浅谈果树修剪的意义及技术要领

杨青海

（融安县长安镇农业农村综合服务中心，广西 柳州 545400）

前言

果树修剪必须先要了解品种特性，然后根据特性修剪，不能盲目修剪。因而果树修剪有它自己的意义和章法。它需要有一定的技术要领，保证果树的修剪有利于果树的更好生长，有利于水果的更好产出。所以研究这些问题有一定的现实意义和理论意义。

1.果树修剪的意义

1.1 提高果树光能利用率

设计适当的枝条开展角度，减少骨干枝条的数量，进而降低树体的高度以及叶幕的厚度，可以达到改善植株光合条件。除此之外，还可结合肥水的合理使用，进一步提高树体叶片的质量以及光合利用效率，为植株成花结果提供便利条件。

1.2 调整果园植株长势

也可以调整果树的生长态势，使其尽量达到理想中的均衡，进而保证每个植株都能够充分发挥原有潜力。也可以使得每个果树的树枝更好成长。营造枝条分布均匀、配置得当、从属关系明确，不相互制约和影响的和谐环境。此种现象长时间持续，必然会不断增加植株树势，进而提高植株抵抗力，提高果品的质量以及产量。

修剪从一定程度上来说是修剪果树的营养枝，以调整树冠结构和更新枝类组成的技术措施。树冠随着时间不断增加，枝叶过多，势必造成外密内空、树势早衰、大小年严重和果实产量、质量降低等后果。及时、合理的修剪可有以下一些作用:

1.2.1 调节枝叶的合理分布。换句话话说是在整形，调整树冠各部分的枝叶疏密、分布方向和叶面积系数，使树冠的有效光合面积达到最大限度。

1.2.2 调节生长与结果。适量成花、结实而不削弱树势；同时，可防止果树提前衰老，及时更新复壮。

1.2.3 调节枝类组成比例。一般情况下短枝的时间比较少，消耗少而积累早，但叶少、光合总量低；营养枝生长期长，消耗多，但后期积累也多。不一样的品种、树龄要求有相应的、适当的枝类比例，才能使年生长周期中树体内营养物质的运转、分配和消耗、积累，按正常的生长、生殖节奏协调进行。那么如果对果树进行修剪，可以达到这一目的。

1.2.4 修剪还可平衡群体植株之间和一植株上各主枝之间的生长势，从而达到产量均衡，便于管理，除去上述，修剪也是使地上部与根系协调生长的手段。机理修剪对枝、叶、果等器官生长发育的调节作用与顶端优势的变化有关。枝条越直立、芽的部位越高，其所得愈多，于是细胞分裂愈快，生长就愈旺。而顶端芽下部各芽的萌发和生长则被抑制。一旦将果树的树枝截断了，顶端优势就转移至剪口芽，其下各芽的生长势依次减弱，乃至于不能萌发成为隐芽，从而改变了原来的萌芽率和成枝力，使枝类比例和营养枝长势也发生变化。

1.3 提高植株的代谢能力

要依据果树的本身情况，对年龄小的树不过夸大其词，能够加速树冠的扩展速度，增加枝条数量，从而培育光能利用率高、负载量大、品质优的树体结构。而对正处于盛果期的树木进行剪枝，除了能够明显改善光照条件，增加叶片的光合利用效率之外，还能够提高植株体内激素的运输速度，提高酶的活性，尤其是过氧化氢酶的活性，减少代谢产生过多过氧化氢物质对植株的伤害作用，保证植株代谢正常不紊乱。

除此，枝条上各节芽的发育状况和质量是不同的，称为芽的异质性。一般说，芽的质量与它所处节上叶片的大小等、树的整体营养状况和环境因子有密切关系。因此修剪也是利用芽的异质性，通过选择适当的剪口芽来发挥其调节作用。但一样情况的枝子、剪截部位相似的修剪并不都能取得相同的效果。这是由于不同的树种、品种具有不同的萌芽和成枝习性。通常成枝力强的品种比萌芽率高的品种生长旺、成花晚。不同树种、品种的结果习性也不一样。对此必须事先有所了解，才能使修剪收到预期效果。

2.果树修剪的技术要领

2.1 修剪技术

2.1.1 讲如何确定是否是不需要的树枝

近根的不要，枯萎的不要，逆长的不要，交叉的不要，对生的不要，徒长的不要，叉枝上靠近树干的小枝叉不要，整体造型从上到下由疏到密。

2.1.2 短截

我们只需剪去果树的一部分梢段和芽，使养分集中供应，促进剪口芽处于优势，萌发为强壮的分枝。对多年生枝的回缩，也是短截的一种。可以把剪截口以下留有营养枝给它延伸者，称“缩剪”，起更新作用；截口以下不留带头枝者，称“堵截”，作用在于抑制其生长，常迫使其转为枝组。一般短截愈重，对剪口及其下部的局部刺激愈强，对植株整体乃至根系的抑制愈烈。如幼树修剪过重，常使结果推迟。

2.1.3 摘心

摘心是对正在生长的稍进行摘心。作用是抑制该枝继续生长，促使养分转向其下部各芽或其邻近部位，利于成花或座果。

2.1.4 疏剪

一部分枝、芽从基部疏除。由于减少了母枝的营养面积，并造成一定的伤口，可导致疏枝上部枝势减缓，下部转强。疏枝对整体的影响依疏除枝类、枝量而异。疏除弱枝、密枝或徒长枝可减少无益消耗，增加有效光合面积而有利于整体营养；但疏除过多营养枝，则将减少养分积累，削弱根系和树势。是季节性生长的除芽、抹梢等作业也属疏枝，对常绿果树较为常用。

2.1.5 缓放

任其自然延长，以便利用弱顶芽延伸，逐步减缓、削弱其顶端优势，而提高该枝芽的萌发率，促生短枝，诱导成花。缓放通常与加大枝角相结合，枝向近于水平或斜下生长时效应明显。但对过旺直立的背上枝一般不采用。

2.1.6 其他

如通过刻伤、环割（环剥）、扭梢或拿枝软化等手段，伤及器官或输导组织的一部分，使营养物质暂时改变输送方向或速度，对于缓和旺长，促使成花和提高座果也有较好效果。各种修剪方法的应用要因树、因地制宜，既依据不同树种、品种的生长与结果特性，以及砧木和树龄、树势等因子，又考虑自然条件的特点和栽培管理水平。一般对骨干枝应保持其健壮长势；对辅养枝则应及时缓和生长势，使其转化为结果枝；对于老弱枝组需及时短截更新。修剪时尽可能采用最低的必要修剪量，对幼树尤宜轻剪；同时注意各种修剪方法的综合应用以及冬季修剪和夏季修剪的相互配合。

2.2 修剪时间

寒冷地区以萌芽前为宜，以防剪口越冬受害；暖地则宜在落叶以后，因此时养分已回流，伤口也可在年内愈合。核桃在果实成熟之后修剪，以免因枝髓大而造成伤流。延迟修剪（即萌动后修剪）可破坏顶端优势而提高萌发率，并能明显缓和树势；但不宜连年使用，以免削弱过度。常绿果树以采果后或春季萌发新梢前修剪为常规。

夏季修剪。其反应迅速，作用强烈，大都用于幼树、旺树，藉以缓和生长势促使开花，或调节生长与结果的关系。夏剪方法包括摘心、环割和拿枝软化(落叶果树)、适时“抹芽”和“放梢”（柑橘类）、结合采果将结果母枝短截回缩（如柿、板栗、荔枝）等。还有，也可应用植物生长调节剂代替部分夏季修剪措施。

修剪果树要选用专业的修剪剪刀，选择在晴朗天气进行修剪，减少对果树的伤害。修剪枝条：

第1种是截短枝干，是果树矮化，便于采摘，也能够使营养非常的集中，促进结果，增多产量。

第2种修剪方法是进行疏枝，疏去一些过密，弱小，有病的枝条，是营养能够集中在结果的枝条上。

第3种方法是进行打顶，春季很多新枝都在进行萌发，有的枝条会出现徒长的现象，这时候我们要进行打顶，使它矮化，促进侧芽分化，增加结果率。

第4种方法，进行摘心，抹芽，在新枝上面出现很多新芽，萌发的时候我们要保留2~3个新芽，其他的都要抹去，用这种方法增加挂果率。

第5种方法，进行扭枝，通常是在新长出来的枝条上进行，通过把新长的枝条扭转90度到180度或者压弯，促进其萌芽，加快结果。