江苏徐州市粮食绿色高质高效创建栽培技术要点、成果与展望

刘 超，赵娟娟，沈建清

（1.江苏省徐州市贾汪区农业技术推广服务中心，江苏 徐州 221000；2.江苏省徐州市农业农村局种植业科，江苏 徐州 221000）

徐州市常年粮食种植面积1140 万亩，是江苏省乃至全国重要的粮食生产区。随着国家对农业扶持力度的不断提升，区域位置、地力条件和适宜气候，都为徐州农业的转型升级创造了良好条件。目前，随着城市化建设进程不断加快和特色农业的规模化发展，粮食种植面积逐年减少，在有限的土地资源中提高粮食作物产量和质量成为粮食种植的重点和难点，在粮食作物种植中实施绿色高质高效关键技术，实现粮食生产稳定和绿色可持续发展迫在眉睫。

一、徐州市粮食高质高效创建栽培技术要点

在绿色高质高效创建示范田推广应用“全环节”绿色高质高效生产技术，应用优良粮食品种，因地制宜推广机械深耕、秸秆还田、机械插秧、机械条播、测土配方施肥、小麦“一喷三防”、玉米“一防双减”等成熟的粮食绿色高质高效技术。2019 年徐州市共落实水稻绿色高质高效示范田96 个，其中5000 亩以上示范田12 个，1000 亩以上84 个，小麦1000 亩以上绿色高质高效示范田31 个，玉米1000 亩以上绿色高质高效示范田8 个，总面积达18.3 万亩。

1、推广应用优质品种

如果没有综合评判种子品种特性，难以实现增产增收的种植目标[1]。示范田创建成功的基础在于种子选择，主推通过国家审定或省级审定、适宜在徐州种植且丰产性、抗逆性、稳产性兼顾的优质品种，如徐稻9 号、苏秀86、南粳2728 等。绿色高质高效示范田实现100%使用优质种子，有利于实现绿色、高质、高效种植目标。

2、田间高效管理

（1）精细整地

结合土地实际情况，重点做好深耕、深松、秸秆还田，提高整地质量，达到“平、碎、透、深、实”[2]。推广应用新型耕地机械，配套机械化整地技术，提高整地效率和质量。旋耕和深耕相结合，2～3 年深耕1 次，可解决旋耕机整地耕层浅的问题，实现深层土壤利用。耕地后要把土壤耕碎、耕平、耕透，使其上软下实，避免土壤过于疏松。

（2）落实田间管理

根据全市农技部门发布的苗情和病虫害信息，把田间管理工作落实到位，从根本上降低病虫害的不利影响，实现增产增收的种植目标。幼苗期补足基本苗、施足基肥以及除草作业[3]，减少不必要损耗，为预期种植目标的实现奠定良好基础。

3、推广应用测土配方施肥技术

根据示范田土壤养分状况，结合本地粮食作物配方名录，推广应用测土配方施肥技术。在合理使用有机肥基础上，调整氮肥用量，增施中微量元素肥料，优化施肥结构，提高肥料利用率，减少化肥使用，达到节肥丰产的目的。全市7 个县市区各推广应用水稻配方肥3 个、小麦配方肥3 个、玉米配方肥2 个。

4、推广应用绿色防控技术

示范田结合全市病虫草害情况，根据“预防为主、综合防治”的原则，推广应用病虫草害综合防治技术，以物理、生物、农业等绿色防控方式为主[4]，化学防治为辅。使用高效、低毒、低残留农药，严格遵循农药使用安全间隔期，对病虫害进行统防统治，降低生产成本，改善耕地地力，保障农田生态环境[5]。

二、徐州市粮食绿色高质高效创建成果、问题及发展措施

1、创建成果

（1）示范田辐射范围呈扩大趋势

绿色高质高效创建示范田主要种植水稻，兼顾小麦、玉米、大豆等作物，涉及84 个镇，占全市总镇数的99%，具有很好的辐射带动作用。

（2）绿色高质高效创建有明显的成效

结合“藏粮于技”要求，将绿色、高质、增效作为目标，有效选用强筋小麦、优质食味稻米品种，结合减肥、控药等绿色生产技术，促进绿色标准化生产示范。

（3）全面提升绿色高质高效技术

以粮食绿色高质高效创建示范田为载体，促进粮食优质新品种、新产品以及新技术的推广，逐步完善粮食绿色高质高效创建集成技术。同时，充分发挥示范田的辐射带动作用，有效强化现场技术培训工作，有效提升技术水平。

（4）示范带动明显提升

采取创建标志牌、新闻媒体、现场观摩会以及技术培训等形式，有效增强粮食绿色高质高效示范田的影响力。2019 年全市利用新闻媒体宣传22 次，其中省级以上媒体宣传3 次；举办市县培训班25 期，市、县两级在创建示范作物成熟期组织现场观摩59 次。

2、存在问题

（1）落实创建项目相对较晚

由于资金下达迟缓，粮食绿色高质高效创建资金平衡性不佳，部分县域对粮食生产安全不重视，在项目的落实、实施等方面都存在一定不足。

（2）创建范围比重较小

徐州市粮食比重中水稻面积占比相对较小，旱粮作物仍是很多地方的主要作物，而相关文件中创建任务主要品种为水稻，在一定程度上制约了全市粮食绿色高质高效创建。

（3）创建项目管理难度较大

技术推广人员年龄结构相对较大，基层懂技术的人相对较少。同时，物化补贴招标采购审批有较多环节程序，需要花费大量时间，采购成本较高。此外，还存在一些单位档案资料不健全，规范性欠缺的问题。

在后续促进粮食绿色高质高效创建技术发展中，相关部门和工作人员要注意结合上述不足，采取针对性措施，进一步完善发展绿色高质高效创建技术，为粮食绿色高效发展奠定良好的基础。

3、发展措施

（1）集成推广粮食生产绿色高质高效技术

围绕耕种管收各环节，开展粮食生产全程机械化、筛选优良品种、病虫害统防统治等绿色高质高效技术示范，形成可复制可推广的标准化技术。

（2）构建社会化服务组织

重点扶持服务能力强、农民认可度高、经营管理好的专业社会化服务组织，为农户提供统一耕地播种、肥水管理、病虫防控、技术指导、机械收获的“五统一”社会化服务，实现节本增效和绿色生产。

（3）打造产业融合发展模式

以农业科研院所和农技推广部门为技术服务主体，依托本地粮食收储、加工企业，联合种粮大户、合作社等农业新型经营主体，通过订单种植，大力推行“企业+农户(合作社)”利益共享、风险共担模式，推进粮食产销衔接，保证粮食种植效益，实现粮食生产稳定发展。