淮南猪、豫南黑猪保护及开发利用情况

2022-01-01

河南畜牧兽医 2022年3期

1 基本情况

河南三高农牧股份有限公司是农业产业化国家重点龙头企业，主要从事地方优良畜禽品种的选育研究及产业化开发。近年来，公司在省农业农村厅及有关部门的大力支持下，在淮南猪、豫南黑猪的保种选育研究及产业化开发方面取得了一定成效：

一是较好地完成了保种任务。按照保种要求，淮南猪原种核心群存栏6 个血统，种猪110 头；豫南黑猪祖代核心群存栏母猪300 头。

二是成功培育出新品种（配套系）。在淮南猪品种得以完整保存基础上，培育出了豫南黑猪新品种。

三是促进了区域特色产业发展，助推了产业扶贫。豫南黑猪产业被列为河南省重点开发的产业集群之一，已经成为固始当地农民增收、农村经济发展的支柱产业。近年来，通过实施豫南黑猪产业扶贫，已带动贫困户2 790 户实现增收脱贫，三高公司也因此获得了固始县产业扶贫“明星示范企业”光荣称号。

2 主要做法

淮南猪是我国地方优良品种之一，具有产仔数多、耐粗饲、适应性强、肉质好、遗传性稳定等优良特性，其主产区位于河南省的固始、商城、新县、光山等县及周边地区。在淮南猪、豫南黑猪保种及开发利用方面的主要做法是：

2.1 保种与选育提高并举

1978 年建立了固始县淮南猪原种场，专门从事淮南猪的保种工作。1986～1995 年进行了淮南猪的纯种选育，期间“淮南猪群体继代选育与推广研究”课题获得河南省科技进步二等奖。在豫南黑猪培育成功后，又专门建立了豫南黑猪原种场，在对豫南黑猪保种的同时，还开展了豫南黑猪优质型新品系选育，并取得阶段性进展成果，并于2019 年2 月28 号通过了省内有关专家评审。

此外，还采取异地多点保护模式：为了确保品种安全，实行了异地多点保种，分别在固始县境内的赵岗位乡窑北村、洪埠乡倪岗村、汪棚镇候岗村、李店镇三保村建立了四个保种点，尽量避免重大疫病等因素造成的毁灭性损失。

2.2 面向市场培育新品种

三高公司联合河南省畜禽改良站、河南农业大学、信阳农林学院等多家单位组成新品种培育协作组，以淮南猪、杜洛克猪为育种素材，开展新品种培育研究。经过连续23 年的科研攻关，于2008 年成功培育出新品种“豫南黑猪”，并通过国家审定。荣获河南省科技进步二等奖。豫南黑猪既保留了淮南猪产仔数高、适应性广、抗病力强、肉质好的品种特性，又吸纳了杜洛克猪生长快、瘦肉率高的优点，是发展优质特色瘦肉型猪生产的理想品种资源。

2.3 实施产业化开发，拉伸产业链条

在豫南黑猪新品种培育成功之后，三高公司加快了繁育体系的建设，新建了两个万头规模的豫南黑猪扩繁场，扩大了供种能力。2011 年，公司与浙江华统公司合作投资建设了“年加工100 万头生猪”的屠宰厂，进行产后加工。2012 年，豫南黑猪产业开发被列为全省重点产业开发集群之一；2015 年豫南黑猪获得国家“生态原产地产品保护”认证；2018 年固始县三高豫南黑猪产业化联合体被认定为省级农业产业化联合体。

由于豫南黑猪具有较强的适应性，在豫南黑猪推广过程中，实行了多元化推广模式。根据固始及周边不同地区的养殖特点，在平原地区推广集约化饲养模式，在山区或丘陵地区推广生态放养模式；根据市场需求，实行单品系或多系配套推广；豫南黑猪自培育成功以来，在平原地区推广69 万头，在山区丘陵地区推广35 万头。实践证明，豫南黑猪实行多元化推广模式是可行的。

3 几点体会

3.1 对地方品种资源的保种和新品系选育必须着眼未来，持之以恒

淮南猪保种、选育及“豫南黑猪”培育，历时几十年，期间遇到了经费缺乏、人员变更、场地搬迁、疫病威胁等种种困难，但育种工作始终没有停止，育种协作组成员积极应对，想方设法解决问题，从来不讲条件，从来不言放弃，如果没有持之以恒的团结拼搏和奉献精神，保种任务就不可能完成，更培育不出新品种。

3.2 育种工作要以科技为支撑，走“产学研”结合道路

地方特色畜禽品种保护选育和新品种培育既是一项技术密集型的工作，又是一个复杂多变、连续不断的过程，单靠企业的技术力量和装备水平很难完成。靠外请专家“蜻蜓点水式”的指导也不易奏效，必须与相关科研单位建立起长期的、紧密型的合作机制。三高农牧与河南省改良站、河南农业大学、信阳农专等高等院校开展了紧密合作，通过坚持不懈地努力，不但使地方品种淮南猪的优秀基因得以保存，而且还培育出适应市场需求的新品系、新品种。

3.3 地方畜禽品种保护和产业化开发离不开政府和业务部门的大力支持

地方品种保护和新品种的培育，是一项涉及面广而复杂的系统工程，不少工作绝非科技人员所能及，必须依靠地方政府和业务主管部门的大力支持。在地方品种保种、选育和新品种培育实施过程中，国家、省、市业务主管部门以及固始县委、县政府，在经费投入、人才培训、基地建设、市场开发等方面均给予了大力支持。没有政府和相关部门的支持，我们很难坚持下来，也不会有今天这样的结果。

3.4 要因地制宜创新育种及产业开发模式

在淮南猪保种及豫南黑猪新品种培育过程中，我们始终坚持创新：一是以市场消费需求确定培育目标。二是围绕保留地方畜禽品种优良特性和肉质风味以及综合利用方面敢于在理论与实践上大胆创新。一方面推行天然养殖，以提高豫南黑猪的品质，如三高公司在固始县南部山区投资建设了“黄冲豫南黑猪生态养殖示范园区”，这种生态模式的推行，确保了产品的品质；另一方面，加大对外宣传力度，树立豫南黑猪优质、绿色、安全品牌。品牌战略和生态养殖开发模式的实施，使豫南黑猪产业化开发不断取得新的进展。