百香果高产栽培技术要点

方玉双

（南宁市邕宁区蒲庙镇扶贫工作站，广西南宁 530200）

0 引言

随着社会经济的不断发展，在我国脱贫攻坚战已取得决定性胜利，全面建设小康社会的背景下，通过发展农业产业提高农民收入尤为重要。笔者所在地，有以发展百香果产业为主并列入带贫致富的龙头企业及合作社多个，带动了部分发展种植百香果脱贫致富的建档立卡户，通过近几年来深入指导果农发展百香果种植，深感百香果高产栽培技术的创新研究也愈发受到重视，如何充分发挥栽培技术的优势作用，提升百香果的产量，以促进当地经济发展水平的提升，是当前技术人员需要重点关注的问题。、研究在当前新时期社会背景下，深入研究百香果高产栽培技术，具有非常重要的指导作用，对当地果品质量以及农业发展都有着不可替代的意义。

1 百香果的选地与育苗

1.1 选地

百香果受环境的影响较大，想要获得更高产量的百香果，就需要重视其适宜栽培的气象条件，来选择合适的种植地。通过实践证明，百香果喜高温、高湿的气候，且对光照有着较高的要求，因此在选择种植地时需要考虑当地的年平均气温，尽可能地保证在18℃以上，即使在较为寒冷的冬季，也需要保持气温在4℃以上，这样才能避免百香果被冻坏或者产量下降的情况。另外，百香果耐旱、耐湿力不强，如果土壤过于缺水，会导致百香果产量降低，果实发育不良，而土壤过湿又会影响其茎基部的生长，因此需要选择土壤有机质含量高的种植地，并控制好土壤的水分。

1.2 繁育播种

对百香果育苗进行播种时，需要综合考虑播种时间以及培育方式，这样才能保证其后期健康生长，提高产量。通常有以下三种培育方式：其一是实生苗，该方法主要是利用百香果籽播种培育，由于幼苗生长健康，未携带任何病毒，因此其吸水吸肥能力都比较强，且具有一定的抗旱能力，但是在栽植过程中，需要采取控制营养生长措施，否则就会因为开花少而导致产量降低，并且极易引发变异的情况；其二是扦插苗，这种方法主要是利用百香果的茎来进行扦插培育，相对实生苗而言，该方法会加快幼苗的生长速度，但由于不定根，幼苗的抗旱、抗病性比较弱，易受到病虫害的侵蚀，需要做好防治措施；其三是嫁接苗，该方法主要是利用砧木及接穗嫁接后进行培育，能够保证幼苗根系完整，提高生长速度与产量。

2 百香果高产栽培技术分析

2.1 定植技术

在百香果定植技术的实施过程中，首先需要对播种育苗进行全面管理，可以采用种子播种繁育，在春、秋季播种最为合适，移植的时候要等幼苗已经长出4片真叶之后才能进行。在地块的选择方面，需要考虑到百香果的习性，选择交通便利、向阳背风、土壤肥沃等缓坡地或者平地，这样可以有效提高水果产量。之后再进行栽植，通常是在每年的2—3月份进行，着重关注栽植的距离以及方法，以行距3 m，株距3～3.5 m最为合适，然后进行栽植，根据种植的行株距来挖定植沟并放入堆肥，在定植时需要考虑天气因素，尽可能地选择阴天或雨后晴天进行，这样可以使植株健康的生长。

2.2 肥水管理技术

该技术主要包含两个方面：施肥技术，施水技术，需要从两个方面展开分析。其一是施肥技术，对于新栽树施肥时，需要先使用氮肥来稳定生长，待根系发达之后再施0.5%尿素液或稀释的人粪尿，以促进植株生长，以后每隔20天施肥一次；对于开花结果树施肥时，需要结合开花情况进行针对性的施肥，比如花前肥、果实膨大期、果后肥，以保证百香果的营养，避免因缺乏微量元素而影响后期的产量与质量；在休眠期进行施肥时，需要尽可能地以腐熟的有机肥为主，确保百香果在缓慢生长阶段也能保证足够的营养。其二是施水技术，由于百香果的耐旱、耐湿力不强，因此需要着重关注土壤的水分情况，既不能过于干燥，又不能过于潮湿，要保证水分适量，这样才不会影响藤蔓及果实发育，遇到雨季时，需要及时做好排水措施，控制好土壤水分。

2.3 整形修剪技术

在对百香果进行整形修剪技术时，也需要根据实际情况来合理地进行整形修剪，以保证百香果的健康生长。首先是整形上架，由于百香果为蔓生植物，因此需要借助棚架才能更好地生长，提高挂果率，棚架的高度通常在1.8～2 m左右最为合适，当主蔓生长到40～50 cm时，需要通过插设支柱来帮助主蔓上架，为了保证主蔓的缠绕生长，需要经常地牵引侧蔓，以便能很好地围绕铁丝架生长，并逐渐长满架。其次是幼树整形，主要是针对一到两年的生树进行修剪，通常会使用复式修剪法，确保侧蔓之间的层层生长，形成双层4大枝蔓整形，将多余的侧枝、萌芽枝剪除。最后是成年树修剪，需要控制好修剪的强度，不宜修剪过度，否则会影响主蔓的生长甚至导致死亡。

3 百香果的病虫害防治措施

3.1 病毒病

通常情况下，百香果极易受到病毒的侵染，病毒种类多达20多种，最为常见的主要包括斑驳病毒、黄瓜花叶病毒。一旦百香果受到病毒病的感染，就会导致植株矮小，生长不良，进而引发产量低，果实小而硬，感染严重的话还会出现果实畸形、品质差的情况，严重影响果农的经济效益。病毒病的传播方式非常多，其中比较常见的主要是带病苗、机械传播以及嫁接传播，因此需要额外注意百香果的栽植过程，做好质量管理工作。针对病毒病的防治措施主要有以下几种：由于该病毒无法彻底根治，为了防止其产生，就需要从源头上进行把控，选用无病毒种苗进行种植；在对百香果定植前，需要对土地进行消毒处理，不要在其周围种植茄科或者瓜类作物，防止病毒病的感染；一旦发现感染病毒病植株时，要立即采取措施进行去除，防止病毒病的蔓延，如果已经是中晚期发现的病毒病，则需要通过喷施刺激剂来控制病情，等果实收获之后再进行销毁处理。

3.2 根腐病

根腐病在百香果生长过程中也是非常常见的，其通常集中在植株根部或者根颈部，不易被察觉。当植株受到根腐病感染后，前期呈现的现象主要是植株生长势下降，生长缓慢，之后就会导致已经挂果的果实变小，并且叶片薄、颜色浅，极易掉落，后期还会导致整个植株叶片发黄脱落，直至死亡，严重影响百香果的产量与质量。为此，在对根腐病进行防治措施时，需要做好以下几点工作：其一，保持果园通风透光，确保百香果的根茎部分也能受到光照，同时还要做好土壤的排水工作，防治果园积水，为了提高根茎部的抗病能力，还可以通过增施生物菌肥，来改善根部环境；其二，需要根据植株的实际情况进行病害处理，对于感染初期的植株，需要立即使用药剂进行控制，对于感染严重的植株，则需要立即进行去除，并做好杀毒工作，防止病菌蔓延。

3.3 茎基腐病

茎基腐病也是百香果生长期间易产生的病害，这种病害通常是在高温高湿下形成，与百香果的生长条件相似，因此不好进行处理。百香果产生茎基腐病后，最明显的特征就是植株5～10 cm的部位会呈现深褐色病斑，然后逐渐导致表皮变软、腐烂并产生裂痕，进而引发叶片黄化、凋萎、脱落，果实皱缩失水，影响产量。对此，在进行茎基腐病的防治时，需要采取以下措施：其一，对于嫁接苗，在最初嫁接的时候，就需要选择抗病砧木；其二，需要做好水土管理工作，在植株种植之前要晒地、撒石灰，以此来控制病源，同时还要通过增施有机肥来改善土壤环境；其三，做好果园的排水工作，并保持通风透光，发现叶片泛黄或者凋萎的情况，要立即对茎基部进行查看，如确定是茎基腐病，可以用甲霜噁霉灵、络氨铜等药剂进行涂抹，有效控制病害，如果植株已经枯死，则需要立即将其连根挖出，并做好消毒杀菌工作，防止病害的蔓延。

4 结语

综上所述，在当前社会经济蓬勃发展的时代，人们对生活质量的追求越来越高，尤其是在饮食方面，更注重环保无污染产品，百香果在市场上也大受欢迎。因此，为了提高百香果的产量，就必须要重视高产栽培技术的有效应用，从选地、育苗开始就需要加强管理，并合理实施定植技术、肥水管理技术、整形修剪技术以及人工辅助授粉技术等方法，来提高百香果的产量。与此同时，还需要做好百香果的病虫害防治工作，切实消除外在因素对百香果的影响，保证其质量与产量的全面提升，促进农户经济水平的有效增长。