论酒店员工激励制度的建立

陈锦涛

摘要：现在酒店业正处于一个竞争激烈的时代，有必要建立一套完整的酒店制度体系，而建立酒店员工激励机制已成为酒店管理者的首选。在任何行业，无论规模有多大，人总是决定性的因素。因此，做好酒店员工的激励工作，对提高酒店的质量和劳动效率非常重要。激励就是通过科学的方法激发人的内在潜能，开发人的能力，调动人的积极性和创造性，使每个人都能真切地感受到人有一种表现，一种力量，一种工作，一种功德，一种奖励，一种惩罚。激励的过程就是强迫服务员积极努力工作的过程。只要个人的需求与酒店的目标相一致，激励所产生的能量就会成为酒店提高管理水平和服务水平的主要动力。本文通过对我国酒店行业员工激励机制现状的深入分析，找出存在的问题，最后找出解决方案和改进措施。为了帮助酒店更好的进行人力资源管理和酒店长期良好的业务发展起到一定的作用。

关键词：酒店;竞争力;激励机制

激励对酒店员工来说非常重要。只有在激励的作用下，他们才能充分发挥主观能动性和创造性，发挥最大的工作效率，这正是酒店所需要的。酒店的所有員工，从总经理到一线服务员，都需要激励。激励是酒店全体员工的一种人力资源管理方法。此外，如果管理者想要使酒店员工能够继续保持较高的工作效率，就必须采用持续激励的有效方式。如果不保持这种机制，采取有效的激励措施，服务员会变得越来越被动，效率会越来越低。在激励的具体实施过程中，一般采用物质激励和精神激励两种方式。服务质量是酒店的生命。 顾客在酒店的消费是一种精神体验，服务质量不仅取决于酒店硬件设施， 更取决于员工表现。 服务人员服务态度和综合素养对服务质量的高低、 顾客满意与否甚至顾客会否有后续购买行为都会产生直接影响。 管理学家德鲁克说： “企业只有一种真正的资源——人。”世界正在经历新一轮的金融危机，酒店已经收到了巨大的影响，在酒店，酒店管理机制的一个重要核心员工激励机制也逐渐成为管理的对象不断改善和完善，希望完美的激励机制来提高酒店的内部竞争力，从而在当今竞争，不断发展的主题。因此，酒店激励机制的建立已成为每个酒店面临的一个非常重要的问题。

1.酒店员工激励机制的内涵

所谓的激励，是使用一些外部原因如组织设计合适的外部奖励形式和工作环境来激发人们的积极性和创造性，有一定的行为标准和惩罚性措施，借助信息沟通，来激发、引导、维持、和规范组织成员的行为，使人有内在动机，心理过程的所需的目标。生产力中最活跃的因素是系统的活动，它使人们自愿地、勤奋地工作，创造良好的业绩，从而有效地实现组织及其成员的个人目标。酒店员工激励的含义：酒店利用适当的奖励，促进和改善工作环境，充分调动酒店员工的热情，和使用一定的规章制度和惩罚措施来抑制酒店员工的行为，以便他们自觉自发地酒店的总体目标，并进行自我实现的过程。科学地进行员工激励、 激发员工工作热情和创造性， 提高员工忠诚度和提升企业竞争力， 这是酒店发展的根本途径。 本文阐释了酒店员工激励的重要性和意义， 并在此基础上从酒店发展的战略层面和操作层面提出了系统的员工激励对策、 措施和方法。

2.酒店员工激励机制现状

2.1酒店缺乏人才竞争意识从而忽略了激励重要性

目前，一些酒店对人才竞争的激烈程度认识不足，在人才竞争日益激烈、人才流动日益频繁的情况下，忽视了激励工作的重要性。因此，大量的酒店人才流失，酒店失去了经营活力，成为了无源之水。

2.2缺乏正确的人才观从而忽视了酒店员工激励

有的酒店经营者对人才重视不够，观念落后。他们仍然停留在“资本雇佣”阶段，认为员工只要拿到工资就应该做好工作。甚至有的酒店领导认为自己高高在上，对酒店员工颐指气使，不能调动员工的积极性，也不会调动员工的积极性。没有有效的奖惩制度。这种工作系统没有激励措施将不可避免地导致酒店员工心理不平衡，将严重挫伤员工工作的热情，所以有能力员工将离开酒店找到一个更适合自己的单位，导致人才的损失和不可估量的损失。

2.3酒店激励机制不够系统

激励机制是人事制度、分配制度、考核制度、奖惩办法、思想政治工作等方面的综合管理。实践告诉我们，无论哪种方式，都不可能面面俱到，也不可能长期、全面地发挥作用。它必须是一种相互作用、促进和互补的方式或方法的组合。但许多酒店在员工激励机制的设计上缺乏系统的考虑，只考虑分配制度的改革和改革不彻底，因此不能充分激发酒店员工的积极性。

2.4酒店激励机制缺乏科学性

主要表现是：没有明确、明确的符合酒店发展水平和实际情况的绩效考核标准，对酒店工作人员的工作无法衡量，难以实现奖惩的安心。激励是不够的。没有对激励措施的可行性效果进行分析。有些与现实脱节，有些自相矛盾，难以实施，更不用说激励了。操作不强，没有与酒店实际执行的责任、措施和奖惩程序相结合。

2.5酒店激励机制稳定性差

酒店是在不断发展的，形势是在不断变化的，对员工的激励不可能是永久性的。但作为一个酒店系统必须经受住实践和时间的考验，才能保持较长一段时间的稳定性和连续性。有些酒店在建立和实施激励机制时，酒店领导层的指挥棒相对简单，随意变化比较严重。

2.6酒店缺乏有效的个体激励机制

在满足生存权的条件下，酒店员工也具有个体发展的需要。希望得到上级领导的赏识和重用，得到他人的认可和尊重，有学习和发展的机会，得到情感的释放或满足等。在许多酒店普遍存在两个问题：一方面，大部分的酒店过分依赖组织管理制度和管理程序管理酒店员工完成任务，甚至长时间的劳动，没有加班费，或剥夺的权利酒店员工公休假，导致酒店员工内的蒸汽，热情不高;另一方面，在运用激励手段时，通常只采用加薪的方法，认为只要酒店员工的加薪就能最大限度地发挥他们的潜力，而不考虑酒店员工的精神等高层需求。

3.建立酒店激励机制措施的对策

3.1为员工进行职业生涯规划6FC864DB-124F-45C5-9BCB-FABE938FF634

酒店的每一个员工都有自己的想法和需求，对酒店和工作都有自己的要求。如果酒店本身能够更多地从员工的角度出发，在一定程度上满足员工的合理需求，员工自然会尽最大努力为酒店服务。作为一个酒店管理者，他应该为每个员工设计自己的职业发展规划，特别是对于高素质人才的职业发展，他应该有一个清晰的规划和发展规划，让员工看到自己未来的发展方向和发展目标。因此，酒店加大对员工培训的投入，完善人才培训的相关机制，为员工提供进修等学习机会，不断提高员工的技能和素质。这样一个完善的职业发展规划一定会受到员工的好评，员工也会真诚的为酒店服务。

3.2优化薪酬提升

酒店员工薪酬满意度影响因素中，薪酬提升对员工薪酬满意度影响最大，因此优化薪酬提升可以显著提升员工薪酬满意。而在该因素中，加薪间隔时间的回归系数最大，影响也最大。同时在公司员工的问卷回答中，大部分员工因加薪间隔时间较长而感到不满意，对薪酬提升标准也存在消极情绪。因此，酒店应在加薪时长方面进行改进，根据公司的效益、员工的工作表现来给员工加薪，并且在较长时间不加薪的情况下向员工解释缘由，让员工理解，否则员工的工作激情将在加薪需求長期得不到满足的情况下被磨灭。同时应该针对不同、岗位不同层次的员工给予相对应的、固定、规范的提升标准，让员工对于提升的薪酬额度有迹可循。

3.3完善福利政策

根据研究结果表明，福利是影响员工薪酬满意度的第三大因素。调查发现，公司员工普遍对福利种类的数量、价值不太满意，而且不同职位类型的员工对福利的满意程度不同。根据马斯洛需要层次理论可知，员工最迫切的需求才是其开展行动的动力，不能满足其最迫切的一层需求，再高的需求也不能成为激励因素。基于此，公司在完善福利政策时，要考虑到政策实施对象是有不同需求的公司全体员工，福利应有弹性、多样性、接地气，让不同类型的员工根据自己的需求在一定价值范围内搭配自己的福利套餐，从而实现福利效用的最大化。完善福利项目后还需对福利项目的实施进行跟踪，收集反馈意见和建议，调整不合适的环节，从而建立满足员工需求、不断激发员工潜力的动态福利体系。

3.4完善绩效考核制度

要想提高员工的绩效考核满意度，需要结合员工的不同职位类型及学历。考虑到酒店连锁店的业绩都较好，且店员的学历水平相对低一些，因此对于连锁店的员工，可以采取根据店面业绩来进行绩效考核的方式，考核方法明了简单且具有激励性。对于生产型员工，由于他们的生产业绩受到需求淡旺季的影响，可以将个人、部门以及公司的绩效都结合起来对员工进行绩效考核，使得员工从不同方面提高绩效考核的满意度。此外，公司还需建立与员工的反馈与沟通机制，不能只有考核，否则就丧失了意义。让员工了解到自己的考核情况，同时通过沟通了解自己存在哪方面不足，不仅会使员工对绩效工资满意度上升，还能使员工有针对性地提高自己。

3.5建立以经济利益为核心、措施多样化的激励机制

物质需求是人们从事任何社会活动的动力来源。因此，物质奖励是工作激励的主要方式，也是酒店行业最常用的方式。将同一级别的薪金划分为不同级别，为了获得更高的薪金，同一级别的工作人员必然会积极参与这项工作。能够积极提出合理化建议，以及工作可以实现技术不断创新的员工应该给予一定的奖励，从而激发员工工作创造力和热情，当然也有利于酒店管理和生产改善和发展。另一方面也可以采取管理人员持有分红的形式，因此，员工的利益和酒店的兴衰紧密结合，员工的创造力和主动性会最大限度的发挥出来，你不仅会提高劳动生产效率，也增加了酒店的经济效益，个人与酒店双赢的最终目标。

3.6创建适合酒店特点的企业文化

酒店只有提供长期的内部组织建设，满足员工的需求，才能调动员工的积极性和主动性。这种组织建设应该是横向和纵向全方位、全面覆盖的内部文化建设。企业管理在一定程度上是使用一个特定的企业文化塑造人，经理，酒店文化是人力资源管理的一个有效的和重要的运行机制，只有当酒店的文化内涵才能真正渗透到每个员工的价值观，他们可以把酒店的发展作为自己的发展目标，所以员工身份可行的文化管理企业，从而为酒店的长远发展提供动力，得到员工的支持。在酒店良好的文化氛围中，员工更容易发挥最大的潜力，创造更大的价值。这必将有助于改善人际关系、工作氛围等软件环境，对酒店员工的工作效率和工作目标产生积极影响。

3.7及时、充分、准确了解员工的需求

动力来自于人们需求的存在。在没有需求的情况下，谈论激励措施是不可能的。马斯洛的需求层次理论提醒我们，人类的需求是多样的、层次性的、动态的和潜在的。这就决定了我们在制定和完善激励措施时必须及时、准确、充分地了解员工的需求，抓住主要的合理需求作为制定企业激励制度的主要依据。只有这样，我们才能遵循规则，获得良好的激励效果。因此，建立激励制度要了解需求水平，然后努力满足它和更高层次的需求。总之，酒店员工激励机制的建立必将极大地激发员工的积极性和创造性，和员工积极性和创造性是酒店的核心竞争力和发展，并将提高酒店的整体实力在最大的程度上。酒店对激励制度的重视也体现了对人才的重视。只有将激励制度运用到酒店的实际管理中，有序地建立起一套开放、完善、员工需求的激励制度，酒店自身才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，不断成长。

4.结论

一劳永逸的激励措施和普遍的激励方法并不存在，环境改变，员工的需求也发生变化，酒店必须不断了解员工需要层次和需要结构的变化趋势，有针对性的灵活的激励措施和方法，以达到良好的激励效果。酒店是一个组织，而这个组织的关键组成部分就是酒店的员工。你可以看到服务员的重要性。激励的作用是促使服务员积极努力工作。只有调动服务员的积极性，才能更好地为酒店服务。一个酒店，无论设施多么完善，不可能做好员工激励工作，永远也不会成为一个一流的酒店。由此可见，做好激励员工的工作是非常重要的。只有做好员工激励工作，才能在市场竞争中生存和发展。

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