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贵州黔之爱生物科技有限公司

2021-12-23

大众科学 2021年10期
关键词:贵州大学刺梨生物科技

贵州黔之爱生物科技有限公司成立于2017年9月,是一家以研发、生产、加工及销售为一体的现代化科技企业,位于贵州省龙里县谷脚镇大坡村,占地20亩。公司与华南理工大学、南昌大学食品科学国家教育部重点实验室、仲凯农业科技大学、贵州大学酿酒与食品工程学院等科研院校进行了3年的产品研发工作,并于2017年签署了《产学研合作协议》。

目前,公司有原料储存及发酵罐共300个,并拥有榨汁机等前处理设备,原材料处理量10吨/天,共可储存500吨原料。同时公司建立起了完善的产品生产线,拥有生物发酵车间、水处理车间、调配车间以及10万级洁净灌装车间,可满足日生产30000瓶口服液或15000瓶饮料,年生产能力800吨。

2020年5月,華南理工大学、华南农业大学、江南大学、华南师范大学、贵州大学等多所大学生物工程、食品工程类的10名专家,对公司研发的“黔之爱”“氧沁”刺梨、食用菌生物发酵产品的生产工艺等进行论证和交流,作出权威认证并通过验收。2020年12月凭借“黔之爱氧沁多糖刺梨生物发酵饮品”获得了2018—2019年度“中国食品工业协会科学技术奖一等奖”。

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