黄瓜嫁接苗与实生苗在钦州市那丽镇的比较试验

张玉慧，麦增灵

（1.广西钦州市钦南区沙埠镇农业农村服务中心，广西钦州 535000；2.广西钦州市钦南区那丽镇农业农村服务中心，广西钦州 535013）

黄瓜为一年生葫芦科作物，喜温暖，不耐寒冷，生长适温为15～32 ℃；日中性植物，在8～11 h 日照条件下生长良好；黄瓜属须根系作物，其根系主要分布在土壤下20 cm左右；需水量大，适宜60%～90%的土壤湿度，土壤pH值5.5～7.2。广西壮族自治区钦州市钦南区那丽镇黄瓜种植历史悠久，每年种植黄瓜800 hm2，主要种植品种为华南类加工型乳白色或黄白色黄瓜品种，果实表皮刺瘤稀少，果实短圆柱形，可加工腌制成脆乳黄瓜，故又名“那丽瓜皮”，原为地方风味小吃，因其风味酸脆爽口而广受消费者喜爱，现已远销钦南区内外。2012年，黄瓜产业被钦州市人民政府列入“钦州市特色农业提升工程”，成为入选“广西名特优蔬菜”的钦州市两个蔬菜品种之一；2019年，钦南区将辣椒产业列入县级“5+2”和贫困村“3+1”特色主导产业重点扶持，发动贫困户发展“钦州黄瓜皮+优质稻”产业，帮助贫困户每667 m2增收2 000～3 000元。“钦州黄瓜皮”成为钦南区贫困户脱贫的样板产业，成为那丽镇农民收入的主要来源。但由于种植时间长，根腐病、枯萎病、白绢病、茎基腐病等土传病害发生严重，因土传病害造成的损失达20%左右，个别严重田块达40%～50%，甚至基本绝收[1]。选择抗病品种收效较微，且抗病力维持时间较短。为进一步探究抵抗黄瓜土传病害的方法，提高那丽镇黄瓜生产技术水平，适应市场的多元化需求，提高黄瓜产量和经济效益，促进那丽镇黄瓜产业的可持续健康发展，2022年，钦州市、钦南区两级农业农村技术部门以实生苗为对照，开展黄瓜嫁接苗、实生苗栽培对比试验，试验结果表明，与实生苗相比，黄瓜嫁接苗综合抗性好，生长速度快，增产、增收效果明显[2]。

1 材料与方法

1.1 参试品种

黄瓜品种为华南类加工型黄白色本地黄瓜；砧木品种为南砧一号、南砧二号南瓜砧木。

1.2 试验时间

1）黄瓜接穗播种时间为2022年1月16日；2）南瓜砧木播种时间为2022年1月19日；3）黄瓜嫁接时间为2022年1月27—28日；4）黄瓜实生苗播种时间为2022年1月26日；5）种植时间为2022年3月6日。

播种方法为先将黄瓜种子放入55 ℃温水中不断搅拌浸泡15 min，初次浸泡后用清水清洗干净再浸种8 h，捞出催芽后进行播种，全部采用60孔穴盘基质土育苗。

1.3 试验地点

试验地点位于那丽镇那丽社区居委会北街组吴世海租用地块，田块面积2 200 m2，土质为花岗岩母质潴育型砂壤水稻土，土壤pH值6.2，土壤湿润、肥力较好，排灌方便，前茬种植作物为水稻。

1.4 试验设计

1.4.1 小区设计

试验分南砧一号黄瓜嫁接苗区、南砧二号黄瓜嫁接苗区、黄瓜实生苗试验区3个处理，每个处理随机排列，设3次重复，共9个试验小区，每个试验小区面积100 m2，周边设3.0 m保护行，种植起畦1.3 m带沟，双行品字形种植，种植株距0.4 m，每小区植385株。于2022年3月4—5日盖膜，3月6日种植，4月11—12日插竹拉线引蔓。

1.4.2 肥料施用

种植前，试验地每667 m2需施14%钙镁磷肥 50 kg与堆沤2个月后的农家肥500 kg、山东产史丹利复合肥[m(N)∶m(P2O5)∶m(K2O)=15∶15∶15]50 kg 与安徽六国60%有机质肥50 kg作基肥。于2020年4月7日、4月17日、4月27日釆收期间每667 m2各追施1次10 kg的速溶复合肥[m(N)∶m(P2O5)∶m(K2O)=17∶5∶18][3]。

1.4.3 农艺性状观测

黄瓜定植缓苗后，每隔5 d观测记录各试验小区10株黄瓜的株高，计算植株生长速度，每隔10 d调查记录1次各处理100株黄瓜根腐病、枯萎病、白绢病、茎基腐病的发生情况，计算病害发病率，登记统计各试验小区农药使用情况并分别验收各小区的黄瓜产量，黄瓜产值按农户加工腌制成的“黄瓜皮”出售价格计算，人工费用列入投入成本。

2 结果与分析

2.1 黄瓜生长速度

黄瓜生长速度对产量有直接影响，黄瓜定植后，每隔5 d定期观测记录各试验小区10株黄瓜的生长速度。由表1可知，种植后5 d，各试验小区的生长速度差异较小；种植后10 d，南砧一号嫁接苗区、南砧二号嫁接苗区的黄瓜平均株高分别比实生苗区的平均株高高0.23 m、0.26 m；种植15 d后南砧一号嫁接苗区、南砧二号嫁接苗区的平均株高分别比实生苗区的平均株高高0.18 m、0.36 m；种植20 d后南砧一号嫁接苗区、南砧二号嫁接苗区的平均株高分别比实生苗区的平均株高高0.23 m、0.41 m；种植25 d后南砧一号嫁接苗区、南砧二号嫁接苗区的平均株高分别比实生苗区的平均株高高0.34 m、0.53 m；种植后30 d，南砧一号嫁接苗区、南砧二号嫁接苗区的平均株高分别比实生苗区的平均株高高0.42 m、0.61 m，嫁接苗区黄瓜的生长速度显著快于实生苗区，其中，南砧二号嫁接苗区比南砧一号嫁接苗区的平均株高高0.19 m，南砧二号黄瓜嫁接苗的生长速度更快[4]。

表1 50株黄瓜种植后的平均生长速度 单位：m

2.2 黄瓜雌花的着生节位调查

黄瓜雌花的着生节位是影响黄瓜产量的主要因素，由表2可知，黄瓜南砧一号嫁接苗区、南砧二号嫁接苗区的第1朵雌花着生节位分别比实生苗区低 0.7节、1.0节，南砧二号嫁接苗区比南砧一号嫁接苗区低0.3节；南砧一号嫁接苗区、南砧二号嫁接苗区的第2朵雌花着生节位分别比实生苗区低0.9节、1.5节，南砧二号嫁接苗区比南砧一号嫁接苗区低 0.6节；南砧一号嫁接苗区、南砧二号嫁接苗区的第 3朵雌花着生节位分别比实生苗区低1.0节、1.5节，南砧二号嫁接苗区比南砧一号嫁接苗区低0.5节；南砧一号嫁接苗区、南砧二号嫁接苗区的第4朵雌花着生节位分别比实生苗区低1.3节、2.3节，南砧二号嫁接苗区比南砧一号嫁接苗区低1.0节；南砧一号嫁接苗区、南砧二号嫁接苗区的第5朵雌花着生节位分别比实生苗区低1.7节、3.6节，南砧二号嫁接苗区比南砧一号嫁接苗区低1.9节。

表2 50株黄瓜雌花的平均着生节位

2.3 黄瓜发病率

根据田间调查观测记录，计算黄瓜嫁接苗与实生苗根腐病、枯萎病、白绢病、茎基腐病的发病率。由表3可知，黄瓜嫁接苗南砧一号嫁接苗区、南砧二号嫁接苗区的综合抗病性优于实生苗区，南砧一号嫁接苗区黄瓜根腐病、枯萎病、白绢病、茎基腐病等病害发病率分别比实生苗区低2.74%、1.82%、0.78%、1.56%；南砧二号嫁接苗区黄瓜根腐病、枯萎病、白绢病、茎基腐病等病害发病率分别比实生苗区低3.00%、1.82%、1.04%、1.56%，南砧二号黄瓜嫁接苗区黄瓜根腐病、白绢病等病害发病率分别比南砧一号嫁接苗区低0.26%、0.26%，综合抗病性差异较小。

表3 黄瓜嫁接苗、实生苗发病率 单位：%

2.4 黄瓜投入成本、产量、产值

黄瓜种植后，统计各处理小区的肥料、农药及人工投入成本，验收产量，计算各处理小区的产值及纯经济效益。由表4可知，南砧二号嫁接苗区、南砧一号嫁接苗区每667 m2投入成本均比实生苗高53元，南砧二号嫁接苗区、南砧一号嫁接苗区的产量分别比实生苗区增产59 kg、42 kg；南砧二号嫁接苗区、南砧一号嫁接苗区的产值分别比实生苗区增收177元、126元，在相同投入成本的基础上，南砧二号嫁接苗区的产量、产值均优于南砧一号嫁接苗区[5]。

表4 各处理小区的投入成本、产量、产值统计表

2.5 黄瓜纯经济效益分析

根据各试验小区的纯经济效益，列出方差分析表，计算各处理小区纯经济效益的差异显著性。由表5可知，南砧一号嫁接苗区、南砧二号嫁接苗区黄瓜的平均纯经济效益分别比实生苗区增收88.33元、97.00元，南砧二号嫁接苗区比南砧一号黄瓜嫁接苗区纯经济效益增加8.67元，经济效益略高于南砧一号黄瓜嫁接苗区。

表5 各处理小区黄瓜的纯经济效益 单位：元

各试验小区的纯经济效益，经最小极差法比较分析，南砧二号嫁接苗区与南砧一号嫁接苗区的纯经济效益与实生苗区差异显著性达到了P＜0.01的极显著性水平，南砧二号嫁接苗区与南砧一号嫁接苗区之间的差异不显著。

3 结论与讨论

1）黄瓜嫁接苗的生长速度快，在南方早春较低温短日照的气候条件下，有利于雌花分化，试验结果显示，黄瓜南砧一号嫁接苗区、南砧二号嫁接苗区的雌花着生节位均比实生苗区低，其中南砧二号嫁接苗区的雌花着生节位比南砧一号嫁接苗区略低，有利于提高黄瓜产量。

2）黄瓜嫁接苗是那丽镇黄瓜种植新的研究方向，旨在提高黄瓜品种的综合抗病性，提高黄瓜种植的经济效益。试验结果显示，釆用南瓜砧木嫁接的南砧一号、南砧二号黄瓜嫁接苗，由于其根系发达、吸肥吸水能力强，生长速度快于实生苗区，其中，南砧二号黄瓜嫁接苗生长最快。

3）南瓜砧木含有较强的抗病源，南砧一号、南砧二号黄瓜嫁接苗区的黄瓜根腐病、枯萎病、白绢病、茎基腐病的综合抗性均优于实生苗区，但南砧一号与南砧二号之间的综合抗性差异较小。

4）由于南砧一号、南砧二号黄瓜嫁接苗的产量高，黄瓜纯经济效益显著优于实生苗种植区，其中，南砧二号嫁接苗的增产、增收效果明显，因此，在那丽镇黄瓜种植生产上应积极推广使用南砧二号黄瓜嫁接苗。