云南昭通昭阳区苹果产业现状及发展建议

马仲飞

（云南省昭通市昭阳区苹果产业发展中心，云南 昭通 657000）

云南昭通市昭阳区苹果种植基地拥有得天独厚的生态优势、早熟优势、区位优势和品质优势，生产的苹果具有“早、甜、香、脆、艳”等显著特色，产品除销往云、贵、川外，还远销到北京、广东、上海、浙江、江苏、福建及东盟国家，苹果产业是当地的优势产业。但苹果种植中依然存在观念陈旧、科学技术水平不高等问题，导致昭阳区苹果产业发展受阻。需要根据存在问题采取针对性措施，保证昭阳区苹果产业实现产能的全面优化。

一、苹果产业发展现状

昭通市昭阳区的优势产业为苹果产业，1989 年被评为南方优质苹果生产基地，生产的红富士苹果多次被评为农博会银质奖。2010 年昭通苹果荣获全国农业农村部颁发的相关奖项，并完成了登记保护。2018 年～2020 年9 月，连续3 年成功举办昭通苹果展销会，树立了良好的品牌形象，使昭通苹果成为全国知名品牌。

目前，昭通区苹果种植规模已达61.45 万亩，其中投产果园42 万亩，总产量84 万吨；综合产值84 亿元，其中农业产值36.4 亿元，加工产值47.6 亿元。产业涉及15 个乡（镇）、办事处，种植农户11.7 万余户，受益人口35 万余人，户均苹果年收入达3.1 万元，人均苹果年收入达1.04 万元，覆盖建档立卡贫困户1.8万余户，7.2 万余人。

当前，昭阳区区委非常重视苹果产业的发展，并将其作为全区的重要基础产业。2019 年3 月成立了“昭通市昭阳区苹果产业发展中心”，各级领导部门对昭阳区的苹果产业进行了工作模式设定，加强整体服务体系建设，完善苹果产销协会职能，提升苹果的整体产能。在实际销售中，针对出现的相关问题进行有效解决，以找到合理的发展模式。

二、苹果种植中存在的问题

1、种植密度不合理

为提升苹果产量，在一定基础上增强种植密度，可有效提升产能。但部分果农在提升种植密度时缺乏相关专业知识以及相关经验，没有履行因地制宜原则，综合分析果园的地理条件，在种植时盲目采用统一密度；而贫瘠地区的果园，由于种植密度过低导致苹果产量不高[1]。

2、整形修剪技术不合理

果园管理中，整形修剪是非常重要的一个环节，不仅保证果树具备良好外观，同时避免多余枝芽吸收养分。环切、疏枝、拉枝、刻芽等措施，可改变枝芽的数量及位置，符合树形的自然成长结果，改善果园的通风以及光照条件。现阶段很多农户修剪果树时没有根据果树营养生长与生殖生长比例进行设置，仅剪去显眼的多余枝桠以及枯枝，导致部分果树枝条以及植株出现严重重叠，影响果树的通风透光，降低了苹果品质与产量。

3、施肥机制严重不合理

施肥时保持合理且有效的比例配置，可保证苹果树正常发育。但大部分农户为节省相关投入，在果树种植中大量施用化肥或不施放有机肥，虽然在一定程度上提升了产量，但土壤机能下降严重，出现板结问题，对果树生长造成不利影响。

4、病虫害防治机制不当

在病虫害防治中，防治方式极为简单且单一，无法达到有效防治效果。而且，长期大量使用同一种化学农药会产生抗药性。此外，农药在杀灭害虫时也会对有益生物造成危害，破坏当地的生态平衡。残留的化学农药不仅污染环境，还会影响食品安全。

三、苹果产业发展建议

1、建立科学有效管理机制

根据当地果园现状以及技术条件因地制宜，采取有效管理机制，积极引进全新品种，并根据品种的生长特性进行种植试验，选取适合昭阳区种植的特色品种。合理规划，科学布局，根据果树品种确定合理的种植密度以及整形修剪技术，形成良好的树形结构。完善施肥措施，科学确定有效配比，提高肥料利用率，降低生产成本，保护环境。病虫害防治遵循“预防为主、防治为辅、综合防治”的原则，改变单一的防治措施，综合运用生物防治、农业防治以及化学防治等方法实现绿色防治[2]。

2、积累生产经验

结合昭阳区苹果生产整体情况，完成有效经验积累，缩短种植周期，降低生产成本。种植中，合理确定经济林以及果树的比例，达到改良土壤的目的。在果园中种草，改善土壤性能，增加土壤有机质含量，为微生物活动提供良好的生长环境，改善果园的内部气候。同时，还可以调节土壤温度和湿度，利于果树生长。

此外，可在果园内饲养家禽控制果园的害虫数量；同时，土壤吸收家禽的粪便转化为有机肥，为果树提供有效营养。需要注意的是，在果园喷洒农药时需隔离家禽。

3、商品化处理

昭通市昭阳区需控制苹果生产流程。目前，苹果采摘后处理环节薄弱，需避免出现产品单一、档次较低的问题。可建立分级清洗、加工、包装的流水线，将苹果在当地以散装、鲜销作为一级销售模式。随后，在互联网渠道加大宣传力度，利用小红书、天猫、淘宝等网络平台，进行昭阳苹果的线上销售。

此外，积极引入资金，对苹果的整体包装进行完善。创建苹果采摘加工保存的龙头企业，实现苹果全季节销售，提升综合竞争力，有效促进果农增收[3]。

4、打造苹果品牌

昭阳苹果品质优异，具备早熟、质优的优势，符合市场需求。应围绕昭阳苹果的特征，树立和保护苹果品牌，并积极推广。同时，加强昭阳苹果的整体认证，开启“三品一标”认证体系，完成生产、消费、终端的质量控制，加强昭阳苹果的产地标识，完成果品流通。积极参加相关展会以及评奖，打造昭阳苹果品牌；确保果品质量，以昭阳苹果品牌进行销售；充分借助多媒体平台以及电商平台，进行宣传推广；以苹果节或苹果展览会的形式加强苹果的整体销售。

对苹果进行二次加工，生产苹果汁、苹果片、苹果干等，进行昭通苹果的产业链延伸，拓宽销售渠道，增加市场竞争力，提高苹果生产厂的附加值。昭通苹果不仅为全国消费者提供鲜果、果汁、果醋等，同时也可提供宠物食品，如风干苹果干、宠物磨牙苹果枝等，将昭通苹果打造成具有经济发展价值的综合性商品。

四、结语

作为南方地区优质苹果种植基地，昭通市昭阳区苹果产量屡创历史新高，经过数年发展，得到了社会各界的广泛认可。但昭通市昭阳区的苹果生产以及技术推广存在着一些问题，对苹果产业发展产生不利影响。为了实现昭阳区苹果产量的全面优化调整，需分析现有问题，开展综合性治理，以保障苹果的综合产值。