畜禽粪便污染处理与资源化利用探究

李岳娟

（河北省怀安县农业农村局，河北 怀安 076150）

在现代化养殖行业的发展过程中，绿色发展理念已经融入其中，人们开始针对现有的养殖技术进行改进，构建生态养殖模式，在控制养殖成本的同时，提高产品的质量，为消费者提供无公害农产品。畜禽粪污资源通过处理后可以成为肥料、垫料，能够为养殖业、种植业提供所需要的资源类型，是一种应用广泛、无公害的资源类型。因此，养殖户需要正确认识到畜禽粪污资源处理再利用的必要性，能够在日常养殖过程中积极学习新型的处理技术，完善污染处理设施，提高畜禽粪污资源的利用效率。

1 畜禽粪便污染现状

1.1 畜禽粪便排放量持续增加

自从推进菜篮子工程之后，我国养殖业发展速度不断加快，畜禽养殖规模持续扩大，这也增加了养殖过程中粪便的排放量。当前，养殖行业已经形成规模化的发展趋势，各个城市均建立了集约化的养殖场，每天所产生的粪便量不断增加，增加了粪便的处理难度。当前，畜禽养殖过程中所产生的粪便量已经超过工业活动中的固体废物量，并且随着人们对畜禽产品需求量的不断提高，未来养殖户为了提升经济效益，势必会扩大畜禽养殖规模，畜禽粪便的排放量会持续增加，会严重影响后续畜禽粪便污染的处理工作。

1.2 畜禽粪便给环境造成严重污染

畜禽粪便的大量排放给环境造成了严重的污染问题，破坏了当地的生态环境系统以及农业生产条件，不利于未来农业生产活动的开展。具体的污染类型包括以下几种。

1.2.1 空气污染

在研究过程中发现，畜禽养殖场均存在大量有害气体，其类型约为200 种左右，对空气造成了严重污染。不仅会威胁到动物的身体健康，还会给人的安全造成威胁。牛、生猪、鸡所使用的饲料内都含有氮元素，70%的含氮物质会通过畜禽粪便排放出来［1］。由于农户缺少处理畜禽粪便的意识，使畜禽粪便长期堆积在一处，加之夏季温度过高会促进畜禽粪便的发酵和分解，从而产生大量臭味气体，包括氨气、硫化氢等。这些气体排放到空气中后，会增加臭味浓度。同时，在分解过程中还会产生甲基硫醇、甲硫醚以及二甲胺等，会影响到空气含氧量，降低动物的免疫能力，容易引发各种呼吸系统疾病，会给养殖农户造成经济损失，还会降低畜禽产品质量。

1.2.2 水体污染

在粪便中以及粪便冲洗过程中会产生污染废水，在这些废水中含有大量的氮元素和磷元素，同时还会带有一定粪渣，这些物质均会给水体造成毒害作用。废水会利用地表径流给地表上的水体造成污染，或者利用土壤下渗到地下，从而给地下水体造成污染。水中如果氮元素和磷元素含量过高会使水体出现富营养化的现象，给藻类生长带来了促进作用，藻类植物会争夺阳光以及氧气导致水体出现变黑和发臭的现象，无法为鱼以及其他植物提供优质的生长环境，严重时甚至会给沿岸生态环境造成不利影响。如果人长期饮用这一类受到污染的水源，很有可能会诱发其他疾病［2］。

1.2.3 土壤污染

在畜禽粪便中，钾盐以及钠盐的含量较多。如果没有将粪便进行合理处理，直接用在农业生产活动中，很有可能会产生反聚作用，导致土壤微孔减少，影响土壤的通透性，给原有土壤结构造成破坏，从而危害到农作物的生长和发育。土壤污染会直接影响到农业生产活动的进行，不利于未来农业体系的持续发展。

2 畜禽粪便污染处理与资源化利用策略

2.1 利用畜禽粪便作为养殖饲料

养殖饲料是影响畜禽养殖行业发展的重要因素，如果饲料质量较差，会直接影响到畜禽的生长发育，降低其机体免疫力，增加疫病出现概率。在畜禽粪便中含有较多的粗蛋白以及脂肪，可以作为饲料使用。同时，在其中还包含较多的矿物质元素、药物成分及病菌。因此，在使用畜禽粪便作为养殖饲料时，应当对其实施有效处理。通过对畜禽粪便进行无害化处理，能够利用高温以及膨化的方式消除潜在的病原菌，杀死粪便内的病原微生物及寄生虫。同时，也需要注意不能使用处于疫病治疗期的畜禽粪便进行饲料化处理。常见的处理方式如下：第一，将新鲜粪便直接作为饲料。鸡粪是常见的饲料，这主要是由于鸡的消化道较短，从食物吃完到排出粪便只需要经历4 个小时，无法将饲料内的营养成分完全吸收，在粪便中还有大量的营养元素，如氨基酸、粗蛋白等。养殖户可以再将鸡粪直接喂给牛或者猪，但是为了降低安全隐患，可以选择福尔马林溶液和鸡粪进行混合，等待1d 后可以去除其中的有害物质。在进行鸡粪处理时可以先接种米曲霉以及白地霉，之后再实施杀菌处理，该种方法操作较为简单，适用范围广。第二，利用青贮的方式处理粪污［3］。将粪便和禾本科青饲料共同青贮能够提升饲料的质量，避免粗蛋白的大量损失，将粪便内的非蛋白氮转化成为蛋白质，还可以保证杀灭粪便中的所有有害物质。在青贮的过程中需要对其水分进行控制，大约为40%～70%，并在厌氧环境下进行青贮处理。第三，利用干燥法进行处理。干燥法是最为常见、最为简单的处理方式，不需要过多的大型设备，投入成本较小，能够在除臭的基础上杀灭内部的虫卵，从而满足饲料的需求。但是，由于夏季气温较高，如果对粪便实施大量处理会产生较多的臭气，需要在其中加入光合细菌或者乳酪菌，能够起到除臭的效果。第四，利用分解法对粪便进行处理。分解法是指利用低等动物对畜禽粪便进行分解。一般情况下，养殖户会选择养殖蚯蚓的方式完成粪便分解。蚯蚓内部含有大量的蛋白质，其蛋白质含量为10%～40%，可以作为活饵料使用。通过利用蚯蚓分解的方式能够为畜禽提供优质的动物蛋白，还能加快畜禽粪便处理效率，是当前所使用的一种重要粪便污染处理方式。

2.2 利用畜禽粪便作为肥料

在畜禽粪便中含有较多的有机物及营养元素，如氮元素、磷元素及钾元素，可以满足各种农作物的生长需求。因此，在农业发展过程中形成了种养结合的模式，将畜禽粪便作为肥料进行使用。以往在对畜禽粪便进行处理时，通常是利用填土或者垫圈的方式将其改变成为农家肥料。随着畜禽粪便处理技术的不断改善，在肥料化应用过程中有了新的方法，提高了资源使用效率，减少污染问题的出现。第一，利用粪肥还田法处理。将粪肥全部还田不仅可以减少化肥使用成本，还可以提高农作物经济效益。在粪肥还田的过程中可以利用高床漏缝水泡粪设计，通过粪便处理系统能够减轻人员工作压力，对粪水实施综合利用，发挥农业科技的效果和作用。第二，利用自然堆肥的模式生产肥料。自然堆肥是利用高温完成发酵的方法，在其中不会添加菌种，依靠微生物的作用完成有机物的降解。但是，需要注意的是固态粪便污染可以利用该种方式进行处理，液态粪便则需要利用罐装发酵的方式进行处理。因此，在自然堆肥之前需要对畜禽粪污进行固态、液态分离。第三，利用生物发酵法对粪便进行处理。生物发酵所使用的是好氧微生物进行降解处理，其中需要添加某些微生物菌种，能够加快肥料发酵速度［4］。

2.3 利用畜禽粪便作为能源

畜禽粪便可以作为一种优质的能源进行使用，可以解决农村地区存在的燃料短缺问题，减少大量焚烧秸秆的现象。在当前很多养殖场内，多数是利用水冲式的方式对粪便进行清理，粪便本身含水量较高，在冲洗后会产生浓度较高的有机废水。利用厌氧消化的方式能够减少处理成本的投入和能源消耗，占地面积较小，可以对大量粪便资源进行处理。在对畜禽粪便进行能源化利用时，多数养殖户会选择建立沼气池。沼气池会利用厌氧菌的发酵作用，对粪污中的无机物及有机物进行降解处理，处理后所产生的沼气可以被作为能源使用，如发电能源、燃料能源等。其中，红泥软体沼气池在建设时选择了高纤维复合型材料，具有较好的抗褶皱性能、耐酸碱性能、耐老化性能，使用时间长，属于多功能沼气池，能够提高畜禽粪便的处理效率。该种方式能够提供优质的清洁能源，解决了农村地区存在的燃料短缺问题［5-6］。

3 结语

畜牧业发展速度较快，但是集约化水平较低，在污染防治方面存在方法滞后的现象，使得有机废弃物到处排放，进而造成了污染。畜禽粪便可以作为养殖饲料、肥料及能源进行使用，能够将养殖行业和种植行业进行紧密的结合，提高畜禽粪便的利用价值。在今后的畜禽养殖行业发展过程中，相关部门要重点针对粪便污染处理技术及资源化利用技术进行大力推广，让更多的农户可以拥有正确处理粪便的意识及技能，从而加快绿色农业体系的构建，减少环境污染问题。□