慈溪市越夏水果型番茄新品种筛选试验初报

胡斌 张琳玲 沈建军 张立权 蔡盼 许林英*

（1慈溪市慈农果蔬专业合作社，慈溪 315300；2慈溪市农业技术推广中心，慈溪 315300；3慈溪市长河镇农办，慈溪 315300）

慈溪市是浙江省的番茄主栽区之一[1]，常年番茄种植面积在万亩以上，其中水果型番茄的种植面积可达133 hm2左右。由于慈溪市属亚热带季风气候区，夏季高温多湿，水果型番茄在夏季生产易发生裂果，再加上水果型番茄不耐病毒病，故慈溪市夏季不宜栽培番茄。一般水果型番茄的栽培模式是采用大棚越冬栽培，即于10月中下旬至11月中旬育苗，翌年1月底至2月初移栽，4月中下旬至6月初收获，导致水果型番茄的供应时间相对集中，且在夏秋季消费水果型番茄成为了一种奢望。在此背景下，为顺应市场需求，笔者从台湾、日本等地引进了7个越夏水果型番茄新品种，并进行了品种筛选试验，以期找到适合慈溪市种植的越夏水果型番茄新品种并加以推广。现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试越夏水果型番茄新品种分别为“俏佳人”“金莎”“粉珍珠”“粉多美”“黑美人”“红玫瑰”“鲜美3号”。其他试验材料、设施为穴盘（5×10穴，穴上部50 mm×50 mm、底部22 mm×22 mm）、钢管大棚（跨度为8 m，拱高为2.5 m，长度为40 m[2]）、棚膜（0.08 mm无滴膜）、地膜（0.014 mm秧田膜）。

1.2 试验设计

试验在慈溪市慈农果蔬专业合作社内进行，供试大棚前茬为空闲，土质为盐碱性夜潮土，土壤肥力均匀一致，栽培管理水平一致。试验设1个品种为1个处理，每处理重复3次，随机区组排列，每小区面积10.4 m2（行长8 m）。

1.3 试验经过

试验于2021年3月20日在大棚内播种育苗，苗床土深翻2次后撒播，3月25日出苗，4月15日进行二段育苗（即将出苗后的幼苗移栽于5×10穴的穴盘中）。移栽前深耕大棚土壤，并每667 m2施挪威产的硫酸钾型复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）50 kg、菜籽饼100 kg作基肥，施肥后翻耕作畦，并于畦面两行定植行中间铺设滴管再覆盖地膜。4月28日移植，采用畦面双行单株定植，株距为0.25 m、平均行距为0.65 m，折每667 m2种植4 101株。由于参试的越夏水果型番茄新品种开花后没有及时喷施座果灵，导致其光开花不结果，特于5月底用座果灵10 g兑水15 kg喷施于2～3 d后开花的花蕾，并将喷施过座果灵的植株用红笔作好标记，以后每隔7 d喷施1次，直至花期结束。6月5日进行整枝抹芽和摘心处理。8月10日采收结束。

1.4 调查项目

于6月18日番茄果色转红后，调查株高、每穗果数和单株结果数等植株性状[3]；于7月12日盛果期，采收大小、颜色较一致的10个成熟果进行单果重、果长、果宽和糖度测定；各小区分别采收计产。

2 结果与分析

2.1 植株性状

2.1.1 田间长势

参试的越夏水果型番茄新品种均属于无限生长类型，生长整齐度一致，田间长势稳定，植株高度普遍在150 cm以上。其中，“鲜美3号”的植株最矮，株高为151.20 cm，“俏佳人”的植株最高，株高为200.35 cm。见表1。

表1 越夏番茄新品种的农艺性状及产量表现

2.1.2 开花结果

参试的越夏水果型番茄新品种均在第6叶开花。“金莎”的单株结果数最多，为63.9个，“鲜美3号”的单株结果数最少，为18.0个。“俏佳人”“粉多美”的果枝穗数较多，均为5.3个，“鲜美3号”的果枝穗数最少，为4.0个，其他番茄品种的果枝穗数均为4.8个。“金莎”的每穗座果数最多，为13.3个，“鲜美3号”的每穗座果数最少，仅为4.5个。见表1。

2.1.3 抗病性

参试的越夏水果型番茄新品种均高抗病毒病，田间无黄花曲叶病发生。2021年夏季虽然高温天气较少，但是雨水比往年多，导致“黑美人”灰霉病发生严重，出现了严重的烂果和裂果现象，影响了其果实产量和商品性，其他番茄品种均无灰霉病发生。见表1。

2.2 外观性状

2.2.1 品种外观

由表2可知，参试的越夏水果型番茄新品种的叶片类型均为普通，叶片形状均为羽状复叶。除“鲜美3号”的叶色为绿色外，其他番茄品种的叶色均为深绿色。除“粉多美”的茎叶茸毛表现为长、密外，其他番茄品种的茎叶茸毛均表现为长、稀。“俏佳人”“粉珍珠”“粉多美”“鲜美3号”的成熟前果色均为绿白色，“黑美人”“红玫瑰”的成熟前果色均为深绿色，“金莎”的成熟前果色为绿色。“俏佳人”“红玫瑰”“鲜美3号”的成熟果色为红色，“粉珍珠”“粉多美”的成熟果色为粉红色，“金莎”的成熟果色为黄色，“黑美人”的成熟果色为紫黑色。“俏佳人”的果面棱沟表现为中，“金莎”“粉多美”“黑美人”的果面棱沟均表现为轻，“粉珍珠”“红玫瑰”“鲜美3号”均无果面棱沟。“俏佳人”“金莎”“黑美人”的果顶形状均为凸尖，“粉珍珠”的果顶形状为微凸，其他番茄品种的果顶形状均为圆平。

表2 越夏番茄新品种的外观性状分析

2.2.2 果实形状

由表1可知，从果形指数看，“俏佳人”“金莎”“红玫瑰”的果实均为长圆形，“粉珍珠”“粉多美”“黑美人”的果实均为椭圆形，“鲜美3号”的果实为扁圆形。

2.2.3 果实大小

由表1可知，“鲜美3号”的单果重最重，为101.2 g，属中果形品种；“金莎”的单果重最轻，仅有13.6 g；其他番茄品种的单果重相差不大，在22.5～29.3 g之间。

2.3 糖度及口感

由表1可知，在本试验条件下，“俏佳人”“金莎”的果实糖度较高，均为7.8%，“鲜美3号”的果实糖度最低，仅为4.7%。“金莎”的果实口感为好，“粉多美”的果实口感为较好，“黑美人”“鲜美3号”的果实口感均为差，其他番茄品种的果实口感均为中。经分析，糖度虽然与口感有较大关系，但是“俏佳人”因果皮较厚，对其口感产生了较大影响。

2.4 产 量

由表1可知，在参试的番茄新品种中，“鲜美3号”的每667 m2产量最高，为5 705.4 kg，极显著高于其他番茄品种；“黑美人”的每667 m2产量排名第二，为4 530.1 kg，极显著高于“俏佳人”；“金莎”的每667 m2产量排名第三，为4 369.9 kg，显著高于“俏佳人”；“俏佳人”的每667 m2产量最低，仅为3 258.7 kg。

3 小结与讨论

试验结果表明，引进的7个越夏水果型番茄新品种均适宜在慈溪市种植。其中，“鲜美3号”虽然产量位居参试品种第一，但是其口感较差，果形较大，作为水果型番茄在市场上没有优势，售价远低于其他水果型番茄品种，故不适合在慈溪市作为水果型番茄推广种植；“黑美人”虽然产量较好，但是易发生灰霉病，裂果严重，商品性较差，口感不佳，也不适合在慈溪市作为水果型番茄推广种植；“金莎”虽然产量位居参试品种第三，但是抗病性强，口感好，色泽鲜艳，适合在慈溪市作为越夏水果型番茄进行进一步示范和小面积推广种植；“粉多美”虽然产量不如“金莎”，但是其他性状表现尚可，可在慈溪市进行进一步生产试验。