论有机肥在绿色农业中的作用

王 炜

(青海省农业技术推广总站，青海 西宁 810000)

有机肥是指农业废弃物、畜禽粪便、食品加工废弃物、生活垃圾等天然有机质在微生物的分解发酵下产生的一种无公害的肥料。有机肥料我们其实并不陌生，因为它就是我们所说的“农家肥”。绿肥、人粪尿、厩肥、沼气肥、废弃物肥料等都是有机肥料制作生产的原料。有机肥料主要分为粪尿肥类、堆沤肥类、饼肥类、泥炭类、泥土类、城镇生活垃圾类和杂肥类这7个大类。有机肥料来源广泛，种类多，养分含量丰富，除含有氮、磷、钾和有机碳养分外，还可提供相当数量的中量、微量元素和氨基酸、核酸、糖、维生素等有机营养成分。

1 基本情况

化肥的长期不合理使用，不仅造成了土壤污染，还造成生态环境污染。过量的化肥进入土壤加重了水域污染和富营养化，使水质恶化、农产品质量下降并引发了一系列的食品安全问题。长期以来对土壤的这种掠夺式种植模式加之片面的大量使用化肥，最终导致土壤生态平衡遭到严重破坏，土壤肥力下降到令人吃惊的程度。化肥对土壤的污染主要体现在三方面：首先是施用过量，造成土壤养分平衡失调；其次是磷酸钙施入土壤中，会造成土壤板结，降低土壤疏松性和透气性；三是随着含有工业废料的肥料用量逐年增加，也使土壤中的重金属含量累积增加。因此，发展有机肥料既是人们要求提高食品质量的需要，也是农业可持续发展战略的需要。我国已经开始加强有机肥料使用，控制和合理使用化肥，目前正逐步通过加大对有机肥料的研制和开发力度，用来控制以往的掠夺式生产模式，将恶性循环转化为良性循环，确保农业持续高效发展。

2 有机肥料在现代农业生产中的作用

有机肥料不仅可以阻止生态环境的恶化，提高环境质量，而且在农业生产方面也发挥着巨大的作用。

2.1 提高土壤，培肥地力

土壤中的中微量元素95%以不溶态形式存在，不能被植物吸收利用，而微生物代谢产物中含有大量的有机酸类物质，这些物质就像在冰块中加入的热水一样，能把钙、镁、硫、铜、锌、铁、硼、钼等植物必需的矿物元素溶解，变成可以被植物直接吸收利用的营养元素，大大增加了土壤的供肥能力。[1]有机肥料可以增加土壤中的有机质含量，使得土壤粘结度降低，砂性土壤保水保肥性能变强，从而形成稳定的土壤团粒结构，形成良好的肥力协调供应能力。

2.2 提高土壤质量，促进土壤微生物繁殖

有机肥料可以使土壤中的微生物大量繁殖，特别是许多有益的微生物，如固氮菌、氨化菌、纤维素分解菌等。这些有益微生物，能分解土壤中的有机物，增加土壤的团粒结构，改善土壤组成。有机肥中的有益微生物还能抑制有害病菌的繁殖，起到减少农药使用量的作用，如果连续多年施用，可以有效抑制土壤有害生物，省工、省钱、无污染。同时，有机肥料中有动物消化道分泌的各种活性酶，以及微生物产生的各种酶。这些物质施到土壤后，可大大提高土壤的酶活性。长期持久使用有机肥可以改善土壤的质量。

2.3 为农作物生长提供全面的营养，使农作物生长健壮

有机肥料含有植物所需要的大量营养成分、微量元素、糖类和脂肪。有机肥分解释放的CO2可作为物光合作用的材料。有机肥还含有5%的氮、磷、钾等有机营养元素及≥45%的有机质，可为农作物提供全面的营养[2]。同时，有机肥在土壤中能够分解转化形成的腐殖酸是一种高分子物质，具有很好的络合吸附性能，对重金属离子有很好的络合吸附作用，能有效地减轻重金属离子对作物的毒害，并阻止其进入植株中。

2.4 增强农作物抗病、抗旱、耐涝能力

有机肥含有氨基酸、黄腐酸、维生素等，可增强农作物抗性，减轻或防止病害发生。有机肥施入土壤后，可增强土壤的蓄水保水能力，在干旱情况下，能增强作物的抗旱能力。同时，有机肥还可使土壤变得疏松，改善作物根系的生态环境，促进根系的生长，增强根系活力，提高作物耐涝能力，减少植物的死亡率，提高农产品的生存率。

2.5 提高食品的安全性、绿色性

国家早已明文规定：农业生产过程必须限制无机肥料的过量使用，有机肥料才是生产绿色食品的主要肥源。由于有机肥料中各种营养元素比较完全，而且这些物质完全是无毒、无害、无污染的自然物质，这就为生产高产、优质、无污染的绿色食品提供了必须条件。有机肥中的腐殖酸等物质，可以减轻重金属离子对植物的危害，也就相当于减少了重金属对人体的危害。

3 有机肥在农作物中的施用方法

有机肥施用技术方面，一是作基肥施用，在翻地时，将有机肥料撒到地表，随着翻地将肥料全面施人土壤表层，然后耕入土中。除了量大的粗杂有机肥料外，养分含量高的商品有机肥料一般采取在定植穴内施用或挖沟施用的方法，将其集中施在根系伸展部位，可充分发挥其肥效。二是作追肥施用，一般适宜进行穴施或沟施。三是作育苗肥施用，一般以10%的发酵充分的有机肥料加入一定量的草炭、蛭石或珍珠岩，用土混合均匀做育苗基质使用。

4 结束语

世界肥料的发展向多成分、多功能、高效、高浓度、无污染的方向发展，走有机、生物、无机相结合的道路。有机肥料在农业生产过程中，具有重大意义。随着工农业生产的迅速发展，倾入并滞留于土壤中的化学污染物的数量和种类也越来越多，不但污染环境，而且影响土壤肥力，影响产量，降低农产品品质，继而给人类生命健康带来威胁，因此保护土壤和净化受污染土壤，是现代农业面临的一个重要任务.

有机肥的优势说明了它的不可替代性，相比化肥，人们都会相应的选择有机肥料，有机肥的广泛使用，能有效降低农业生产成本，减少环境污染，符合现代农业可持续发展的要求。有机肥的开发和使用，对解决农业生态环境污染、提高土壤肥力和促进农业发展进步等起着很重要的作用。