茄子新优品种比较试验简报

陈红华

（上海市浦东新区金桥镇经济发展服务中心（上海市浦东新区金桥镇农业农村服务中心），上海 201206）

茄子是上海市的主栽蔬菜品种之一，因其富含维生素B，对软化微细血管和防治高血压、动脉硬化、咯血、紫癜、坏血病等具有一定的作用，故深受上海市民喜爱。为筛选出适合上海市栽培的丰产、优质、抗病性强的茄子品种，从而优化上海市茄子品种结构，笔者于2020年对引进的8个茄子新优品种进行了品比试验。现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 供试材料

供试茄子品种共8个，具体品种情况见表1。试验以上海市主栽品种“迎春一号”为对照。

表1 供试茄子品种及其来源

1.2 试验设计

试验于2019年12月—2020年6月在浦东新浜基地的设施大棚内进行，试验设1个品种为1个处理，每处理重复3次，随机区组排列，每小区面积9.5 m2。

各茄子品种均于2019年12月31日育苗，2020年3月5日定植，株距为0.45 m，其他田间管理同常规，5月18日始收，6月30日终收。

1.3 调查项目

每小区随机抽取植株和果实进行形态特征调查，并实收计产。

2 结果与分析

2.1 植株形态特征

由表2可知，8个茄子品种的生长势均表现为强；“杭茄2010”的主茎最高，为23.2 cm，对照“迎春一号”的主茎最矮，仅为10.3 cm；“浙茄3号”的第一花序节位为8～9节，“紫长茄2号”的第一花序节位为4～5节；8个茄子品种的叶色均为紫绿色；“墨西哥长茄”的花色为紫绿色，其他茄子品种的花色均为淡紫色；8个茄子品种的花序间隔叶片数均为1～2张；8个茄子品种均未发生灰霉病和菌核病。

表2 供试茄子品种的植株形态特征比较

2.2 果实形态特征比较

由表3可知，“墨秀长茄”“墨西哥长茄”的果形均为长棒形，其他茄子品种的果形均为条形；“引茄一号”的果实最长，为30.7 cm，“墨秀长茄”的果实最短，为18.9 cm；“墨秀长茄”的果实最粗，为4.3 cm，“迎春一号”“引茄一号”“浙茄3号”的果实均较细，为2.2 cm；“引茄一号”“杭茄2010”“浙茄3号”的果色均为紫红色，其他茄子品种的果色均为紫黑色；“紫长茄2号”的果皮光泽度为较好，其他茄子品种的果皮光泽度均为好；“引茄一号”“杭茄2010”“浙茄3号”的果柄萼片为绿紫色，“迎春一号”“沪茄五号”“紫长茄2号”的果柄萼片均为紫色，其他茄子品种的果柄萼片均为深紫色；8个茄子品种的果柄萼片均表现为刺少；“引茄一号”“杭茄2010”的果实较软，其他茄子品种的果实均松软；“引茄一号”“杭茄2010”“浙茄3号”的果肉均为乳白色，其他茄子品种的果肉均为绿白色；“引茄一号”“杭茄2010”的果皮较薄，其他茄子品种的果皮均薄；“墨秀长茄”的果实单果重最重，为123 g，“杭茄2010”的果实单果重最轻，为73 g；“引茄一号”“杭茄2010”“浙茄3号”“沪茄五号”的果实蒸煮后口感均表现为软糯，其他茄子品种的果实蒸煮后口感均表现为有点硬。

表3 供试茄子品种的果实形态特征比较

2.3 产量比较

由表4可知，供试茄子品种中“沪茄五号”的产量最高，每667 m2产量为4 269 kg，比对照“迎春一号”增产21.9%；“墨秀长茄”的产量最低，每667 m2产量为3 079 kg，比对照“迎春一号”减产12.1%。

表4 供试茄子品种产量比较

3 小结与讨论

试验结果表明，通过对植株形态特征、果实形态特征、产量、口感等进行综合比较，“杭茄2010”“引茄一号”“浙茄3号”“沪茄五号”这4个品种在上海市种植，不仅产量高，而且结果力强、果实大小适中、果皮光泽度好、果肉软、果皮薄或较薄、蒸煮后口感软糯，符合上海市民的消费习惯，较适合在上海市采用设施栽培进行推广种植；“墨秀长茄”“墨西哥长茄”“紫长茄2号”的果实蒸煮后口感有点硬，而“墨秀长茄”的产量低，这3个品种均不适合在上海市进行推广种植。