南方大棚网纹甜瓜关键生长期逆境栽培管理技术

郑小红 林松楠 谈德成

(广东杰士阳光健康农业研究有限公司，广东 江门 529000)

网纹甜瓜(CucumismeloL.var.reticulatusNaud.)主要是指葫芦科(Cucurbitaceae)甜瓜属甜瓜种厚皮甜瓜亚种中粗皮甜瓜变种与卡沙巴变种的杂交种，经选育而成的品种[1]。网纹甜瓜作为厚皮甜瓜中的精品，因其具有较高的糖度和品质，独特的口感和风味，以及优美的网状裂纹，不仅增强了观赏性，也大大提高了商品价值。然而在栽培过程中，因其生育期长、对栽培环境要求高等特点[2]，尤其是上网纹期间，其对于环境的温湿度与栽培营养土的含水量要求很高，必须严格控制好温湿度，否则会导致裂口增大后期无法愈合，或者无法裂纹、网纹很少很细[3]。这决定了其在设施栽培上的难度很大，极易面临逆境威胁，必须细致地观察并加以有效调控。

1 花芽分化期的水肥控制

相对于其它品种的甜瓜，网纹甜瓜在花芽分化时，对肥水类型的选择与环境气候的要求相对较高，不加注意就会对结果产生严重不良影响。如，在留结果枝时期，过迟使用高钾肥或者连续几天出现阴雨天气，则大多数植株的结果枝上会出现没有雌花或者雌花分化不正常现象，影响最终产量。

为避免出现以上情况，建议从伸蔓期5叶1心时开始使用高钾肥，每天施0.1～0.15g/株，肥水EC值严格控制在2ms·cm-1以内；在第7叶1心时，叶面喷施果滋润1000倍液加海藻素3000倍液，或钙硼1000倍液加微肥1000倍液，每5天1次，直至结果枝条坐果节位的果胎正常出现为止。

2 上网纹期环境调控

2.1 营养土含水量

网纹甜瓜栽培到果实脐部开始出现放射性同心圆时，要格外注意空气环境及营养土含水量，一般上竖网纹的时候，营养土含水量保持在70%左右，根据每天早晨网纹的开裂口大小与长度调整水肥用量。到竖网纹基本上满开始上横网纹时，可以稍微提高营养土含水量，使其保持在80%左右，每天观察网纹的开裂情况，特别是果实果柄处网纹的开裂大小，如果裂口过大，如图1所示，则表明前1d的水肥供应量太大，应该适当降低肥水量，直到果实的大小与网纹轮廓基本定型。

图1 营养土含水量过大导致果柄处网纹开裂过大

2.2 低温逆境

环境温度低于16℃，甜瓜根系活力受限，果实膨大速度会受到影响，果皮会逐渐硬化，造成肉长皮不长现象，如此时期水肥管理不得当，则会造成网纹没出、少出或网纹开裂比较大的情况，如图2所示。因此，如遇低温情况，应注意根系的养护。建议根部滴灌乌金绿1000倍液加海藻素3000倍液，肥水量0.8～1L/株，依据当天气候情况调整，使用时间点为低温前5d用1次、冷空气过后3d后再用1次。切忌在冷空气到来时使用，否则可能会出现反效果。此外，低温前2～3d内叶面结合抗低温产品美加富800倍液喷施以提前预防。同时，要结合果实每天的上网纹情况与天气状况，调整好当天与第2天的肥水供应量，避免网纹开得过大或网纹少出。

图2 温度过低导致植株根系受损，果实膨大慢、网纹开裂过大

2.3 空间湿度

果实脐部开始出现放射性同心圆时，密切留意天气预报，提前计划肥水灌溉方案，避免出现降温或连续雨天而肥水供应不适出现全盘裂瓜现象。早上6∶00—9∶00，环境湿度一般控制在80%左右。如果此时期的环境湿度过低，则会造成网纹裂口细而短、不凸起、呈扁平现象，如图3。需当天在过道底下与两旁喷气雾，增加棚内湿度至80%左右，维持时长在2.5～3h；如果湿度过高，则会导致果实网纹裂口大而愈合不了。因此，要相应地小幅度打开侧膜以降低棚内湿度，并避免湿度变化幅度过大。上网纹期间，如果有叶片直接贴在果皮表面，应当立即拨开，防止贴住部分的湿度过大。

2.4 强光照下营养土湿度

光照过强，但营养土含水量有70%左右，并且植株状态良好的情况下，网纹一般都会上得不错；而如果光照过强，同时营养土含水量低于50%，则果皮会缺水而出现脱皮现象，造成果实网纹外观差。建议加大灌溉水量，使营养土含水量达到70%左右。有条件时，可用报纸制作成一个遮阳帽挡在果实上方，降低湿度损耗；如果光照很强，并且植株状态又弱，则果实的底色会逐渐变绿，而后网纹上得稀疏且扁平，严重影响外观品质。建议养好植株，从苗期开始就保持强壮。

图3 空间湿度小，网纹短而小，不凸起

3 果实病菌感染风险控制

3.1 授粉期

果实授粉后，脐部花瓣开始枯萎，如果此时环境湿度过大，达90%以上，未抹掉的花瓣将会被霉菌感染，发生腐烂，病菌慢慢侵入果实底部，造成小果期果实底部感染腐烂。随着果实的膨大，约45d以上时，果实内部可溶性固形物提高，残留于果实底部的病菌开始大量繁殖，果实大概率会感染腐烂而失去经济价值，因此在果实授粉3～4d后，需要抹掉果实果脐的花瓣，如图4所示。

图4 授粉期抹掉底部花瓣以避免湿度过大而造成花瓣腐烂病菌感染果实

3.2 果皮硬化期

重视病菌和蓟马的防控，防止蓟马咬食果实表面。否则，如果环境湿度过大造成果实表面覆盖露水，病菌将会随着露水通过蓟马咬食创口侵入到果实内部，造成果实后期感染。建议用艾绿士1500倍液加爱秋2000倍液加呋虫胺1500倍液加快润5000倍液防治蓟马。

3.3 果实上网纹期

保持植株长势强壮，如果植株长势过弱，环境湿度与水肥管理不当，造成网纹开口过大与裂口愈合慢，则病菌从网纹裂口入侵果实内部的风险性极大。为了避免这种风险出现，建议定植前，底肥包括有机肥要下足，生长过程中养好根系。上网纹前，提前观察往后3d内的天气，结合天气情况与上网纹当天裂口状况施加肥水。如果仍旧出现网纹裂得过大而难以愈合的现象，建议在9∶00以后与15∶30之后用百菌清1000倍液加快润5000倍液逐一浸泡果实1次。结果20d后，需要更换为阿米妙收1000倍液加快润5000倍液浸泡，每隔7～10d浸泡1次。防止果实周围叶片贴于果实表面，如有发现，需立即移开。

3.4 结果50～60d

需要控水，如水肥过大，则会造成果实脐部开裂，如图5所示，增加染病概率。要提前做好肥水量控制的准备，不滴或少量滴入清水，保持植株叶片状态不蔫即可。

图5 授粉50d左右因控水不当引起脐部开裂

4 逆境环境下果实膨大与植株长势控制

网纹甜瓜在不同的生育期对环境的温度要求各不相同。总的来说，白天生长适宜温度范围为25～39℃，夜间在15～23℃。遇到低温或高温时，会对植株与果实的生长带来不同的影响。

4.1 棚内温度过高

高温的环境下，植株叶片水分蒸发量会很大，如果没有及时补足水分，会造成营养土水分含量不足。低于35%时，槽边缘肥料会出现积累，造成区域性EC值过高，造成伤根，根系长不开、叶片边缘出现金边焦枯，如图6所示。栽培建议：保持营养土特别是槽两边营养土湿度达到70%以上，同时，减少肥料用量、保持EC值低于0.3。在高温出现前3～4d可喷施美加富1000倍液。如果果实膨大期出现盐害，要立即减肥，每天增加供水次数，必要时缺水冲洗，然后滴灌洗盐液1000倍液进行营养土排盐，隔天用移栽保500倍液加挪威海藻素3000倍液灌根，促进根系的生长发育，连续用2d。

图6 高温环境下肥容易过量积累造成盐害

高温叠加肥量供应过大，会导致果实结果35d后出现营养生长过旺而植株顶部叶片内卷的现象，如图7所示，影响叶片的光合作用，出现营养生长和生殖生长不平衡的情况，果实不能膨大，最终严重减质减产。因此，在授粉35d后，如果植株叶片浓绿色，捏起来容易折断，且卷曲不平整，可叶面喷施液钼1000倍液加液硼1000倍液，7d喷施1次，共2～3次，能有效减缓顶部叶片的向内卷曲，促进营养物质向果实转化，促进果实的糖分与风味的累积。

4.2 棚内温度过低且阴天寡照

在授粉期2d后以及小果膨大期，如遇到连续阴雨寡照天气，果实的纵向膨大生长受抑制，则会出现果实膨大不起而僵住的现象，影响果型与产量。如果在果皮硬化期受抑制时，在光照条件好的情况下供应过量肥水，则可能出现果实脐部放射状大裂口现象，导致外观品质下降。建议措施：在果实授粉2d后，可叶面喷施美加富1000倍液加钙必得1000倍液或美可绿2000倍液加宝尼菲达1000倍液，3d喷施1次，促进植株光合作用与果实的膨大。

5 主要病虫害预防

在植株长势较强的情况下，如环境湿度过大，只要注意白粉病与蔓枯病即可；在虫害方面，主要预防白粉虱、蓟马、小青虫和红蜘蛛。如遇植株长势较弱，则在病害上要时刻预防蔓枯、炭疽、细菌性叶斑等病害，虫害方面同前述一致，密切注意发生时间，及时对症用药。

6 结语

在实际生产的过程中，往往会由于种植环境的突然变化而导致网纹甜瓜植株或果实损坏的现象，严重时会导致大面积减质减产。若网纹甜瓜的种植设施条件有保障，则要求生产管理者能够具有应对不同环境气候突变的判断力，并且能及时提供整体解决方案的职业素养，各方面做到保障，才能产出好的果品。本文通过阐述网纹甜瓜在一线种植生产过程中所遇到的不同逆境下植株可能出现的障碍表征以及问题解决的思路及方案，旨在为广大种植管理人员提供一定的借鉴作用。