茶叶在传统茶文化传播中发挥的作用

范 晶

（唐山抗震纪念馆，河北 唐山 063000）

1 茶叶与传统茶文化的形成与发展

茶叶在茶文化的形成与传播中发挥着重要的推动作用。首先，茶叶作为社会生活中的必需品，对社会文化产生着重要影响。如民间以茶待客的传统具有系统化的利益，与此同时，社会大众也会通过送茶的方式来传递情感，可以说，茶叶根植于社会大众日常生产生活、日常交集乃至丧葬祭祀当中，这为茶文化在社会生活文化中的融入提供了物质载体；其次，茶叶促使我国茶文化与我国传统哲学文化紧密结合。儒释道与茶文化之间具有紧密的关联，而这种关联的产生则源自于儒释道将自身所具有的哲学主张融入到了饮茶活动当中。如儒家爱茶，并将中庸思想、和合思想融入到了饮茶活动当中，道家爱茶，并着重挖掘茶叶与养生、修身之间所具有的紧密关系，僧侣爱茶，提倡依托饮茶活动感悟人生，并提出了禅茶一味的思想。由此可见，茶叶在推进茶文化与我国传统哲学文化实现融合的过程中发挥出了不容忽视的作用；最后，文人群体与茶叶之间具有不解之缘，与此同时，文人群体也是推进茶文化发展的重要主体。文人爱茶，是因为茶具有高洁品性。在饮茶的过程中，文人群体著书立说，促使茶叶所具有的内涵得到了拓展，如茶圣陆羽通过《茶经》提出了“茶最宜精行俭德之人”，这是我国茶道文化的核心，同时也促使茶叶从物质层次上升到了精神层次，在以后的社会中被广泛认为是有益于修身的饮品与文化。另外，文人群体还推动着茶文化形式的多元化发展，如茶文化、茶画、茶艺等都是我国传统艺术宝库中不可或缺的组成部分，而这些形式以及作品的产生，则都是因为文人群体对茶叶的喜爱。

在先秦时期，我国饮茶之风就已现雏形，而巴蜀之地作为最早将茶叶作为饮品的地区，在茶文化的形成、发展以及传播过程中发挥出了至关重要的作用。战国之后，战争频发促使人口产生大规模的迁徙，这则在一定程度上推动了茶叶以及饮茶之风的传播。在秦完成统一之后，饮茶方法、茶叶加工技术等也逐渐趋同，而为了满足统治需求，全国文化中心开始向陕西、河南地区进行转移，这则促使茶叶与茶文化得到了进一步的拓展。西汉时期，饮茶风俗在贵族阶层得到了稳定发展，而魏晋南北朝时期，茶叶则逐渐成为宴会、祭祀中的重要物品。在这一时期，茶叶所具有的实用功能得到了广泛认可，与此同时，茶文化的精神内涵也得到了进一步的丰富，如以茶倡廉、以茶示俭等都出现在这一时期。佛教的引入，则促使佛教文化与茶叶、茶文化之间产生了碰撞与交融，这也为茶文化的传播发挥出了推动作用。唐朝时期，饮茶之风得到了繁荣发展，而这一时期中外文化交流活动的开展，则为茶文化的海外传播提供了良好的契机。宋元明时期，随着茶叶在社会中的普及，茶文化所具有的内涵与形式得到了进一步的丰富，这也促使茶文化在社会文化体系中呈现出了不容忽视的影响力。

2 茶叶与茶文化的海外传播

2.1 传统茶文化海外传播的主要路径

传统茶文化的海外传播路径包括丝绸之路、茶马古道以及海上丝绸之路等。

丝绸之路的开创意图在于西汉汉武帝希望能够联合大约是共同打击匈奴，随着时代的发展，这一通道所具有的贸易价值得到了进一步的提升。虽然丝绸是这条商贸之路中的主要商品，但是除此之外，瓷器以及茶叶也占据着重要的地位。如在《新唐书·陆羽传》中，曾对丝绸之路中的茶马交易进行了这样的论述：“时回纥入朝，始驱马市茶”。据研究，在唐朝之后，丝绸之路中的茶叶交易量就已经超过了丝绸，而茶贸易所展现出的持久性也要高于丝绸贸易，这便促使茶成为了丝绸之路沿线居民生活中不可或缺的必需品。如乌孜别克族、哈萨克族、塔塔尔族等都具有不同形式的奶茶饮品，这体现出了丝绸之路在国内外所具有的巨大影响力以及茶贸易对丝绸之路沿线居民社会生活所带来的深刻影响。当然，依托丝绸之路得以传播的不仅包括茶，而且也包括与茶紧密相关的茶生活风尚以及茶文化内容。而茶文化内容的传播，又进一步刺激了丝绸之路沿线居民所具有的茶叶需求，这则促使丝绸之路中的茶贸易得到了进一步的发展。由此可见，从丝绸之路来看，茶贸易与茶文化传播之间发挥着相互促进的作用，其中，茶贸易的发展推动了茶文化的传播，而茶文化的传播又进一步激发了茶贸易需求及其发展潜力，这则促使二者得到了协同发展。

相对于丝绸之路而言，茶马古道的开辟初衷就彰显出了浓郁的经济色彩。这一商贸之路将茶叶作为贩运的主要商品，兼顾马匹、皮毛、药材交易。其特点在于茶马古道“道阻且长”，需要依靠人背马驮的方式完成货物的运输。由于茶马古道在西向、北向以及南向都有延伸路线，因此，茶马古道在经济影响方面也覆盖了西亚、南亚以及东南亚等地区。当然，茶马古道所具有的政治意义也不容忽视，即中央政府可以依托茶贸易来协调自身与茶马古道周边少数民族之间的关系，这也促使茶马互市成为了茶马古道商贸经济中不可或缺的手段。显然，相对于丝绸之路中的丝绸贸易而言，在茶马古道商贸交易中占据主要地位的茶与盐都是社会大众生活的必需品，而这种需求也促使茶马古道展现出了极强的生命力。另外，茶马古道不仅推进了茶文化的传播，而且也形成了独特的茶马古道精神，这则促使我国茶文化所具有的内涵得到了进一步的丰富，同时也促使我国茶文化彰显出了更为深厚的文化底蕴与文化魅力。

海上丝绸之路同样是古代中外贸易与文化交往的重要通道，据史料记载，海上丝绸之路起源于秦汉时期，比丝绸之路的发展历史更为悠久。海上丝绸之路除丝绸贸易之外，茶、糖、瓷器等也占据着重要地位。海上丝绸之路包含东、南两条通道，其中，东线主要面向朝鲜、日本，南线则主要面向东南亚国家。这些航线在茶文化的海外传播当中发挥出了至关重要的作用。如在公元6-7世纪，朝鲜以及日本就派遣了许多僧人来到中国学习，此时正值我国茶文化繁荣发展的时期，这也促使茶文化对这些僧人产生了深刻的影响，并促使饮茶习俗进入到了东亚国家。而茶与茶文化向南亚的传播，则主要发生在宋朝时期，当时的泉州是中国与印度等国家开展茶贸易的主要港口，因此，南亚国家所具有的饮茶习俗与广东、福建饮茶习俗多有相似之处，这则体现出了海上丝绸之路茶贸易对中国传统茶文化向南亚传播所发挥出的推动作用。

2.2 茶叶与中国茶文化对西方国家的影响

17世纪初期，茶叶就出现在了英国社会当中，只是当时英国社会的茶叶受众较少。17世纪中期，茶叶开始出现在英国的咖啡屋当中，此时的茶叶作为附属品出现，其普及范围十分有限。茶叶在英国的真正流行，呈现出了自上而下的特征，即茶叶率先流行于上层社会，并随着价格的降低进入普通百姓家庭生活当中。18世纪中期，饮茶之风在英国社会已经十分盛行，这促使茶叶成为了英国社会大众生活中国的必需品。从茶叶对促进传统茶文化在英国社会中的传播来看，虽然中英茶叶贸易对推进英国社会饮茶之风以及茶文化发展产生了深刻的影响，但是中国传统茶文化在英国茶文化体系中留下的烙印明显不如中国传统茶文化之于东亚茶文化所带来的影响更加深远，但是即便如此，英国社会对中国传统茶文化的认知程度也得到了提升，这彰显出了茶叶在推进茶文化传播方面的重要作用。在英国茶文化发展过程中，英国社会文化发挥出了重要作用，如英国礼仪文化在英国茶事活动中得到了全面的体现，而英国传统文化中务实精神也在普通社会大众茶具选择中得到了体现。

在东南亚国家、英国之外，茶叶也在中国传统茶文化向拉美国家传播的过程中发挥出了重要的作用。以美国为例，茶叶并非是由中国传入美国社会，而是由荷兰传入，这是因为美国北部最初是荷兰殖民地，而这也决定了美国饮茶历史以及茶文化发展史比美国国家发展史还要长。18世纪，茶叶已经成了殖民地人民广泛接受的贸易品，波士顿以及费城等都建设了茶叶贸易中心，而在此期间极高的茶税，也是引发美国独立战争的重要原因。美国社会生活文化具有快节奏的特征，因此，快充快饮成为了美国饮茶方式的重要特征，冰茶的出现更是将这种方式推向了极致。对于美国社会大众而言，茶不仅是一种饮品，也承载着习俗与传统，在对中国茶文化精华进行吸收的基础上，美国社会文化也对美国茶文化的发展产生着不容忽视的推动作用，这则促使美国茶文化彰显出了鲜明的文化特色。

综上所述，无论是从中国传统茶文化的形成与发展来看，还是从中国传统茶文化的海外传播来看，茶叶都发挥出了至关重要的媒介作用，特别是茶叶贸易的发展，更是使传统茶文化传播范围得到了不断的扩大，这则促使我国传统茶文化在世界茶文化体系当中展现出了独一无二的影响力。