护肝饮食2宜4忌

一宜多吃清解里热、滋养肝脏的食物。如莴笋、茄子、荸荠、荞麦、薏仁、荠菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、黄瓜、蘑菇等，性凉味甘，可清解里热，润肝明目。

二宜多吃温补阳气的食物。如魔芋、大头菜、大蒜、洋葱、香菜、生姜、芥菜、韭菜、葱等。性温味辛，既可疏散风寒，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。

一忌辛辣。辛辣食品易引起消化道生湿化热、湿热夹杂、肝胆气机失调、消化功能减弱。

二忌过多食用蛋白。病情严重的肝炎患者，由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等，使机体消化吸收功能降低。如果吃太多高蛋白食物，会引起消化不良和腹胀等病症；

三忌高铜饮食。肝功能不好时，铜易于在肝内积聚。肝病患者肝内铜的储存量是正常人的5～10倍，患胆汁性肝硬化患者甚至高达60～80倍。肝内存铜过多，容易导致肝细胞坏死，体内铜过多亦可引起肾功能不全。故肝功能不好者应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。

四忌多食加工食品。肝功能不正常者要少吃罐装或瓶装的饮料、食品，这类食物中往往加有防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。