山西省新型农业经营主体经营模式发展研究

□任丽蓉，杨 红

（新疆农业大学，新疆 乌鲁木齐 830052）

党的十八大以来，习近平总书记指出“要把加快培育新型农业经营主体作为一项重大战略任务”。培育家庭农场、发展适度规模经营，是建设现代农业的前进方向和必由之路，为切实保障粮食安全、走中国特色农业现代化道路提供了科学路径，也成为政府和社会普遍关注的焦点。

近年来，山西省重点以“清、査、联、提、创”行动促进新型经营主体由数量型向高质量型的转变。由于新冠肺炎疫情对农业生产造成较大的影响，新型经营主体培育较好的农村，农业生产受到的影响相对较小。因此，对新型农业经营主体的经营模式加以分析并展开深入研究，能起到事半功倍的作用。

1 文献综述

1.1 新型农业经营主体的内涵

相对于传统的小规模农户，新型农业经营主体与现代农业、市场经济发展要求相适应，是以家庭经营制度为基础，以农产品生产为目的的农业经济组织，具有规模化、专业化、集约化、社会化的特点，是全国各地在不断探索和创新农业转型发展途径与形式的实践中逐步产生的，是推进我国农业规模化与组织化进程的重要力量。

1.2 农业经营主体的发展方向

目前，我国新型农业经营主体主要包含新型职业农民、种养大户、家庭农场、农民专业合作社、农业企业、农业社会化服务组织等，从组织属性的角度可分为家庭经营、合作经营、企业经营3 大类。

周腰华和成丽娜（2019）[1]通过比较不同的经营模式，发现多元化的经营具有普适性和可持续性，能优化资源配置，拓宽农业生产活动的规模及分工，具备示范意义和推广价值。张鸣鸣（2013）[2]认为，应以家庭农场、专业大户为主，与合作社、公司、小农户等其他经营主体合力发展多种形式的适度规模经营，才能构成农业经营主体多元化的发展格局。杨玉敬（2017）[3]提出利用公司企业的经营模式推进农业产业化，能提高农业经营主体的核心竞争力。因此，除了开展小农户向规模化农业经营主体方向发展之外，还应强化非企业的经营主体向现代企业经营的转型升级[4]。汤吉军等（2019）[5]从两个维度指出农业产业化联合体通过适度规模，合理分工，集“产加售”于一体，将各方利益联结紧密，是我国农业产业化模式演变的主要方向。

关于农业经营主体发展模式的研究，已经有了相当多的成果。文章通过运用案例研究法和文献研究法，分析山西省两个新型农业经营主体经营模式发展的成功经验，为培育新型农业经营主体模式提供了案例支撑，同时还能激发新型农业经营主体的从业者的经营动力。

2 山西省新型农业经营主体经营模式案例分析

2.1 稷山县全胜家庭农场

2.1.1 基本情况

全胜家庭农场是一个多元化发展的家庭农场，创办于2011 年，地处山西省运城市稷山县曹家庄村，荣获省、市级示范家庭农场的称号。总占地面积8.4 hm2，劳动力3 人，主要生产核桃、玉米、山羊等。

2.1.2 经营模式

全胜家庭农场秉承着多元化经营理念，始终坚持绿色安全、生态环保的宗旨，积极探索并创新出程序化、制度化的科学管理机制。

一是因地制宜，种养结合。聘请相关专家上山考察，在经过不断学习和试种后，充分利用不同土质及风口位置把农场规划成不同基地来培育核桃品种，大幅度提升生产效率。核桃树挂果周期较长，需要投放大量化肥但收益微薄，便采用山地的有利条件养羊，用羊粪养地，极大地提高了土壤肥力，并探索出可持续发展的“种养结合”新模式，既肥沃了土壤，也为生产出绿色有机农产品创造了必备条件。

二是线上预订、线下配送。由于全胜家庭农场位于深山，致使消费者购买农产品的难度增大，因此，农场应借助互联网开展农产品销售。通过参与农业部门举办的家庭农场主培训班，将生产的农产品信息发布在网店里进行售卖。消费者则可以使用手机应用在线上预订，由快递进行发货配送，实现了在线预订，立即配送的经营模式。

2.1.3 经营绩效全胜家庭农场在3 个方面成效凸显。

一是家庭收入的提高。目前全胜家庭农场玉米种植约8 hm2，玉米年总产值近13 万元，玉米年纯收入近8.4 万元；通过饲养繁殖每年可向社会提供商品羊100 余只，年销售收入超过10 万元。

二是农产品生产率的提升。全胜家庭农场合理分配耕地面积，提高农场的劳动生产率和机械化水平，极大地增强了综合生产能力，为本地的剩余劳动力创造了就业机会。

三是农村生态环境明显改善。全胜家庭农场构建的循环农业模式，逐步实现草养羊、羊肥地、地养树。

2.2 闻喜县口福蔬菜种植专业合作社

2.2.1 基本情况

闻喜县口福蔬菜种植专业合作社是山西省运城市闻喜县规模最大的叶菜生产基地，创建于2010 年。凭借交便捷的、地形平整、土地肥沃等天然优势，实现大棚蔬菜种植面积近100 hm2。

2021 年该合作社入选为国家农民合作社示范社，合作社发展成员130 户，种植基地也被评为农业农村部蔬菜标准园，年产各类绿叶菜近1 000 万kg，产值约1 900 万元。生产的蔬菜品种已经被审定为无公害产品并注册品牌，销售到运城市的各大超市、商店、市场及全国10 余个大中型城市。

2.2.2 经营模式

闻喜县口福蔬菜种植专业合作社以规模求效益、以质量求生存、以品牌求发展，秉持着入社自愿、退社自由的基本原则，让社内社员拥有平等权益，实行民主管理，大家利益共享、风险共担。

二是设置经纪人团队，让合作社、成员、经纪人三方互相监督，以此实现合作共赢。

三是定期邀请专业的技术人员进行职业技术培训，不定期安排菜农到外地参观考察，交流经验，极大提升了栽培管理水平。

四是建立网络信息平台，让农民可以实时了解各地市场菜价信息，为进一步扩大蔬菜产业竞争力奠定坚实基础。

五是以休闲农业为导向，积极拓展“农业+休闲观光+旅游”产业融合发展新模式，进一步激发了城乡居民的消费能力，从多渠道来带动农民增收。

2.2.3 经营绩效

经过多年发展，闻喜县口福蔬菜种植专业合作社蔬菜园区的设施面积超过了66.7 hm2，合作社成员覆盖面扩展到6 个行政村，经营收入1 900 万元，交易量1 000 万kg，实现盈余100 万元。蔬菜种植产业在确保农户增收增效方面起到压舱石作用，实现了四季常青、高产高效。

2.3 案例分析

不论是哪种经营模式都较好地找到了稳定市场，进一步发挥出现代农业主力军的作用，基本实现种养加一体化或产供销一体化，并且通过多元化的发展模式，与当地农户形成了利益联结，有效促进了当地农户脱贫脱困，不仅产生较大收益，同时为农民增收提供必要条件，主要得益于以下3 方面。

2.3.1 政策支持

文教区：宁波市文教区呈现出组团分布的格局，以北区组团和南区组团为主。宁波市东北方甬江的中游，属于宁波高教园区北区组团，分布有宁波大学、宁波大学科学技术学院、浙江大学软件学院等多个高等院校。宁波市区东南方的鄞州区内分布着南区组团，入驻学校有浙江万里学院、浙江大学宁波理工学院、宁波诺丁汉大学等，是宁波实行教育创新的新高地（图 2）。

通过国家财政的项目扶持及金融服务等措施，应用先进技术，增强生产能力，使优质品生产率上升，提高市场竞争力。依靠国家农机补助及资金推动，稷山县全胜家庭农场在山羊养殖环节实现了机械化，闻喜县口福蔬菜种植专业合作社在蔬菜的管理和病虫害防治水平提高，大幅度提升经营效率。

2.3.2 整合资源

稷山县全胜家庭农场、闻喜县口福蔬菜种植专业合作社凭借各自的资源优势，拓展了互补空间，打造发展平台，在管理创新、业务拓展、服务升级、品牌升级等方面起到示范带动作用。通过不定期聘请农业专家进行培训，吸收农业技术和信息技术的研究成果，不但获得了先进的科学技术，而且将掌握的新品种、新技术加以推广，在保证为消费者提供质量安全农产品的前提条件下，实现内部效益最大化。

2.3.3 管理规范

为切实加强标准化、规范化管理，稷山县全胜家庭农场探索并形成一系列家庭农场的经营管理体系。比如，员工雇佣管理规章、标准化生产管理规章、财务管理制度、教学与培训管理制度等，尤其是生产标准化的操作规程。闻喜县口福蔬菜种植专业合作社打造全流程服务链，产前为农户提供市场的供求信息，产中指导农户蔬菜种植，产后拓宽了农产品的销售渠道。该合作社还根据成员分布情况实行分组管理，随时由组长召集会议，上传下达，实时反馈农户的需求，加强了生产和管理的规范性。

2.3.4 市场需求

随着国民收入水平的持续增长，科学技术的不断发展与进步，未来农产品竞争力的发展必须实现生态安全和高产优质高效。稷山县全胜家庭农场积极探索生态循环发展模式，朝着品质型的方向转化。闻喜县口福蔬菜种植专业合作社积极发展市场需求量较大的蔬菜种类；进一步开辟新市场，发展“农业+特色采摘、体验、观光园+乡村旅游”产业融合新模式，积极树立健康营养的高品质消费形象，充分发挥农业品牌辐射带动作用，实现优鲜新质蔬菜的产销快速衔接。

稷山县全胜家庭农场、闻喜县口福蔬菜种植专业合作社在“互联网+农业”模式的推动下深入经营，延伸产业链，拓宽销售途径，主动寻求多元化的营销模式，降低交易成本，实现了一定的价值增值，满足人民日益增长的美好生活需要。

综合分析，只有不断创新经营模式才能有效发挥新型农业经营主体的正面影响力。稷山县全胜家庭农场、闻喜县口福蔬菜种植专业合作社在经营模式探索创新方面，已经突破了几个关键的前置条件，即大面积耕地、强大的生产经营能力、良好的环境质量等。因此，拓展农业的多功能性、构建服务平台、提高农民的职业素质等将作为未来重要的发展方向，以期帮助新型农业经营主体打破模式创新的障碍。

3 发展启示

3.1 延伸农业全产业链，加快转型升级

依靠既有的生产基础并通过引进先进的技术设备加以更新，才能提高农业生产的效率，提升农产品质量。同时，及时关注自身所处环境的市场消费者动向，积极发展农业市场中的潜在客户，按照市场消费者的偏好生产大众农产品，及时研发符合市场需求的新产品，并创造一系列衍生品，在扩大客户群体的同时进一步延伸产业链。

新型农业经营主体在发展中必须重视旅游消费市场的动态。农业的多功能性渗透于经济社会的方方面面，在旅游市场上往往需要突出地方特色的产品，以满足游客的消费需要，而新型农业经营主体正好能提供丰富的特色旅游产品，传承农耕文明。

3.2 构建完善服务平台，增强市场活力

建立健全企业管理制度，注重科学管理，让企业成为市场竞争的主体与实体。当家庭农场小规模经营时，可由家庭成员作为主要劳动者运作，但是当规模逐渐增大，就必须有专业化组织进行经营管理，才能实现组织结构建造质的飞跃。

结合已有的融资平台，继续建设高标准农田建设等相关涉农资金项目，加大扶持力度，完善农田水利等基础条件，保障高质量发展。引导农户积极吸纳采用农业创新成果，改善小农户生产设施，提升农业设施机械化水平，减轻劳动强度，增强小农户的抗风险意识同时也要充分考虑到各方利益。积极发展地方特色农业保险，以最大程度避免和降低自然灾害风险，切实维护农业设施产业和小农户利益。

3.3 建立农民培养机制，助力乡村振兴

随着新型农业经营主体吸收就业和带动增收的作用逐步凸显，专业人才成为推动新兴农产品经营市场主体运营模式有效运作和可持续发展的关键因素之一。目前，新型农业经营主体按照适度规模的方向发展，意味着经营主体必须吸引更多高素质人才参与到农业农村的发展中，引进具备专业知识和先进经营管理经验的人才，还要拥有品牌意识、职业道德和法律意识，才能更好地稳定农业生产，促进农村社会的和谐，共同助力农业农村发展。

尽管目前中国农村“老龄化”问题严重，农村耕地时有“撂荒”，但是务农依然是为本地农户创造就业、提高收入的主要途径之一。专业的自媒体运营团队应通过多渠道宣传，充分发挥品牌效应。

一是不断委托高等教育院校及职业院校积极探索创新农民教育的方法与途径，利用教育手段缓解“工学矛盾”“农学矛盾”，提升与教育农民的学历。

二是做好关于回乡创业等方面的宣传，积极引导农村有经验的年轻人回乡创业，继续充实乡村人力资本，为未来农村发展带来更多的机会。

三是政府部门要继续加大农业发展的投入力度，积极培养懂农作、爱乡村、会经营、具备良好企业家精神的人才，建立完善的培养机制，大力开展各类优质农业经济发展的教育项目，有利于新型农业经营主体朝着高质量的方向迅速发展。