基于区域旅游品牌建设的临汾吉县苹果产业升级路径

张晋江 （山西管理职业学院 山西 临汾 041051）

在乡村振兴背景下，农业供给侧结构性改革已成为农业高质量发展与建设的必经之路，农业现代化的发展一是在于传统农产品产业格局的提升，二是在于与其他产业结合的紧密性。临汾吉县苹果产业长期以来作为当地的农业支柱性产业之一，果品的营养价值高、经济价值较为可观，属于当地果农的重要创收渠道。在产业融合趋势下，临汾吉县苹果产业的转型升级诉求愈发明显；基于当地旅游空间的开发前景，苹果产业与旅游产业的融合发展及品牌建设成为可行的战略。对临汾吉县苹果产业发展现状进行分析，提出了基于区域旅游品牌建设的临汾吉县苹果产业升级解决方案，从加强基础设施建设、延伸原有产业链条、搭建复合营销网络、深化产业集群建设、培育新型经营主体等方面的升级路径。

一、临汾吉县苹果产业发展现状

1.品牌知名效应逐步扩大

吉县苹果在果品质量、营养价值方面具有显著优势，曾荣获中国农博会苹果类金奖，被列为中国食品市场名优品牌之一，在全国乃至海外逐渐打响了果类品牌的知名度。随着生产技术及营销技术的不断升级，吉县苹果在苹果类品牌中的代表性日益凸显，借助推介会、展销会、博览会等渠道为消费者所知，销量与口碑稳步上升；由此可见吉县苹果品牌市场价值较高，在全国的影响力也逐步扩大。

2.科技应用水平持续提升

随着科技兴农意识的广泛普及，临汾吉县以更大的力度引进先进技术，如果实套袋技术、节水栽培技术、生物覆盖技术等，用于苹果产业的栽植、生产、病虫害防治、人工授粉等环节中。近年来，得益于科学技术的支撑，吉县苹果产业实现了生产效率、果实品质及经济效益层面的稳步提升。目前，吉县苹果果园双层优质套袋技术覆盖率已达95%以上，配方施肥覆盖率达90%以上，全县优质果率达70%以上，省部级标准化果园约2.6万亩，可流向市场的标准化商果率达90%以上。

3.苹果产业旅游格局形成

临汾市吉县气候环境良好，位于黄河岸边，著名的黄河壶口瀑布坐落于此，具有得天独厚的旅游发展条件。近年来，吉县相关部门对当地丰富的旅游资源与苹果产业园进行深度整合，围绕黄河、苹果等文化资源载体，搭建起“乡村旅游+苹果产业”的新业态框架，综合提高了果农收入与当地旅游收益。通过不断发展，吉县苹果产业旅游格局基本成型，区域旅游品牌也随之进入市场。例如，自2017年起，吉县推出了一年一度的“春华秋实”文化旅游系列活动，将苹果产业与文化、互联网、旅游三大要素进行融合，打造线上、线下双阵地，依托旅游博览会、美食民俗体验活动、吉县苹果品牌体验活动、书画展评活动、旅游手工艺品展示活动等载体，推进三产效益的有机融合，一方面促进了苹果有机绿色产业的转型升级，另一方面也取得了良好的旅游引流效果，实现了生态增效和经济增收。

二、临汾吉县苹果产业与区域旅游品牌建设的融合困境

1.基础设施亟待完善，标准生产水平偏低

现阶段，对苹果产业与区域旅游结合的基础设施建设投入也难以满足实际需求。一方面，苹果种植园的规模虽大，但标准化生产基地在其中占比不高，优质作物面积偏小，在培育、种植、加工等环节中，与标准化管理体系还存在一定差距，整体标准化生产水平偏低。另一方面，受资金条件限制，引进的标准化生态技术较为有限，部分能够用于提升生产效率、培育优质作物的新型科技未能在其中发挥作用；同时与区域旅游品牌的建设接轨不足，难以实现苹果产业与旅游产业之间的资源互换。吉县苹果旅游产业体系中，中小微企业为主要构成主体，缺乏大型企业的牵头与示范作用，资金、技术及运营模式等方面短板较多。

2.精深加工占比偏低，产业链条尚未完善

近年来，吉县将苹果产业的绿色发展作为重点方向，着眼于提升当地苹果品牌在市场上的竞争力，同时通过与旅游产业的结合来促进农民增收。但从实际条件来看，吉县对苹果产品的加工技术仍有着明显的初级化特征，精深加工技术的引进与应用存在较大空白，使得整体产业链条无法大幅延伸，创收盈利空间也相对有限。苹果经过精深加工后，可制作出品种多元的农副产品，在区域旅游品牌建设中，有着符号性意义，如通过开发系列饮食品牌，既有助于打响地方知名度，又有助于开拓销售渠道、促进农民增收；但受限于采用精深加工技术的相对滞后性，吉县苹果产业加工转化率与发达地区相比还存在较大差距，与区域文化旅游品牌难以形成一体化产业链条，需进一步在后续推进深化建设。

3.品牌营销力度薄弱，平台流量难以提升

吉县苹果产业与当地区域旅游品牌的融合发展是一大创新举措，通过“线上+线下”组合营销的模式来进行宣传推广，在传统营销网络基础上实现了内容的丰富与营销链条的延伸。但吉县苹果产业与旅游产业融合发展存在短板，缺乏足够的组合品牌营销经验，对互联网、大数据等现代化科技支撑下的营销摸索不足，短时间难以在竞争激烈的市场中站稳脚跟。例如，品牌的线上营销体系中存在缺乏复合型电商运营人才、配套物流网络不完善、营销内容整合不到位等问题，导致引流成效难以达到预期，对苹果销路的拓展及旅游项目的开发均存在限制。

4.区域品牌建设不足，市场认知程度有限

目前，临汾吉县苹果产业及区域旅游产业均有了一定的发展基础，各自形成了不同产业中的品牌效应，但从融合发展的视角来看，品牌整合与推广力度仍较为薄弱，在市场竞争中难以形成独特优势。一方面，吉县在发展苹果产业旅游的过程中，缺乏基于长远发展规划的区域品牌建设意识，对于地域特有的精神文化内涵没有做到深挖与利用，导致品牌文化建设中存在根基缺乏、对消费者需求点挖掘不足的问题，不利于市场口碑的积累。另一方面，吉县区域公用品牌价值未能得到有效开发利用，相关企业在区域品牌建设方向的人力、物力、资金等方面的投入力度较小，形成的发展合力也因此受限。

三、基于区域旅游品牌建设的临汾吉县苹果产业升级路径

1.加强基础设施建设，筑牢科技应用根基

首先，结合标准化生产需求，加大基础设施建设力度。基于区域性经济产业升级的发展诉求，临汾吉县应从完善顶层设计的方向出发，加快推进苹果产业旅游所需的基础设施建设，包括绿色生产技术的引进、数字化平台的开发等，同时对标准化生产基地进行由行业专家牵头的技术指导，明确生产过程的管理章程，做到有效管理。其次，鼓励农户与商家自主创新。苹果产业与区域旅游品牌的融合需要更多元的创新主体来激活内在生命力，在标准化生产基础上，商家、农户、科研机构等主体的广泛参与、集思广益尤为重要，通过加快技术转移转化、实行技术攻关、自主创新等举措，全面提升苹果产业旅游项目质量；相关部门在安排支农资金时，也可适当向苹果产业倾斜，重点加强苹果生产园地的水、电、路、渠等配套建设，使创新性产业升级举措得到落实。

2.延伸原有产业链条，衔接当地旅游资源

首先，积极培育苹果旅游产业龙头企业，构建精深加工链条。针对苹果系列产品的精深加工方向，可在原有的生产、加工链条基础上进行延伸，搭建国家、省、市、县四级梯队培育机制，推动现有企业规模扩建，分别从技术、人才、资源等方向提高扶持力度，深挖企业加工潜力；同时加大招商引资力度，重点引进国家级绿色食品精深加工企业进入产业园区，带动整体产业链条的有效延伸。其次，依托当地旅游景区资源，打响品牌知名效应。吉县坐拥全国闻名的黄河壶口瀑布这一区域旅游资源，在发展苹果旅游产业时，可着重突出这类旅游资源的独特性，围绕核心资源开展招商宣传工作，明确“黄河文化旅游龙头”这一发展定位，创建并完善5A壶口景区，形成“以游客带动苹果销量，以苹果产业园区吸引更多游客”的循环发展链条，实现对现有资源价值的二次开发和利用。

3.搭建复合营销网络，优化物流配套体系

一方面，整合现有营销渠道，扩大信息宣传覆盖范围。组织成立一体化苹果旅游营销平台，将旅游宣传信息、苹果销售渠道、主要产业成果等内容整合，使有限的营销资源能够得到集中利用，消费者与游客也可通过统一的平台快速获取所需信息。与当地具有资质的新媒体宣传平台进行深入合作，寻找具有宣传价值的亮点，提高整体宣传营销成效。另一方面，加强配套物流体系建设，打通对外销售渠道。苹果产业与区域旅游品牌的融合升级意味着销路的扩建，需要重点关注配套物流体系能否支撑对外运输需求，可从加强生产基地、预冷基础设施的建设出发，搭建线上“OIO”销售模式，优化电商平台运营，深化渠道开发与品牌推介效应，对接“一带一路”沿线地区，推动产业格局整体升级。

4.深化产业集群建设，全面推广区域品牌

首先，挖掘品牌附加价值，促进产业兴旺。与发达地区进行合作对接，借鉴品牌建设经验，聚焦苹果产业与区域旅游品牌的融合附加价值，开发具有独特市场竞争力的优势产品体系，夯实区域品牌推广根基，分别从绿色食品培育、苹果旅游品牌经营、加工链条延伸的方向出发，筑牢产业可持续发展基础，促使旅游文化资源与苹果资源在相互借力中发挥出更大价值。其次，加快产业集群建设，持续性实施优势互补战略。采用“龙头企业+专业合作社+农户”的果业可持续发展模式，做好产业集群规划，设计集种植、加工、销售、观光于一体的苹果旅游产业链条，由当地相关部门牵头，引导发展多元化农业产业结构，号召苹果种植大户、家庭农场、旅游组织合作社等主体共同参与到产业集群建设中来，以构建利益共同体的模式整合各方优势资源。

5.培育新型经营主体，突出服务增值效应

一方面，主动引进并培育种植、营销、运营、信息等方面的人才。强调复合型人才在苹果旅游产业中的重要作用，将具备农业种植经验、现代营销水平、资源共享能力的群体视为新型经营主体，通过对互联网大数据平台的有效利用，及时为当地果农及游客提供精准有效的市场信息服务。另一方面，优化服务功能及环境。规范苹果产业营销环境，为前来观光的游客与投资商提供良好的交通、食宿等条件，以优质的配套体系吸引更多消费者关注，使之对苹果旅游产业产生信赖感，强化服务增值效应；同时将苹果产业链条延伸至全国各大城市，筹建大型苹果交易市场或苹果直销窗口，以便实施更全面的苹果产品推介计划，提升品牌知名度。

四、结语

综上所述，区域旅游品牌建设对于地方产业发展升级起到了十分关键的促进作用。在区域旅游品牌视角下，临汾吉县苹果产业的转型升级面临着更广阔的发展空间，但要取得实效性融合发展，还需从加强基础设施建设、延伸原有产业链条、搭建复合营销网络、深化产业集群建设、培育新型经营主体等方向出发，在突出优势的同时补充短板，以全新业态来满足不断增长的市场需求。