锚定资源优势实施产业开发实现黑猪产业高质量发展

2022-01-01

河南畜牧兽医 2022年3期

淮南猪是我国地方优良品种之一，具有产仔数多、耐粗饲、适应性强、肉质好、遗传性稳定等优良特性，其主产区位于固始县及商城、新县、光山等县及周边地区。豫南黑猪是以淮南猪品种资源为基础，经过20 多年精心培育而成的河南省第一个国家级优质猪新品种，在2008 年10 月，获得国家新品种认定。近年来，固始县高度重视黑猪品种资源保护和产业开发工作，发挥资源优势，采取强力措施，实施产业开发，不断推动黑猪产业高质量发展。

1 发展情况

目前，全县共拥有淮南猪原种场1 个、豫南黑猪原种场1 个、豫南黑猪扩繁场3 个。截至第三季度末，全县存栏淮南猪原种核心群种猪110 头、豫南黑猪祖代核心群母猪300 头。自全县实施脱贫攻坚以来，固始县委、县政府把豫南黑猪产业作为脱贫攻坚的主导产业，大力投资建设豫南黑猪养殖小区，新建年出栏豫南黑猪2 500 头养殖场16 个，积极引导贫困户从事黑猪养殖。目前，全县黑猪规模场45 家，存栏黑猪2.9 万头，黑猪散养户约1 400 家，饲养规模约5.4万头。近年来，共带动固始及周边县区饲养黑猪100万头以上，并建有赵岗黄冲等多个豫南黑猪生态养殖示范园区，同时完善了屠宰加工、疫病防控、市场营销等配套体系。

2 主要做法

2.1 政府重视，顺势推进

固始县政府成立了“豫南黑猪产业开发领导小组”，具体领导、组织和协调豫南黑猪推广和产业化发展工作，制定出台了《关于推进“豫南黑猪产业化集群”发展的若干政策意见》，多次召开会议研究部署黑猪产业发展，凭借黑猪固有的耐粗饲、抗逆强、肉质好、风味优等优良特征和广大群众喜闻乐见的饲养选择，依托河南三高农牧股份有限公司为龙头，顺势推进黑猪保种育种及产业化开发，支持龙头企业与科研院校合作开展淮南猪保种和豫南黑猪选育工作，并将保种选育经费纳入财政预算。同时充分利用广播、电视、网络等媒体，大力宣传豫南黑猪新品种优良性状、产业前景及扶持政策，积极吸引外出创业人士回乡投资参与黑猪产业发展。

2.2 制定标准，塑造品牌

围绕“建设绿色畜产品基地，打造特色畜牧业品牌”的目标，固始县实施畜牧业品牌带动战略，研究制订发展品牌畜牧业的各项措施，通过原河南省质量技术监督局制定并发布了《淮南猪》《豫南黑猪》等河南省地方标准DB41，并对淮南猪和豫南黑猪的保种育种、饲养管理、疫病防控、屠宰加工等各环节进行技术规范。一是创新饲养管理模式，大力推广豫南黑猪、淮南猪的生态养殖园区建设，积极推行豫南黑猪、淮南猪规模化、标准化、生态化养殖技术；二是开启品牌保护模式，出台相关政策，采取有力措施，千方百计做好品牌保护工作，进一步加大品牌保护力度，切实调动生产经营者创建品牌的积极性。

2.3 借梯登高，延伸链条

为了促进黑猪产业发展增质增效，近几年来，固始县加大了招商引资工作力度，积极吸引社会资金投入黑猪产业开发。一是对内引资，收集在外创业有成人士信息，主动上门向他们宣传固始县畜牧业发展的资源、环境、政策、市场等优势，动员他们回乡投资黑猪养殖。二是对外招商，加强与国内知名龙头企业的联系，鼓励本地企业与他们攀亲结缘，成功地引进浙江华统公司落户固始，并与固始县三高公司合资建设了年屠宰100 万头生猪的屠宰加工厂，同时就黑猪产后加工开展合作，共同建设黑猪产品精深加工项目。

2.4 放大优势，拓展市场

广泛宣传黑猪内在品质，积极展开市场营销攻势：一是开展“千城门店”和“万人促销”活动，在北京、上海、郑州等地建立固始特色畜产品专卖店；二是通过交流会、展销会等形式，大力宣传豫南黑猪、淮南猪品牌，实施“市场+品牌”战略，挖掘品牌内涵，抢占市场份额；三是采用“互联网+”电商模式，实行网上销售；四是支持龙头企业和畜牧合作组织积极拓展外销市场，实施订单农业。

3 意见建议

3.1 明确政府企业责任

豫南黑猪和淮南猪分别作为国家级和省级地方畜禽品种资源，就保种育种而言，各级政府都有责任，且保种育种工作是一项长期工程和艰巨任务，需要时间较长，投入精力较大，既需要企业的参与，更需要政府的支持。要充分调动政府部门和种质企业的积极性，依靠单个企业完成保种育种任务，恐怕难于长期坚持。建议进一步明确政府和企业责任，依托种质企业，发挥企业与科研院所合作优势，各级政府要大力支持企业开展工作，为保种育种提供政策和资金支持，营造宽松环境，确保地方优良品种的保种育种措施落到实处。

3.2 加大政策支持力度

受非洲猪瘟疫情影响，生猪产业面临巨大压力，种猪场的压力更是不可想象。河南三高农牧股份有限公司投入大量人力物力，采取分群分场管理的办法，确保淮南猪和豫南黑猪保种育种工作不受疫情影响而正常开展。基于此，建议政府要加大对地方品种保种选育和产业化开发的支持力度，对于祖代、父母代种猪场，可以通过产业扶贫和乡村振兴资金给予支持；对于黑猪商品猪养殖场在防疫体系建设和粪污处理设施配套的投入上给予奖补；对于屠宰加工企业，在其贷款方面给予贴息。