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食用百合栽培技术要点

2021-12-19

青海农技推广 2021年1期
关键词:种球鳞茎蚜虫

马 源

(青海省农业技术推广总站,青海 西宁 810000)

百合是百合科百合属植物,在我国大部分地区均有分布,具有观赏、食用、药用价值。食用百合色泽洁白,味甜美,纤维少,鲜食或干用均可。适宜种植的要分为三类:兰州百合、龙牙百合、卷丹百合[1]。本文主要介绍兰州百合的栽培技术。

兰州百合又称川百合,株形高大,株高可达100cm左右,无茸毛,绿色。鳞茎球形或或卵形,呈白色,鳞茎高约3cm,直径约2.5cm,鳞片肥大,呈长卵形或矩圆形,长约3cm,宽月1.5cm。叶着生密、互生、细长、带形、无柄。花单生或数朵排成总状花序,花数朵至20余朵,花下垂,花被火红色,开放时反卷,接近花柄,花梗有小叶1枚,花期约10d。花具香味,美观,花蕾可供食用。百合产量1400kg/666.7m2左右[2]。

1 地块选择

地块宜选择土质疏松、墒情良好、排水畅通、地势高、向阳、土层深厚、肥力中上的地块。百合忌重茬种植,也不能与葱、蒜类作物轮作,以豆类、禾本类、瓜类蔬菜前茬地最为适宜。种植前深翻土壤25cm以上并施用腐熟有机肥2500~3000kg/666.7m2、过磷酸钙25kg/666.7m2、尿素10kg/666.7m2、钾肥10kg/666.7m2作为基肥[3]。

2 种鳞茎的选择

百合的繁殖系数低,播种量大,选用25g左右母籽或者剥取鳞片后的百合芯做种子。播种量约300kg/666.7m2。

3 适时播种

百合秋季或春季均可种植。春播百合可选在3月下旬或4月上旬开始种植。秋季栽培应在立冬前播种完毕,秋栽百合第二年早出苗、现蕾,生长健壮。

4 合理密植

百合一级种球株距14~17cm,行距35cm,株数12000株/666.7m2;二级种球株距13~14cm,行距30cm,株数16000株/666.7m2。

5 播种

播种前将种球在50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡10min后晾干备用。

川水地区做好采用高畦栽培,畦高15~20cm,畦宽65cm。畦面平整,中间较两边略高。种植时要扶正种球,使种球顶端垂直向上,否则易使鳞茎倾斜生长,延缓出苗,消耗鳞茎养分,影响鳞茎膨大和生长发育,降低产量。覆土厚度约10cm。播种后及时覆盖地膜可缩短出苗时间。

6 田间管理

6.1 追肥

百合生长期长,需肥量大。3月中下旬施腐熟有机肥2500kg/666.7m2,配施尿素10kg/666.7m2、过磷酸钙20kg/666.7m2,钾肥10kg/666.7m2。施肥时应避免肥料直接接触鳞茎造成烧伤。五月中下旬结合中耕除草将三元硫酸钾复合肥25kg/666.7m2,开沟深施于行间。追肥还可在第一、二年深秋进行。

6.2 浇水

种球种植后7d左右需浇水一次。百合怕涝,多雨季节或大雨过后及时疏通沟渠,及时排涝,降低土壤含水量,增加土壤通气性。如遇久旱不雨,土壤干旱,应及时灌水。浇水后要及时松土,保持土壤疏松,防止地块积水。

6.3 中耕除草

5月中旬百合苗全部出苗后即进行中耕除草,宜浅锄,切忌伤到鳞茎。7月中旬再次进行除草,深约10cm。第二年后进行浅耕一次,深约8cm。第三年根据天气、墒情和杂草生长情况进行除草,做到地净无杂草[4]。

6.4 摘蕾

除作留种地外,6月上旬前后当花茎伸长至2cm时及时摘除花蕾,使营养集中于鳞茎生长,有利于鳞茎膨大,增加产量。

6.5 越冬管理

当百合地上部分枯萎后,将枯黄茎叶部割除,及时清理田间残存的枝叶和杂草,保持田园清洁,减少病虫害传播途径。

7 采收

一般在10月下旬至11月上旬或者第二年三月下旬采收。当茎叶完全枯萎时可选在晴天采挖。收获时用干净的工具将百合从土壤中挖出,除去泥土和茎秆,将肉质须根剪短至1cm。大鳞茎作为商品,小鳞茎留作种用。

采收后及时将百合均匀平铺在地面上摊晾,降低产品温度,切忌在阳光下暴晒,防止外部鳞片变色干缩,降低产品品质。

8 病虫害防治

8.1 枯萎病

枯萎病为土传病害,病害的发生与连作、线虫、栽培管理密切相关。发病初期可选用35%福·甲可湿性粉剂800倍液,或3.0%恶霉灵·甲霜灵水剂750倍液,或50%百·硫悬浮剂600倍液淋根茎基部。7~10d施用1次,连续防治2~3次。

8.2 叶枯病

叶枯病在重茬、排水不良、土壤粘种等情况下发病严重。发病初期可用20%丙环唑乳油2500倍液、50%腐霉利可湿性粉剂1000~1500倍液或40%嘧霉胺可湿性粉剂1000~1500倍液,7~10d施用1次,连续防治3~4次。该病也可通过选择无病种球,轮作倒茬等方法预防。

8.3 叶斑病

叶斑病在土壤湿度大、通风差的情况下易发生,主要危害茎、叶。叶片出现圆形病斑,病斑处变为深褐色或黑色,可导致叶片枯死。茎部出现病斑后,茎秆变细,导致茎腐倒苗。发病初期可选用75%百菌清800倍液或65%代森锌500倍液,每7d喷1次,连续使用3~4次。

8.4 病毒病

百合全生长期均可发病,可危害全株,多由蚜虫等传播。发病初期可用20%盐酸吗啉胍·乙酸铜可湿性粉剂500倍液、0.5%菇类蛋白多糖水剂300倍液或1.5%三十烷醇、十二烷基硫酸钠和硫酸铜混配剂(植病灵)乳油1000倍液喷雾防治,每隔7~10d喷1次,连续使用3~4次。同时应防治蚜虫等昆虫。

8.5 蚜虫

蚜虫喜吸食嫩茎汁液,使植株营养流失,影响生长并传播病害。发生初期可用20%吡虫啉可湿性粉剂4000倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液或3%啶虫脒乳油1500倍液进行防治,交替用药以防单一用药产生抗药性。

8.6 斑潜蝇

不论成虫、幼虫均可危害百合整个生育期,在成虫产卵盛期喷施1.8%阿维菌素乳油4000倍液、20%阿维·单杀微乳剂1000倍液或10%灭蝇胺悬浮剂1000倍液防治,每7~10d喷1次,连续施用3~4次。

8.7 地下害虫

危害百合的地下害虫主要有蛴螬和金针虫。结合整地,每亩施用辛硫磷乳油或颗粒,与细土或腐熟粪肥混合均匀,撒入犁沟并耙耱。

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