“十四五”规划起步之年河南畜牧业披荆斩棘 稳步向前 开局良好

生猪存栏量、能繁母猪存栏量、生猪出栏量分别居全国第一位、第二位和第三位；生猪外调量居全国第一位；生猪制种供种全国第一大省、肉牛冻精供应全国第一大省；全省生鲜乳检测合格率连续十年保持在99.7%以上……1 月19 日，河南省农业农村厅传来消息，“十四五”规划起步之年，河南畜牧业披荆斩棘，交出了一份亮眼的答卷。

河南作为全国重要的畜产品生产、加工和供应大省，面对极不平凡的2021 年，在省委、省政府的领导下，全省上下，努力克服洪涝灾害、新冠肺炎疫情、“猪周期”下行、生产成本上涨等不利因素叠加冲击，生猪产能恢复好于预期，牛羊禽持续稳定发展，畜产品总量明显增加，综合生产能力、市场竞争力和可持续发展能力不断增强，畜牧业发展凸显出了“快而稳、大而强”的特征，走出了一条具有鲜明特色的转型发展之路。

稳产保供能力稳居全国前列

猪粮安天下，河南贡献大。截至2021年年底，河南省生猪存栏4 392 万头、能繁母猪存栏400 万头、生猪出栏5 802 万头，分别居全国第一位、第二位和第三位。全省外调生猪及猪肉折合生猪2 758 万头，同比增长58.8%，外调量居全国第一位。

近年来，河南省畜牧生产规模不断扩大，生猪、肉牛、奶牛、家禽、肉羊五大优势产业发展迅速，肉类、禽蛋、奶类产量稳居全国前列。

去年，全省肉蛋奶总产量超过1 300 万吨，同比增加102 万吨，约占全国肉蛋奶总产量的8.1%。全省肉类产量641 万吨，同比增长19.1%，其中，猪肉产量427万吨，同比增长31.4%。

产业转型升级再上新台阶

2021 年，随着内乡210 万头、汝州280 万头生猪综合体投产，河南省推动畜牧业转型发展，规模化、集约化、智能化、精准化、链条化发展水平又上了一个新台阶。

目前，全省畜禽规模化养殖率70%左右，其中生猪规模比重75%左右。“三链同构”取得重大突破，生猪养殖屠宰加工行业龙头企业双汇和牧原集团签署战略合作框架协议，全省新建改扩建百万头级屠宰场8个，新增和盘活优质生猪屠宰产能2 100 万头，正由“调猪”向“调肉”加速转变。

2021 年，5G、人工智能和大数据等数字技术在大型畜牧龙头企业得到积极运用，面向中小规模的智慧猪场适时动态管理系统初具雏形，肉鸡蛋鸡层叠式养殖配套技术得到普遍应用，全省养殖模式发生了革命性、重塑性变化。

畜禽种业支撑能力进一步增强，全省畜禽种业产值居全国第一位，已发展成为全国生猪制种供种第一大省、肉牛冻精供应第一大省。其中，郑州鼎元等4 个国家级种公牛站年生产牛冻精900万剂，占全国1/3。

畜产品质量安全水平高

近年来，河南省进一步强化饲料兽药质量安全监管，开展饲料产品非法添加专项整治行动，加快推进兽药使用环节追溯，同时加强屠宰行业质量安全监管，使畜产品质量安全水平连续多年持续高位运行。

通过一系列行之有效的举措，违法添加“瘦肉精”等违禁物质的现象得到有效遏制，饲料兽药等投入品抽检合格率达95%以上，畜产品抽检合格率达98%以上。

河南省还在全国率先建设了省、市、县和乳品企业“三级四层”监管平台，构建了生鲜乳质量安全信息化追溯体系，基本实现了实时监控、精准监管、全程追溯，全省生鲜乳检测合格率连续十年保持在99.7%以上，生鲜乳违禁物连续13 年保持“零检出”，规模奶牛场乳蛋白、乳脂肪等指标达到或超过发达国家水平。

此外，“豫牧”品牌培育步伐不断加快，全省通过绿色认证畜产品35 个，通过国家地理标志产品9 个，纳入河南农业品牌目录36 个，已培育出双汇、牧原、华英、花花牛等多个畜产品知名品牌。

绿色发展区域布局成效明显

河南省通过加大扶持力度，健全制度体系，推进畜禽粪污资源化利用。目前，全省畜禽粪污综合利用率达到82%，累计创建国家级标准化示范场402 家和省级美丽牧场199 家，绿色成为我省畜牧业高质量发展最鲜明的底色。

全省畜牧业生产区域化布局更加优化，区域化发展的优势逐步显现。南阳、驻马店、漯河等生猪养殖传统优势区生猪产业发展势头强劲，豫西、豫南浅山丘陵区母牛养殖、平原区肉牛育肥的格局初步形成，沿黄和豫东、豫西南、豫南“一带三片”奶业格局更加成熟，焦作鹌鹑、豫北肉鸽、豫西南黑猪、开封斗鸡等一批特色畜禽养殖优势更加明显，黄河滩区优质草业带成为全国十大苜蓿商品草生产基地之一。

河南省农业农村厅相关负责人介绍，下一步，河南省畜牧业将以全面推进乡村振兴和加快农业农村现代化建设为契机，贯彻新发展理念，力争2022 年畜牧业转型升级和高质量发展再上新台阶；到2025年，基本建立现代养殖体系、动物防疫体系和加工流通体系，质量效益和竞争力明显提升，为确保高质量建设现代化河南、高水平实现现代化河南提供有力支撑。