生态农场功能单一问题的对策研究
2021-12-24国中富王建华
国中富 王建华 李 鹏 朱 闯
(安徽农业大学 经济管理学院,安徽 合肥 230036)
1.引言
伴随着我国改革开放的不断深入和农村产业化经济的迅速发展,农业可持续发展日益受到人们的关注。在中国特色社会主义建设的新时期,“三农”问题仍然是我国目前仍需解决的重要问题之一,农民问题、农业问题、农村问题关乎着国家的兴衰、民族的兴亡,农业是我国国民经济发展的基础,因此,农业的发展对于社会经济发展极为重要。随着人们生活水平的提高,对农产品的需求日益多样化,加上传统农业在生产经营过程中,大量使用化肥、农药,造成生态环境破坏,人与自然的平衡被打破,随后生态农业应运而生。生态农场利用生物之间相生相克原理,一定程度上改善了我国的生态环境。本文研究目的是通过建立农场休闲、农场餐饮、农场住宿、农场研学等方式,来拓展生态农场的多种功能,延长其产业链,提高产品附加值,从而使农场主获得更多的利润。这样有利于推动我国农业现代化建设的进程,有利于促进我国经济的快速发展。
2.研究目的与意义
生态农场作为生态农业的重要载体,其功能的开发对生态农业的发展具有重要意义,目前,我国生态农业的功能开发比较单一,因此,我们应该从角度去研究生态农业的多种功能,提高我国生态农业的价值,生态农场具有生产功能、旅游功能、生态保护与恢复功能。生态农场的合理开发和建设对生态环境起到改善和恢复作用,对乡村的社会、经济和生态持续协调发展起到促进作用。
3.文献综述
3.1 国外研究现状
国外对生态农场多功能开发的研究比较多,生态农场的功能不单单局限经济功能的开发,还可以从生态、社会、文化等多角度去研究,生态农场多功能研究有利于深入挖掘生态的多方面价值,有利于促进农业的进步与发展。外国学者的部分学者从旅游方面去研究生态农业的功能,有利于加强产业之间的联系,促进产业融合发展。像英国学者Nigel Walford (2011)提出了休闲农场与风景区存在一个“邻里效应”。罗马尼亚的Bianca Radac (2014)从农业旅游产品的本质、内容和形式等方面探讨了生态农场与旅游业相结合的发展规划。
3.2 国内现状研究
中国的生态农业历史悠久,几千年来中国的农业一直都是社会化的生态农业,虽然中国的生态农业起源很早,但对生态农业的研究却比欧美晚的多,国内对于生态农业的研究始于20世纪80年,随后开始出现大量学者研究生态农场,其中部分学者研究了生态农场的功能开发,像范水生(2007)认为休闲农场的开发离不开农业的多功能开发。朱军(2013)以内江永安现代农业园区为例进行了对生态农场的功能分区的研究,打造出一套融入自然和人文的现代生态农庄体系。
3.3 文献评述
目前国内外学对生态农场的功能开发研究还不够完善,还处在探索阶段,基本是从生态旅游方面着手研究生态农场的多种功能的,为我国学者后续研究生态农场提供了一定的理论和方法指导,因此,本文是在前人研究的基础上,进行生态农场多功能开发研究的,解决目前我国生态农业功能单一,三次产业融合度低的问题,从而促进我国生态农业朝着多元化方向发展。
4.问题阐述
受传统农业观念的影响,农场主多以生产、销售为主,大多数农场主并未考虑生态农场其他功能的开发与运用,农场主在生产过程中,多以生产初级农产品为主,从事精深加工的农场主少之又少,他们的产业链较短,产品附加值低,并且第一、二、三产业融合度低,随着人们生活需求的不断提高,某种程度上会阻碍其发展。因此,生态农场功能单一问题是其发展中必须要解决的问题,结合人们当前的生活需求,我们可以从休闲、餐饮、住宿、研学等方面去解决此问题。
5.解决措施
目前,我国的生态农场在发展过程中,多以生产功能开发为主,农场主们进行生态种养,通过销售生态农产品获得收益,而他们却忽视了生态农场的多功能开发,收益渠道比较单一,为此,我们应该顺应我国现代农业的发展趋势,多角度、全方面的去开发生态农场的功能,使其符合人们生产生活的需要,满足人们日益增长的物质文化需要。针对生态农场多功能的开发,可以从以下几个方面去实现:
首先,着力打造农场休闲项目。现代人们工作压力大,生活节奏快,往往都是家庭、公司两点一线,大多数的工作者缺少对生活乐趣的探索。为此,我们可以将生态农场打造成一个可以用来放松、休闲的场所,合理规划好生态农场的每一块,要因地制宜,合理开发。可以在鱼塘周围设置垂钓项目,让人们轻松的进行垂钓,放松身心。在宽阔的草场上,可以设置骑马项目,当人们骑在飞驰的骏马上,体会微风拂面的感觉时,工作、生活的压力瞬间也会被风吹的烟消云散。在草莓园、苹果园可以设置采摘项目,让人们自己动手采摘,可以让人们真正的体验到农场的乐趣。通过设置这些农场休闲项目,有利于使消费者身心得到放松,摆脱焦虑的情绪;有利于提升消费者的消费能力,同时也可以提升消费者的体力、智力、和意志力;有利于让消费者体验农场生活,让消费者了解农场,享受农场的快乐。
其次,打造农场餐饮与住宿。打造农场餐饮与住宿,可以让人们切实的将身心投入到自然中去,投入到农场中去。在生态农场中,修建开放式厨房和餐厅,在厨房里安置上薪柴大锅灶,餐厅的设计要融入大自然的淳朴在里面。在这里,消费者可以将自己采摘的蔬菜、水果,自己垂钓的鱼、虾等水产品进行烹饪,自己动手制作午餐,体验全新的生活方式。在这里,也会有专门的厨师烧制具有当地特色的菜肴让消费者品尝。这样既有利于解决消费者吃饭问题,又有利于推广当地特色的菜肴。在生态农场中,修建树屋,为消费者提供休息的场所,树屋的建设要与自然相连,为消费者提供帐篷,进行露营活动,有利于让消费者更容易融入到大自然中去。
最后,开展农场研学教育项目。农场研学主要包括自然教育、农业教育、文化教育。借助生态农场这个平台,可以很好的将农业知识、传统文化结合起来,形成研学者所需要的教学内容。可以根据不同的消费者设计相应的项目,比如,针对青少年人群,我们可以开展农场汉字教育,将农业知识与汉字结合起来,在教青少年识字的过程中,同时也传授了农业的相关知识。 开展农场研学教育项目,有利于提升青少年的知识素养,丰富他们的精神生活,促进其身心健康发展;有利于传承以农业为基础的传统文化,提高城乡居民的生活质量;有利于建立农场与消费者的信任机制,提升农场及其员工价值。