劳动教育在乡村研学旅行中的实践应用研究——以太行山地区现代特色农业山西药茶为例

韩 英

（太原学院，山西 太原 030002）

研学旅行是以“研学”为目的而进行旅游的一种学习活动，虽是旅游与研学兼顾，但研学是核心。在乡村研学旅行当中，学生的研学和旅行以乡村为平台，以现代特色农业为依托，融入到“三农”的大环境下，学生们在此过程中会获得更多参与劳动和劳作的机会，因此，乡村研学旅行是帮助学生树立正确劳动观念、养成良好劳动习惯的有效手段

1 劳动教育和乡村研学旅行之间的关系

很长的一段时间里，在基础教育领域，分数成为评价学生的唯一标准，这一评价标准造成很多青少年不热爱劳动、不会劳动、贬低劳动的情形发生。最近几年劳动教育在基础教育领域改革中得到思想上的重视和行为上的实践，2020年，国家出台了《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》，更加凸显了“五育并举，以劳育人”的思想意识形态。研学旅行“以教育为目的，以旅行为手段”，自2016年12月研学旅行纳入中小学教育教学计划的建议被提出开始，乡村研学旅行以广阔的“三农”大环境为依托，在帮助中小学生树立劳动意识、参加农业劳动实践、传承农耕文化和促进劳动教育方面，起到了非常重要的作用。

1.1 研学旅行是实现劳动教育目标的重要手段

研学旅行，像一个开放的课堂，课堂不再局限于教师，乡村任何一个地方，诸如村落、工厂、田地、茶园等等都可以成为学生接受劳动教育、进行劳动学习的重要场所，学生们在研学旅行的过程中思想变得更加开放、生命意识、创造能力、价值判断能力都有所增强，这是传统课堂教学难以给予学生的宝贵财富，也更加充分地认识到了研学旅行对于学生学习和成长的帮助作用，在日常教学工作安排中增加了研学旅行的频率，研学旅行已经逐步发展成为教育教学改革工作的一个重要举措。

1.2 乡村研学为劳动教育的实施提供了更广阔的学习空间

在国务院和教育部发布的众多文件中，都反复强调劳动教育要做到家庭学校和社会三结合，各级政府和部门要积极引导企业、农场开放实践场所，学校可以联合农村组织劳动教育基地。目前很多乡村开办有各种学习体验基地，便于青少年进行播种、采摘、加工等一系列农耕劳动教育。各种真实故事、各种历史文物等元素都出现在乡村实践教育基地当中，学生们通过参加研学旅行的劳动教育活动，除了培养劳动意识提高劳动素养之外，还同时通过对农耕文化、历史文物，真实故事的感受，从历史的财富中寻找源头，从社会的进步中汲取力量，感恩生活，体验成长。

1.3 乡村研学旅行为劳动教育提供了真实场景沉浸式体验

乡村研学旅行不同于课堂教学，其是要组织和带领学生们走进真实的乡村生活，这是属于学生的劳动体验场所。在乡村里，学生们可以感受到不同于校园和城市学习生活的另一面，时时刻刻都可以处在沉浸式、融合化的劳动体验当中，依靠自己的双手去实践和创造价值。乡村研学旅行为学生提供的是真实沉浸式场景，诸如可以借此机会组织学生开展劳动文化学习、劳动大讲堂、劳动小能手等主题实践活动，让他们变得更加独立自主。

2 现代特色农业介绍——太行山区山西药茶

说到太行山，人们一定会立刻想到其悠久的战争历史，自古以来这里便是我国历朝历代军事要地，悠久的战争历史为太行山区留下了宝贵的红色旅游教育资源。同时由于太行山大峡谷自然风光巧夺天工，还先后获得“国家森林公园、中国最美十大峡谷、国家地质公园”等荣誉称号。

位于山西省与华北平原之间的太行山，由于其特殊的地理位置和海拔气候，这里也是我国重要的“北药”地道药材种植生产区。充足的日照、丰沛的土壤，太行山区孕育着连翘、红枣、沙棘、黄芩、毛建草等药用植物。根据山西当地农业部门的初步统计，山西的野生连翘面积大约500万亩，野生抚育面积大约有115万亩，占全国总量的50%，其主要的分布地区就在太行山、太岳山，不仅限于太行山地区，根据第四次中药资源普查的初步统计，山西省境内现有1788种中药材，山西制作药茶、饮用药茶更是有数千年历史之久。这些都为山西药茶品牌的诞生提供了良好的地理环境和文化背景。近几年，山西省一直把山西药茶产业作为建立现代特色农业的重要抓手，上至政府各级部门，中间连接药茶企业，下至农村茶农，都在着力打造山西药茶品牌，以期山西药茶能成为中国第七茶。

山西药茶产业的发展，促进了现代特色农业的发展，也为山西地区“旅游+农业”提供了一个新的表现形式。分布乡村的茶叶药材种植基地，使游客能够亲自种植、采摘和晾晒，而适应市场需求诞生的药茶企业，使游客体验茶叶的炒制、烘焙和加工，并通过现场品茶，了解药茶的功效，更能感受药茶文化的博大精深源远流长。上述内容正好契合了研学旅行的“以教育为目的，以旅游为形式”的本质要求。

3 劳动教育在乡村研学旅行中的实践应用——以太行山地区山西药茶文化为例

劳动教育是学校开展劳动育人计划的一个重要手段，将劳动教育融入到山西药茶文化的研学旅行当中是学校一项非常明智的举措，药茶文化的研学旅行能够为学生提供开展劳动教育的机会，学生在乡村也会获得更多动手劳动的机会。

3.1 树立正确的劳动价值观和科学的劳动认知体系

在药茶文化研学旅行当中，教师首先应该向学生传递正确的劳动观念，要帮助学生提前在脑海当中构建起一个科学劳作、高效劳动的认知体系。教师需要找准劳动教育的首要目标，即解决学生的认知、态度及情感问题，要想学生传递和渗透正确的劳动价值观，在潜移默化中引导学生积极参与劳动，让学生真正感受到劳动的乐趣和意义。教师可以在这样的研学旅行开始之前设计各种与劳动教育相关的主题讨论活动，例如讨论主题“一杯茶的由来”，先留课后作业让学生查阅相关资料，初步了解从田地的植物到手中的药茶，茶叶的前世今生，并在课堂讨论中明确药茶的价值，进而升华至中药文化和茶文化的传承，使学生体会到劳动的价值所在，从而感受到劳动的意义，树立中药文化的传承责任担当，让学生们明白：劳动不仅仅是一种态度，更是一种习惯和责任，要认识到参与劳动是自己的责任和义务。

3.2 制定详细的劳动计划和方案

教师要提前给学生们讲述药茶文化研学旅行会涉及到哪些劳动内容，并且组织学生们展开讨论，针对可能会发生的劳动项目或者问题进行探讨，在开启山西太行山地区研学旅行之前，教师可以要求学生们针对自己所参与的本次研学旅行活动提前制定出自己的劳动计划，要具体到每一件事情上面，要将自己所能想到的劳动项目列举出来并一一写出自己的劳动计划，培养和提升学生的逻辑分析能力和独立解决问题的能力，强自理意识。例如根据药茶文化的研学目的，把此次研学旅行划分为若干板块：后勤保障板块、沟通联络板块和劳动实施板块等若干部分，并让学生根据自己的兴趣和特点进入相应板块，从而保证在研学过程中，每个学生都有活可干，有事可做，真正起到劳动教育的目的。

3.3 劳动教育融入职业体验

山西太行山地区的研学旅行，旅行的目的是为了学习和成长，因此，教师需要制定出一系列的环节或者项目，让学生们能够将自己的劳动意识和劳动行为结合在一起，出力流汗才能真正体会劳动的价值，将想法付诸于实践，用实践来证明自己的能力。比如，教师可以设置职业体验活动——当一天茶农，要求学生们去茶叶种植园区，以真实的茶农身份走进岗位去经历劳动的过程，以更加职业的身份去开展劳动，这对于提升他们的责任意识，增强他们的劳动干劲来说更具影响力。教师可以将学生们划分成为若干个小组，诸如茶叶采摘组、茶叶运输组等，当他们有了特定的身份之后，他们的劳动行为便会更具针对性和指向性，他们关注的内容也更加具体和集中。学生们参与这样的体验类活动是学习并运用劳动技能的过程，也是体会职业劳动的艰辛、感受各行各业职业精神的过程。

综上所述，药茶文化研学旅行与劳动教育的融合可以帮助学生在学习知识、开拓眼界的基础上建立起正确的劳动价值观，将学生培养成为德智体美劳同步发展的优秀学生。学校一定要充分利用好研学旅行的机会，在实际研学过程中融入更多劳动教育的内容，为学生提供更全方位的教育。