栾川县豫西黑猪发展情况

豫西黑猪，栾川本地俗称“大耳黑猪”，当地百姓一直就有散养黑猪的传统习俗，并在长期生产实践中积累了丰富的选种选配经验。近年来，随着国家对地方优良品种资源保护与利用力度的不断加大，栾川地方黑猪肉品独特的风味，得到栾川人民和周边地区消费者的青睐。为了进一步挖掘和保护地方品种，栾川县积极组织运作，先后多次邀请省、市畜牧部门主管领导和河南农大、河南科技大学有关专家教授到栾川县农村养殖场（户），对地方黑猪现状进行深入调查、分析、鉴定，结果证明，栾川所饲养的地方黑猪与其他地方黑猪在血统上不属于同一类品种，具有独立的品种特性，充分具备保护与开发利用价值。通过十余年的选育、提纯、复壮，2021 年4 月份，国家畜禽遗传资源委员会专家组莅临栾川，对“豫西黑猪”地方品种进行现场审定，2021 年12 月1 日正式通过国家畜禽遗传资源委员会审定、鉴定，对外公布。

豫西黑猪的主要特征：遗传性能稳定，体型中等，耳大下垂，被毛黑色，颈部短粗，额部有皱纹，嘴筒长短中等、上翘，四肢粗壮结实。具有较强的适应性和抗病力，适宜散养，也适宜舍饲，是带动山区和丘陵地区群众脱贫致富的重要畜禽遗传资源。

截至目前，栾川县豫西黑猪现存栏种公猪18 头，种母猪182 头，全县总饲养量4 500 头。豫西黑猪的品种资源保护工作，是按照以保种为前提，保护与开发利用并重的原则实施。按照“专业合作社+基地+农户”的产业发展模式，以栾川县亨利养殖专业合作社为主，与带动辖区内农户散养相结合，主导黑猪产业的发展。

针对下一步栾川豫西黑猪的品种资源保护、市场开拓、品种培育等几个方面，我们通过以下几点做好相关工作。

1 要加大豫西黑猪品种保护力度

豫西黑猪通过近十余年的选育，是一个难得的地方优良品种，具有十分独特的地方优势，对发展农村经济，增加农民收入具有重要作用，值得去保护。而面对当前非洲猪瘟、猪价低迷的严峻形势，保种工作面临巨大困难。需要通过政府政策支持，提高保种企业效益，提升保种的积极性，确保保种保得住，促进豫西黑猪产业的发展。

2 要拓展地方品种的开发利用

借助豫西黑猪地方品种鉴定通过，加大宣传力度，扩大豫西黑猪的市场，提高豫西黑猪品牌知名度，提升品牌价值。把发展豫西黑猪产业纳入整体农业产业发展规划，施行专业化生产、产业化经营，把分散的农户与市场有机地联结起来，采取市场牵保种企业、企业带基地、基地连农户的发展模式，走产供销一条龙、牧工商一体化的道路，形成区域化布局、专业化生产、一体化经营、企业化管理、社会化服务的新格局，使豫西黑猪产业从生产到消费的各个环节有机地联结成一个完整的产业化体系。同时拓展肉食品加工，不断提高豫西黑猪附加值，拉动豫西黑猪产业快速发展。

3 要进一步开发改良地方品种

豫西黑猪具有耐粗饲、适应性强、抗病力强、肉质口感好等优良特性，但还存在着生长慢、瘦肉率低的缺点，因此在保持现有生物学特性的基础上，通过杂交改良来提高其生长速度、瘦肉率，培育出更加满足人们需求的新品种。

以上是栾川近几年在豫西黑猪品种资源保护工作中得出的一些经验体会，希望这次在与各位领导和同仁的交流中，获得宝贵经验和意见，以能把豫西黑猪品种资源保护工作做得更好，真正造福一方百姓。