当前教学环境下中职旅游专业的瓶颈与前景展望

2021-12-31路元雄

科学咨询 2021年8期

路元雄

(贵阳市女子职业学校贵州贵阳 550000)

中等职业教育本是良心教育，其首要的目的是减少初中毕业生直接流入社会。十五六岁就参与就业，或者在三观不完善的情况下见识社会的各种阴暗，人格会发生扭曲，影响人生，甚至会对社会造成负面影响。其次的目的才是为社会相关行业培养初等层次的技术人才。当然，也有一些本身各方面素质过硬，人生目标坚定的学生，在三年的中职学习生涯中不断参与各种大赛，得到实际锻炼和提升后进入社会，进入职场时游刃有余，继续提升自我，成为各行业的顶梁柱和中坚力量。但总的来说，职业学校的教学形势不容乐观。在中等职业学校的各个专业中，由以旅游服务与管理专业招收的学生素质最为堪忧。多年来，中等职业学校的旅游专业所面临的客观困难是相当大的，大致可总结为以下几个方面。

一、学生素质不高

（一）学生违纪现象频发

有专家说，中职学生素质差，不是中职教育的失败，是中国基础教育的失败，这句话很是反映了实际情况。但中职学校和教师，却也不得不无奈地承受中国基础教育失败所带来的后果——必须得把差生教好。曾经有一位中职校长说过：能把好学生教好不是本事，能把差生教好才是本事。可见中职学校的教学形势不容乐观。

（二）学生专业选择的假象

不得不说，选择专业也是看印象的。学生和家长到校后，本就没什么门槛的中职校在专业选择上继续没门槛，唯一的目的是留下学生。学生在看了简章上的专业介绍后，发现其他专业都要求自己具备各种基础知识，甚至很多专业都在课程设置方面客观地要求他们中职三年需要花大量时间和精力在学习上。本就无心学习的学生，便把目光投到了“旅游”专业上，认为旅游本来就是玩，于是，部分不学习、品行差的学生就到旅游专业报道了。

二、教师专业不过硬

教师专业不过硬，可以归结为客观困难，原因也是多方面的。有的学校本身就缺少旅游类的专业教师，由其他专业过剩的教师兼上旅游专业课。这些教师因为没有行业经验，所教的内容基本是书上照搬。有些做得稍微好一点的学校，旅游专业课教师是由其他专业课教师转岗而来的，这部分教师有导游资格证书，也经过一些专业培训，完成基本的教学任务是没有问题的。但因为企业实践经验较少，对旅游行业了解不多，在讲课时难免无法有效结合实际，也无法拓展并深入生动地讲解。这部分教师大都是大专本科院校旅游专业毕业，有理论知识，但却缺乏企业实践经验，我们称这部分教师为学院派。可以说，受各种因素影响和限制，企业专家变身旅游专业教师的可能性基本为零。因此，就目前来看，学院派教师占比是相当高的。

三、人才培养目标设置过高

很多中职学校虽未明确旅游专业的人才培养目标，但或多或少都会以导游证考试过关率作为一个指标。而现实情况却是，即使加上大专院校和社会考生，每年由各省市旅游行政主管部门主办的导游人员从业资格证考试的过关率都是相当低的。原因多种多样。社会考生固然无法抽出大量时间来准备考试，而时间相对宽裕的大中专院校在校学生的过关率也惨不忍睹。其中，高职高专旅游专业考生的过关率明显高于中职考生的过关率，原因是中职旅游专业的考生为初中毕业生，知识结构差，学习习惯差，缺乏人生目标及职业规划，自制力差等。在此情况下，中职学校旅游专业将导游资格证考试过关率作为单一的人才培养指标，显然是不合理的。

四、专业课程设置不合理

中职旅游专业应该开设什么样的课程呢？就目前的大多数学校来看，依然将全国导游基础知识、地方导游基础知识、导游业务、政策法规与职业道德作为主要专业课程，外加一些现场导游、旅游地理等与旅游有关的内容，让学生学来学去，依然是与导游考试有关，依然将导游从业者、从业证书考试作为最主要的课程设置方向。当然，这样做也无可厚非，从学生职业规划与发展的方向来看，学生毕竟是要毕业的，毕竟毕业后是要从事旅游行业的，没有导游证会大大削减学生的就业范围。但问题是在中职阶段开设这些纯知识性的课程（这些导游考试书籍从头到尾都是知识点，没有任何的作业问题等课后习题），这样的书籍仅适合成年人学习用，即使专业课教师拿到这样的教材，都会觉得枯燥乏味，力有不逮，更何况尚处于少年时期却学习习惯不好的中职生。

五、就业情况不理想

就近几年中职旅游专业的毕业生就业去向来看，只有较少一部分毕业生从事与旅游有关的职业，如景区讲解员，旅行社工作人员等。极少数考取导游证的实习学生，只能从事实习导游，仅个别毕业生能独立带团。大部分毕业生要么去酒店当服务员，要么一年实习期结束后，选择升学到高职院校深造。综上所述，中职旅游专业已经处于一个瓶颈期，主要表现为：能招收到学生，但无法招收到素质优秀的学生。招生情况也是只能勉强维持生源情况，无法将自身做大做强，成为学校的好专业、名专业。

那怎么才能打破此瓶颈呢？很多专家都有自己的见解。在这里，笔者谈一谈自己的一点看法和愚见。

（一）旅游业的前景

我省是旅游大省，尤其近几年在高铁网基本布局完成，高速网在全国领先的情况下，在政府一系列优惠政策的刺激下，如高速路过路费减半，景区门票减半等。政府宣传也做得到位，将藏在深闺无人识的原生态景区展露在世人面前。另外，政府对旅游的开发也是手段和理念不断更新，层出不穷。比如，做大我省旅游产业理念的乡村旅游全域旅游理念的提出及具体方案的实施，让我省旅游人才短期内出现相当短缺的现象，这给我们中高职大专院校旅游专业毕业生提供了一个良好的就业大环境。

（二）对中职学校旅游专业人才培养方向的思考

开设一个专业，首先要考虑的是本专业的人才培养方向，即我们到底需要培养什么样的人才，学生毕业后的去向是哪里，我们能为哪些单位培养他们需要的人才等。就目前的教学环境和社会环境来看，培养学生成为导游的唯一认知肯定是行不通的，毕竟每年的导游证考试过关率在那里，能在中职期间就考过导游证的学生毕竟屈指可数，寥寥无几，所以，培养能从事旅行社工作的相关毕业生才是需要考虑的问题，如旅行社门市、外联、计调等工作以及景区讲解员，以及线上旅行社相关工作等毕业生，才是当前中职学校旅游专业需要考虑的方向。