生物有机肥对宁杞7号产量和品质的影响

任辉丽，何月红，罗爱华，李文甲，李晓玉

（1.宁夏职业技术学院·宁夏广播电视大学，宁夏银川 750021；2.宁夏中宁县枸杞产业发展服务局，宁夏中宁 761300；3.宁夏农业学校，宁夏银川 750021）

枸杞（LyciumbarbarumL.）属茄科（Solanaceae）枸杞属（Lycium）多年生木本植物，是名贵的药材，具有增强免疫力、抗氧化、抗肿瘤等多方面的药理作用，有很高的药用价值和经济价值[1-2]。目前在中宁县种植较为广泛的品种是宁杞7号，该品种主要活性成分含量高，干果肉厚，而且逆性和适应性较强，被茨农广为接受[3-4]。

在枸杞栽培过程中，种植户过度依赖化肥和农药导致的诸多问题逐渐显现，如肥力下降、土壤板结、土壤养分供应不均衡等，以至于枸杞树体生长稳定性差、果实品质竞争力低，制约了当地枸杞产业的可持续发展。生物有机肥是以农作物秸秆或其他农副产品为主要原料，再科学配以其他辅料，接种有益微生物发酵增菌研制而成[5-6]。施于土壤不但可有效增加土壤有益微生物菌群，改善土壤微生态环境，其中的高效活性微生物还可活化土壤中的潜在养分，改善植物营养状况，营养物质释放缓慢，直接参与植物细胞物质的合成，植物生长快，积累的糖分等物质多，对提高农产品产量和改善农产品品质十分有利[7-8]。该试验对宁杞7号做不同的施肥处理，旨在探讨合理配施生物有机肥对枸杞产量、品质的影响，以期为生物有机肥在当地枸杞栽培上的应用提供理论及技术依据。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 试验区选择。试验于2019年4—10月在中宁县舟塔乡田滩村枸杞种植基地进行，该地区属于北温带大陆季风区，年平均气温9.1℃，最高极值38.5℃，最低极值-26.7℃。年平均降水量221.6 mm，年平均蒸发量2055.3 mm。年平均无霜期165.3 d，平均日照时数2883.12 h，≥10℃的活动积温3351℃。土壤类型为灌淤土，属引黄灌区，地势平坦、土层深厚、透气性好、耕性良好，有机质含量在1.7%以上，p H 7.6～8.5，含盐量1.2%。引黄河水自流灌溉，矿化度低。试验田土壤理化性质见表1。

表1 试验田土壤理化性质

1.1.2 试验材料。5年生枸杞品种“宁杞7号”。株行距采用1.0 m×3.0 m，树势均匀。

1.1.3 供试肥料。尿素（N≥46.4%）、磷酸二铵（总养分≥64%，N∶P2O5=18∶46）和矿物质硫酸钾（K2O≥20%）；供试生物有机肥料为安琪酵母股份有限公司生产的福邦牌生物有机肥，其中氮磷钾总养分≥20%（N-P2O5-K2O∶10-4-6），有机质≥25%，螯合态中微量元素≥2%，有效活菌数≥0.20亿/g。

1.2 方法

1.2.1 试验设计。选取5年生、密度均匀、长势一致的宁杞7号枸杞田作为试验用地，平均划分为10个区，分别为1个对照组和9个处理组，各组用土垄隔开，中耕除草、灌水、修剪、采收的各项管理都一致（表2）。

表2 试验设计

1.2.2 试验项目测定及方法。

（1）枸杞产量测定。选取各小区中间区域的枸杞样株20株，在果实成熟期，对观测样株单独采摘测定质量；百粒质量（g）测定，随机取各小区样株的干果，采用四分法取100粒测定质量，重复3次求均值；粒度测定，采用四分法称取50 g枸杞干果，并数出其所含枸杞的颗粒数，重复3次取均值。

（2）果实品质的测定。鲜果：采用游标卡尺测定果实纵径和横径，计算出纵横比，获得果形指数；采用手持折射仪测定可溶性固形物含量。干果：枸杞果实晾干至恒重后，采用国标G B/T18672-2014测定总糖及枸杞多糖，采用S N/T4592-2016标准测定总黄酮。

1.2.3 数据分析。试验数据以E x cel 2003软件整理数据和作图，同时采用DP S 8.1软件进行统计分析，并对相关性指标进行显著性检测，显著性水平为P＜0.05，n=5。

2 结果与分析

2.1 生物有机肥对枸杞产量的影响

从表3可以看出，施肥处理与CK相比，枸杞果实产量和百粒质量有一定程度的增加，T1～T9处理枸杞单株产量均高于CK，其中T7处理最高，与CK相比，T1～T9产量增产率为11.8%～35.3%，平均增产率为23.1%，说明不同处理施肥可以提高枸杞产量，且T7配施增产效果更好，该配比处理枸杞单株果实增产效果最优。不同处理间枸杞百粒质量和粒度均存在差异，各处理枸杞百粒质量依次为T7＞T6＞T8＞T9＞T4＞T3＞T2＞T1＞CK，其中T7处理百粒质量最高，比CK增加31.86%，说明该处理对枸杞百粒质量提高有一定促进作用，此配比施肥对提高枸杞百粒质量效果更好，T7处理为最佳配比。在枸杞粒度测量中，CK比T7处理粒度高出39.77粒/50 g，说明该配比条件对枸杞粒度影响较大，施用T7组处理能不同程度促进枸杞颗粒生长，减少枸杞粒度。

表3 不同处理方式对枸杞产量的影响

2.2 生物有机肥对枸杞果实品质的影响

从表4可以看出，9个处理对枸杞果实果形指数均存在一定影响，其中T7处理果形指数最大，CK处理果形指数最小。可溶性固形物含量测定结果表明，和CK处理相比，T1～T9处理可溶性固形物含量均升高，其中T1、T2处理组与CK处理差异不显著，T3～T9处理与CK处理差异均显著，T7处理可溶性固形物含量最高，比CK处理增加16.7%，该处理更有助于增加枸杞果实可溶性固形物含量。在枸杞多糖方面，T7处理含量最高，为3.23%，其次为T6和T8处理。在总糖方面，T7处理含量最高，为42.47%，在总黄酮含量方面，T7处理含量最高，为0.47%，此处理可适当提升总黄酮含量。由此可见，该处理施肥可以有效改善枸杞果实品质，对果形指数、可溶性固形物、枸杞多糖、总糖及总黄酮含量的增加效果最佳。

表4 不同处理方式对枸杞鲜果品质的影响

3 讨论

生物有机肥是采用特定功能微生物与腐熟或经过无害化处理的有机肥料复合而成，兼具微生物肥料和有机肥料的优点，近年来，在农业生产上的应用越来越广泛[9-10]。已有研究表明，合理施用生物有机肥后，肥料中的微生物菌种与土壤中土著微生物会形成相互竞争，不同的菌种会表现出不同的定殖行为[11-12]。因此增施适宜用量生物有机肥对枸杞根腐病防控、促进枸杞生长具有重要意义。

该研究以宁杞7号为研究对象，以多种配比施肥分组探讨生物有机肥对该品种产量和品质的影响，结果表明，9种不同配比的生物有机肥对枸杞的产量和品质影响显著，对促进枸杞生长期性状效果明显。其中，施肥处理与对照组相比，枸杞果实产量和百粒质量有一定程度的增加，T7[化肥（常规施肥）+生物有机肥（2 k g/株）]配施增产效果更好，T7处理组施肥可以有效改善枸杞果实品质，对果形指数、可溶性固形物、枸杞多糖、总糖及总黄酮含量的增加效果最佳。

综上，适宜增施生物有机肥能提升土壤地力，特别是化肥（常规施肥）+生物有机肥（2 k g/株）的配比施肥条件对枸杞产量及品质有明显的促进作用，可为枸杞种植区提供一定的理论和技术指导。另外，不同施肥处理后对土壤质量及肥力的影响有待进一步的研究。