天津市薄皮甜瓜早春塑料大棚栽培技术

王钦 张若纬 彭冬秀 武云鹏 李肯 李连俊

导读：天津市甜瓜早春塑料大棚种植面积占全年甜瓜总面积的50%以上，其中薄皮甜瓜占80%左右，因其经济效益显著（667 m2种植效益，暖棚5万～8万元、日光温室2万～4万元、塑料大棚0.8万～1.8万元），甜瓜产业在促进天津市都市型农业发展和农业增效、农民致富增收方面发挥了重要作用。

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甜瓜是葫芦科甜瓜属的一年生蔓性蔬菜作物，甘甜如蜜，芳香浓郁，营养丰富，其中维生素C的含量远远高于西瓜、葡萄和苹果，深受世界各国消费者青睐，为国际市场畅销的十大果品之一。伴随天津市设施农业的迅速发展，甜瓜已逐渐成为设施栽培的主要蔬菜作物之一。甜瓜早春塑料大棚种植面积占全年甜瓜总面积的50%以上，其中薄皮甜瓜占80%左右，因其经济效益显著（667 m2种植效益，暖棚5万～8万元、日光温室2万～4万元、塑料大棚0.8万～1.8万元），甜瓜产业在促进天津市都市型农业发展和农业增效、农民致富增收方面发挥了重要作用。

1 育苗

培育壮苗是甜瓜种植的首要关键环节，育苗的整体原则是：保温、防徒长、预防苗期病害。

1.1 品种选择

甜瓜是喜温蔬菜作物，早春塑料大棚种植温度较低，应选择优质丰产、抗病性强、易坐果、耐低温弱光、适应性好的薄皮甜瓜品种，如天美55、天美101、津甜100、花雷等。

1.2 播种时间

以定植时栽培环境最低气温稳定在12℃以上、地温15℃以上为标准，向前推25天左右为最佳播种期，天津地区早春塑料大棚栽培一般于2月下旬播种。

1.3 地热线温床的制作

因播种时温度较低，为保证正常出苗和生长，育苗床需铺设地热线以保证苗期适宜的温度。

①整地作畦 根据穴盘的长度和宽度作成合适的畦，合理利用土地，一般畦宽1.0 m左右，畦面要整平整细。

②铺设地热线 在畦的两端插入25 cm的竹棍，间距约12 cm，由于畦两侧边温度较中间低，故畦两侧地热线稍密些，而畦中部稍稀一些，目的是使育苗床温度均匀，幼苗生长整齐。

③地热线的覆盖 在地热线上铺一层薄膜，再铺上1 cm厚的土，防止局部温度过高对幼苗造成不利影响。

1.4 浸种催芽

采用温汤浸种方法进行催芽。浸种用水的适宜温度为50～55℃，水量为种子的5～6倍，将种子去杂去劣，倒入水中，搅拌至常温后浸泡4～6 h，沥干种子表面水分，用湿纱布包裹，装入塑料袋中保湿，塑料袋表面扎一些小孔保持空气流通。将种子置于30～32℃的恒温箱中催芽，大约24 h，50%以上种子露白后即可播种。

1.5 播种

采用穴盘育苗方式，使用50孔穴盘和甜瓜专用育苗土，将基质淋湿拌匀，湿度以手攥成团但不滴水为宜，播种前1天装好穴盘。播种时每穴放1粒种子，种子平放，胚根朝下，覆土深度1 cm左右，播种后浇透水，出苗前不浇水，覆盖薄膜保温保湿。

1.6 苗期管理

①温度管理 播种后保持较高地温，控温仪温度调至30℃，恒温管理，播种第3天幼苗出土后及时揭去薄膜，逐渐降低地温，控温仪温度降至28℃，气温应稍低一些，白天温度不超过25℃，保持幼苗“脚热头凉”，以防徒长。待苗出齐后控温仪温度调至25℃。第1片真叶长出后控温仪温度调至20℃，定植前5天关闭控温仪，并逐渐加强通风进行炼苗，提高定植成活率。棚室靠过道一侧温度高，幼苗生长快，而外侧温度低生长慢，为使其生长整齐，防止内侧幼苗徒长，可适时进行倒苗。

②水分管理 由于穴盘苗孔比较小，土层浅，保水性能较差，浇水次数较多，浇水原则为见干见湿、干透浇透，切忌小水勤浇。浇水宜在晴天上午进行，严禁阴天下午浇水，防止湿度过大导致病害发生。畦两侧幼苗通风好，苗土易干，多浇些水。

2 定植

2.1 定植时间

早春栽培穴盘育苗定植的最佳时期为幼苗苗龄2叶1心、塑料大棚内最低气温13℃以上、15 cm地温稳定在15℃以上。

2.2 早施基肥

定植地块每667 m2施优质腐熟农家肥4000 kg、复合肥40 kg、钾肥20 kg。定植时轻拿轻放，防止散坨，以免造成大缓苗，影响后期生长。

2.3 定植密度

薄皮甜瓜单蔓整枝，每667 m2定植2000株，株行距45 cm×70 cm；双蔓整枝，每667 m2定植1100～1300株。

2.4 定植期管理

定植后立刻浇定植水，定植水以浇透土坨及周围接触土壤为宜，防止大水漫灌降低地温。定植后风口密闭，原则上不放风以提高温度，以利于缓苗，若棚室湿度太大，可于中午前后放风15 min左右降低湿度。定植约7天后、幼苗心叶开始生长，此为缓苗成功的标志，即可铺白色地膜，提高地温，防止杂草生长。

3 田间管理

3.1 肥水管理

一般定植7～10天后浇缓苗水，此后至开花期根据土壤墒情进行适当浇水。果实鸡蛋大小时浇膨瓜水、施膨瓜肥，每667 m2施磷酸二铵30 kg、硫酸钾20 kg。坐果后到果实成熟期间，可根据土壤墒情适当浇小水。

3.2 整枝打杈

薄皮甜瓜保护地吊蔓栽培应根据品种结果习性进行单蔓或双蔓整枝。

①单蔓整枝 将主蔓10节以下侧枝及时打掉，10节以上侧枝可连续留瓜4～5个，侧枝留1～2片叶掐尖，主蔓25片叶时摘心。

②双蔓整枝 幼苗4片真叶时摘心，掐尖后每个叶腋间均会长出侧蔓，选2条生长健壮、长度相当的子蔓，将子蔓6节以下发生的侧蔓及时打掉，7～12节作为结果侧蔓留1～2片叶掐尖，13节以上孙蔓打掉。植株顶部留3～4条侧蔓，单株留瓜4～6个，留瓜时保证子蔓留瓜节位一致。

3.3 授粉

甜瓜为异花授粉作物，授粉后子房才能正常膨大。早春甜瓜塑料大棚种植可采用蜜蜂授粉和激素处理2种方法进行。

①蜜蜂授粉 此种方法操作简单、成本低（500元/667 m2）、畸形果率低、果实安全性高，为最佳促进坐果方法。每667 m2需8000只蜜蜂，为使蜜蜂适应棚室环境，在雌花开放前1周的傍晚将蜂箱搬入大棚内，巢门向南或东放置，促进早晨蜜蜂活动。蜂箱上部搭遮阳网防止温度过高，靠近巢门放置白糖水作饲料（0.5 kg糖加入0.5 kg水），每隔1～2天饲喂蜜蜂1次，并在糖水附近放置刚摘下的雄花，以诱导蜜蜂采蜜，促进蜜蜂进行传粉工作。

②激素处理 a.处理方法。使用甜瓜专用坐瓜灵（有效成分0.1%吡效隆），配成5 mg/kg溶液，药剂中加入红墨水，做标记防止重复用药。坐瓜节位雌花开放时即可蘸花（或喷花），薄皮甜瓜可在第1雌花以上连续蘸花4～5朵（未开花的也可以处理）。

b.注意事项。坐瓜灵浓度可随棚室温度调整，温度低时浓度稍高，温度高则相反；蘸花（喷花时）防止滴到叶片上，否则影响叶片光合作用；溶液中可以加入2.5%适乐时（咯菌腈）悬浮种衣剂预防灰霉病；严禁重复用药，防止裂瓜和畸形果出现；蘸花时避开高温时段，防止产生畸形果。

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4 采收

薄皮甜瓜采收时期可根据果实成熟期（从开花到果实成熟）来确定，此外还可根据品种的特征特性适时采收，例如：果皮颜色变化、香气浓淡、坐果枝叶片颜色（变黄）等。

5 主要病害防治

病害防治以“预防为主、综合防治”为原则。

5.1 苗期病害

苗期以猝倒病和立枯病为多发病害，为预防病害发生，可于真叶展开后用低浓度噁霉灵1000倍液或多菌灵可湿性粉剂800倍液进行预防，每隔10天左右喷施1次，可有效预防苗期病害。

5.2 霜霉病

霜霉病俗称跑马干、黑毛病，是为害严重的真菌性病害之一。发病初期叶片上出现近圆形水渍状黄色小斑点，直径5～8 mm，而呈多角形水浸斑的过程不明显。后期叶背面的黑灰色霉层也不明显，且病斑随温度的变化表现多样性。植株感病后，果实瘦小，品质变劣。发病初期及早喷药。常用的药剂和使用浓度为25%阿米西达（嘧菌酯）悬浮剂1500倍液、25%甲霜灵可湿性粉剂800～1000倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、50%福美双可湿性粉剂500倍液、25%瑞毒霉可湿性粉剂、70%甲霜·锰锌可湿性粉剂400倍液和64%杀毒矾（噁霜·锰锌）可湿性粉剂400倍液。交替轮换用药，每隔7天喷1次。

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5.3 白粉病

白粉病是甜瓜最易发生的一种真菌性病害，也叫白毛病。甜瓜的整个生育期均可发生，但以中后期为重。白粉病主要侵染叶片、叶柄，茎蔓也可受害，果实一般受害较少。发病初期，叶面上产生白色圆形粉状小霉点，逐渐扩大成一片白粉层，而后蔓延到叶背、叶柄、茎蔓及幼嫩果实上。后期白粉层变灰白色。感病后的叶片变黄、干枯，果实早期生长缓慢。严重时，对甜瓜的产量及含糖量都有影响。可用25%阿米西达（嘧菌酯）悬浮剂1500倍液、50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、10%世高（苯醚甲环唑）水分散粒剂、70%百菌清可湿性粉剂600倍液、露娜森（氟菌·肟菌酯）悬浮剂500倍液或绿妃1500倍液喷施。交替轮换用药，每隔7～10天喷洒1次。

5.4 蔓枯病

蔓枯病又叫黑斑病、黑腐病，感病后，开始在茎蔓茎节部呈淡黄色，后出现油渍状斑，稍凹陷，病斑椭圆形至棱形，病部龟裂，并分泌出黄褐色胶状物，干燥后呈红褐色或黑色块状物，生长后期病部逐渐干枯凹陷，呈灰白色，表面散生黑色小点。果实发病时，初期产生卵圆或圆形水浸状病斑，初为淡绿色，后扩大变成深褐色枯死斑，病斑上也会出现胶状物及小黑点，后呈星状开裂，引起瓜腐烂。发病初期全面喷施50%甲基托布津、多菌灵可湿性粉剂500倍液或70%百菌清可湿性粉剂。也可用甲基托布津与多菌灵混合液涂抹病部，每3～5天涂1次，连续2～3次。