和缓解伤流强度有明显效果。

嫁接后管理。若土壤墒情好，可在嫁接后给砧木放水，放水位置一般位于接穗最下端以下20 cm，用利刃横向划至木质部，如果园内胴枯病等枝干病害发生严重，则不建议采取该方法。当砧木直径超过5 cm以上时提倡多插接穗，每6～8 cm插一个接穗，保证当年切口完全愈合。同时，为防止砧面包扎膜鼓水泡，可用砧面覆土的方法解决，即先将砧面上的包扎膜在中间扎破，再将干燥细砂土覆在切面上，既能吸收溢出的伤流，又能保证切口内部湿润。南方春季多雨，直接覆土易被打湿，改良覆土法可解决，即在砧面覆土的基础上，用废弃报纸等套在干土上面，防止雨水直接打湿干土。

结合树体整形改接的大树，疏除大枝后的伤口必须做好防护，伤口裸露极易产生伤流，不仅阻碍伤口愈合，还易感染病害，造成次级伤害。对此类伤口可用油漆、密封胶、玻璃胶等干性粘稠物涂抹伤口，直接封闭伤流。凡士林、羊毛脂等油性物质仅能封闭伤口数日，而且后期容易灼伤树皮，不建议使用。

勿急于抹除萌蘖。经重短截后，切口下部往往萌生大量萌蘖，利用萌蘖分流伤流也有一定效果，但容易削弱接穗生长势。抹除萌蘖的最好时机，应选择在萌蘖生长到10～20 cm时，这时萌蘖分流伤流的作用已经完成，并且萌蘖基部已半木质化，此时抹除后萌蘖不易复生，也不再与接穗争夺养分。