优质甜玉米新品种“申科甜811”的特征特性及其高效栽培技术
2022-02-24孙萍东陆怡然王慧陈强沈渊胡颖雄卫季辉李丹卢有林施标林金元郑洪建
孙萍东 陆怡然 王慧 陈强 沈渊 胡颖雄卫季辉 李丹 卢有林 施标 林金元 郑洪建
(1上海市农业科学院作物育种栽培研究所，上海 201403;2上海湾区高新技术产业开发区农业农村服务中心，上海市 201506；3上海枫泾农业科技有限公司，上海 201501；4上海市金山区农业技术推广中心，上海 201599；5上海市奉贤区农业技术推广中心，上海 201408)6上海市农业科学院生物技术研究所，上海 201106)
甜玉米因营养丰富（其籽粒中的糖分、蛋白质和矿质元素含量较高）、风味独特而深受广大消费者的欢迎[1-3]。“申科甜811”是由上海市农业科学院以“SHL10”为母本、“SHL11”为父本，选育出的优质、高产、广适的甜玉米新品种，于2021年通过上海市主要农作物品种审定（审定编号：沪审玉2021006），适宜在长三角地区及具有相同气候的地区进行推广种植。为促进“申科甜811”的进一步推广种植，现笔者拟在介绍其特征特性的基础上，对其高效栽培技术要点进行总结，以供相关种植户参考借鉴。
1 “申科甜811”的特征特性
由2016年、2017年、2018年的“申科甜811”多点试验和2019年、2020年的上海市鲜食甜玉米区域试验结果可知，“申科甜811”从出苗至采收的时间平均为78 d（比对照“金菲”多2 d），叶鞘为绿色，穗为筒形，粒色为黄色，穗轴为白色；株型为半紧凑，株高平均为228.6 cm，穗位高平均为70.6 cm，穗长平均为19.1 cm，穗粗平均为5.1 cm，秃尖长度平均为0.7 cm，穗行数平均为18行，每行粒数平均为38粒，鲜百粒重平均为33.8 g，鲜出籽率平均为66.8%；倒伏率平均为1.0%，倒折率为0，空秆率平均为0.8%，双穗率为0；田间大斑病发生级数平均为1.4级，小斑病发生级数平均为2.6级，矮花叶病发生级数平均为0.6级，纹枯病发生级数平均为1.8级，茎腐病发生级数平均为0.6级，南方锈病发生级数平均为0.6级，玉米螟发生级数平均为0.8级；2016年—2018年多点试验的每667 m2鲜穗产量平均为935.0 kg（比对照“金菲”增产9.5%），2019年区域试验的每667 m2鲜穗产量平均为1 038.8 kg（比对照“金菲”增产17.3%），2020年区域试验的每667 m2鲜穗产量平均为931.5 kg（比对照“金菲”增产18.2%）；2016年—2018年多点试验的鲜穗品质总评分为87.8分（对照“金菲”为85.6分），2019年区域试验的鲜穗品质总评分为90.1分，达到优质甜玉米标准。综上，“申科甜811”是一个抗逆性好、产量高、品质优、风味较好的甜玉米品种。
2 “申科甜811”的高效栽培技术
2.1 精细整地作畦
应选择底墒好、土质为沙壤或中性壤土、土壤肥力水平中等以上、地势平坦、排灌方便、符合隔离要求的地块作为种植大田。选好地块后，及时进行整地作畦，并结合整地作畦施足基肥。具体为：大田在第1次用犁耙平后，每667 m2施腐熟土杂肥1 000～1 500 kg、12%过磷酸钙50 kg、硫酸锌0.50～0.75 kg；在第2次用犁耙平后作畦（也可在作畦时沟施基肥，肥料用量同第1次用犁耙平后），要求畦宽120 cm、畦高25～30 cm、沟宽40 cm。
2.2 隔离种植
为确保“申科甜811”的鲜穗品质，其种植时，必须与其他玉米品种进行隔离种植，一般要求空间隔离的距离在500 m以上，时间隔离的花期相差20 d以上。
2.3 适期播种育苗
“申科甜811”春季栽培，可在日平均气温稳定通过12 ℃时进行播种，适宜播种时间一般为3月下旬至4月中下旬（可根据市场需求进行分期播种）；秋季栽培的适宜播种时间一般为7月中旬至8月中下旬。
“申科甜811”可进行大田直播，具体播种量以确保每667 m2种植3 300株为标准（建议采用大小行种植，大行距为80 cm、小行距为50 cm，株距一般在30 cm左右）。“申科甜811”也可在大棚内采用育苗盘进行育苗移栽，一般每穴播2粒种子，播种后盖地膜保温保湿，并定期查苗，出苗后及时破膜放苗，于2叶期移栽大田，具体种植密度同直播。
2.4 科学田间管理
2.4.1 施 肥
肥料具体用量需依据地力水平、植株生长情况而定，以保持植株生长茁壮、叶色正常或偏深为宜。一般氮肥运筹为基肥纯氮用量占比为50%、苗肥纯氮用量占比为10%、穗肥纯氮用量占比为40%。值得注意的是，在“申科甜811”生长后期，需根据植株生长情况追施适量钾肥。
2.4.2 病虫害防治
“申科甜811”的病害发生较少，但易发生玉米螟、金龟子、蚜虫等虫害，需及时用药防治。值得注意的是，为确保甜玉米食用安全，在“申科甜811”生长中后期需慎用农药，尽量采用生物措施进行防控，少用化学农药，决不用残效期长的剧毒、高毒农药。
2.4.3 其他田间管理
在苗期，遇暴雨天气转晴天后需及时进行1～2次的浅松土和除草，并进行小培土，且培土时要求土能覆盖住裸露在地面上的根系。在大田生长期间，若遇持续阴雨天气或暴雨天气，应及时疏沟排涝。在拔节期，需及时除去分蘖，以提高田间的通风透光程度，从而确保营养集中供应主茎。在穗期，若遇连续阴雨天气或干旱天气，要抢时进行人工辅助授粉1～2次，以提高玉米籽粒的结实率，授粉结束后可视苗情施壮粒肥。在灌浆期，若遇干旱天气，需及时对畦沟进行灌水，且要求灌水后立即排出，以免造成植株早衰。
2.5 及时采收
依据“申科甜811”的特征特性，且鉴于采收时间对甜玉米的鲜穗品质其有决定性的影响，为确保鲜穗品质，“申科甜811”春季栽培宜在吐丝后18～21 d进行采收，秋季栽培宜在吐丝后20～22 d进行采收。
