设施韭菜全程机械化生产技术探索与推广

2021-12-27朱春城

南方农机 2021年19期

唐静，朱春城，陈松

（盐城市农业机械试验鉴定站，江苏盐城 224001）

1 设施韭菜全程机械化生产技术要点

1.1 搭建大棚

设施韭菜种植前，农户要做好大棚搭建工作。大棚内径一般应达到5.5 m，或者为连栋大棚，长度结合地块大小予以合理化的控制。搭建大棚时，应认真选址，优选背风向阳、地势较高、给排水便利的地块，搭建大棚时棚距控制在1.2 m，并在棚头边上预留1.4 m宽的机耕道，便于机械设备进行大棚田间作业[1]。

1.2 施肥整地

合理选址并搭建大棚后，农户要做好施肥整地工作，及时清理棚内的杂草、前茬作物茎秆，并对土壤进行深翻作业，翻地深度控制在20 cm为宜。耕地时应施加充足的底肥，一般情况下，每公顷地施加7.5 t充分腐熟发酵的农家有机肥+45 kg过磷酸钙+75 kg硫酸钾复合肥即可，为减少韭蛆虫害的发生概率，可使用5%辛硫磷颗粒剂4.5 kg拌土22 kg均匀撒施入土，最终整平地块备用。必要时可通过高温闷棚的方式，有效杀灭土壤内的细菌病毒和虫卵，降低设施韭菜病虫害发病率。

1.3 机开沟

整地施肥、虫害防治后，利用田园管理机开沟。农户要合理控制深度与宽度，一般情况下，开沟深度控制在10 cm，沟下宽20 cm，沟上宽35 cm，开沟后的田垄上宽以70 cm为宜，底宽度以100 cm为宜，需要注意的是，在开沟时应在棚内两侧预留30 cm距离。

1.4 科学选种

设施韭菜栽培前，选种的科学合理是影响韭菜产量和品质的重要因素。因此，农户应明确选种工作的重要性和必要性，要遵循因地制宜的原则，结合本地气候、温湿度、降雨量、土壤墒情等多方面的因素进行合理化的选种，优选优质高产、耐贮藏、抗逆性强、抗病虫害能力强的韭菜品种。选种后要进行种子处理，准备适量35℃左右的温水，然后放入韭菜种子浸种12 h，每间隔2 h搅拌1次，及时将杂质、瘪籽等清理掉，浸种后晾干种子备用[2]。

1.5 机械直播

设施韭菜机械化播种时，应结合大棚高度、宽度等因素合理选用机具设备，一般情况下，可使用直播式精密动力播种机进行设施韭菜播种作业。在播种前，机械操作人员应合理调整机械行距、株距、播种量，并结合播种量安装适宜型号的播种机播种轮，然后进行试播作业，及时发现并解决问题。设施韭菜机械化播种作业时，通常行距控制在30 cm，株距控制在20 cm，每穴播种15粒种子，每公顷地播种量控制在9 kg。

1.6 浇足底水

设施韭菜播种后，农户要及时进行灌水，可采用喷灌法、滴灌法，禁止大水漫灌。将设施内的土壤湿度控制在80%左右，为设施韭菜生长打下良好的基础。

1.7 田间管理

1.7.1 适时浇水

水是韭菜生长的必需品，农户在完成设施韭菜播种作业后，应结合土壤墒情适时浇水。一般情况下，每间隔5天浇水1次，保持设施内土壤湿润。设施韭菜齐苗后，要严格控制好浇水频率，每间隔8天浇水1次，避免过干、过湿对韭菜生长造成影响。韭菜浇水时，可使用微灌设备，利用低压水泵和管道系统输水，借助微型雾化喷头把水喷射到空中并散成细小雾滴，洒在作物及土壤上，增加土壤水分，提高空气湿度，亦可实现对设施内小气候的有效调节。

1.7.2 肥料运筹

及时施肥是保证设施韭菜产量的关键，施肥应配合浇水完成，以复合肥为主，严格控制好施肥量，禁止过量施加氮肥，避免设施韭菜出现倒伏现象。一般在设施韭菜齐苗前应施肥2～3次，当设施韭菜生长至8 cm时，每公顷地追施15 kg尿素，当设施韭菜生长至15 cm时，每公顷地追施15 kg磷酸二铵[3]。

1.7.3 温湿度控制

设施韭菜种植，应严格控制好温湿度。大棚密封后，将棚内湿度控制在65%左右，如湿度大于80%，则应减少地面蒸发，避免韭菜发生灰霉病。同时，在温度控制方面，白天将温度控制在22℃左右，夜晚控制在10℃。当设施韭菜长至10 cm时，白天温度控制在18℃，夜间温度控制在10℃，如温度过高，农户应及时做好防风降温工作。

1.8 病虫草害防治

1.8.1 草害防治

农户在播种韭菜后，应及时使用“禾耐斯”进行苗前防草处理。在出苗后，如发现有杂草，应进行人工除草，避免对韭菜生长造成影响。

1.8.2 病害防治

设施韭菜常见病害包括两种，一种是灰霉病，在防治时优选40%嘧霉胺悬浮剂1 200倍液、65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治；另一种是疫病，在防治时优选72%霜脲·锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾防治。上述药物每间隔1周喷药1次，连续用药3次效果佳。

1.8.3 虫害防治

设施韭菜虫害主要包括斑潜蝇、韭蛆和蓟马等。首先，防治虫害时可选用物理技术，使用黄板诱杀斑潜蝇和韭蛆成虫，使用蓝板诱杀蓟马等，每公顷韭菜田悬挂52张即可，黄板、蓝板应高于地面40 cm。其次，使用药剂防治，针对斑潜蝇和蓟马，优选10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液+10%高效氯氰菊酯乳油2 000倍液喷雾防治，每间隔1周喷药1次，连续喷药3次即可；针对韭蛆，优选50%辛硫磷乳油50倍液灌根防治，每株灌药300 g，每间隔1周灌药1次，连续灌药2次即可。

1.9 机械收割

设施内韭菜长至25 cm时农户即可使用机械设备收割韭菜，在收割前1周应浇适量水和尿素，促进韭菜收割后的生长。机械收割韭菜时，可使用韭菜收割机单行收割作业，每小时作业效率能够达到350 m2，留茬高度控制在6 cm为宜。

1.10 割后管理

设施韭菜收割作业完成后，农户要及时将田间的杂草和烂叶清理掉，并划锄畦面。间隔1周后浇水追肥灌药，避免发生虫草害，促使韭菜缓慢生长。

2 设施韭菜全程机械化生产技术推广及对策

设施韭菜采用全程机械化生产模式，是发展的必然趋势。设施韭菜种植、生产劳作强度大，传统人工模式效率低，经济效益不理想。因此，在接下来的时间里，要积极创新应用设施韭菜全程机械化生产技术，加大机械技术推广力度，扩大设施韭菜全程机械化生产技术应用覆盖面，更好地满足新时期设施韭菜产业发展需求，具体推广措施如下。

2.1 加强政策扶持

设施韭菜全程机械化生产技术的推广应用，离不开政府部门的支撑。农机部门要充分发挥自身的价值作用，认真履职，将国家农机购置补贴政策引导作用最大化，提高农户购置机械设备的积极主动性。生产企业应多与农机主管和鉴定部门沟通，力争立项专项鉴定，协助编制专项鉴定大纲，进行专项鉴定，早日列入国家农机购置补贴目录。同时，构建完善的组织推广体系，成立专门的推广队伍，将推广工作落到实处，促进推广服务水平的提升[4]。

2.2 加强农机农艺深度融合

设施韭菜种植模式下，加强农机农艺深度融合具有重要的现实意义。要加强农业技术推广机构之间的交流与合作，积极开展农机农艺配套试验示范工作，在保证栽培合理的同时，构建使用适于设施韭菜的全程机械化生产作业模式。要积极做好引导工作，充分发挥出设施韭菜种植大户的榜样作用，重视设施韭菜种植示范基地建设工作，通过以点带面的方式，达到更加理想的设施韭菜全程机械化生产技术推广效果。