开发茶文化旅游，促进茶产业发展

王 莉

（武汉职业技术学院，湖北 武汉 430074）

经济发展节奏快，人们在日常生活与工作展开的过程中面临的压力都较大。为了释放压力，使身心得到舒适，促进了旅游需求的市场规模进一步扩大。旅游项目极其丰富，类型多种多样，其中倡导回归自然、享受自然的生态绿色旅游也深受人们喜爱。茶文化旅游应运而生，利用我国丰富的茶叶生产资源以及发展历程悠久的茶文化，与旅游产业结合起来，组合成较为新颖的旅游方式。茶文化目前仍处于较为初期的发展阶段，还需要不断地完善其中不足，实现发展与进步。并且在茶文化旅游开展期间，吸引游客参观与体验茶园，同时积极带动茶叶产业的发展，为茶产业提供转型升级的契机。

1 开展茶文化旅游项目的意义

我国种茶面积广，种茶饮茶历史长，具有深厚的茶文化底蕴，提供良好的外部条件，有利于打造茶文化生态旅游项目。开展茶文化旅游，可以带动当地的区域旅游发展，为地区的经济发展打造有利的条件。帮助当地居民实现在乡就业，同时也给当地的茶产业提供了更多的发展机遇。除了销售给供应商外，茶文化旅游项目还可以实现产业发展结构进一步拓展，实现共同进步与发展。以广东省的梅州雁南飞茶田经济产业链为事例，利用良好的外部环境因素，融入文化底蕴打造自身亮点，使当地生态旅游的发展很好地带动了相关茶叶品牌的销售，并且让客家梅州被更多人所知，提高了地区的知名度。

2 茶文化旅游与茶产业发展之间的关系

2.1 茶文化旅游进一步推动茶业发展

文化旅游都有相应的文创产品，在旅游项目地开展过程中，开发更多的有创新的、以茶为主题的旅游副产品。例如用以茶为原料的点心与料理，来招待前往旅游的游客，让游客在体验过程中感受到独特的茶魅力，配合好相应的营销措施，以此吸引消费者购买当地的茶叶。同时相关部门要做好文化旅游的监管工作，防止不良商家蓄意哄抬物价，以及质量不达标流入市场的问题。维护好地区的旅游口碑，积极利用茶叶设计副产品，进一步扩大茶叶销售的渠道，提高茶叶的附加价值。例如：可以帮助人睡眠质量提高的茶叶枕头，以及利用茶叶渣所制成的手工艺品，散发出茶的香味令人怡心的同时具有观赏价值。

2.2 茶产业的深入发展也为茶文化旅游创造更多可能性

人们选择茶文化旅游，是为了从繁杂的生活与工作中抽离出来感受自然的纯真与乐趣。在茶产业的深入发展的进程中，除了基本项目：如与茶农一起感受采茶与制茶过程中的体验乐趣外，还可以开发更多的新颖节目，让人们感受到更多的快乐。茶文化旅游需要相关场所的配备，作为茶产业的组成部分拥有地区特色的茶楼、茶馆是游客心仪的好去处。在这里游客可以感受到精致的泡茶功夫与品鉴技艺，体会到茶文化的深厚底蕴与历史内涵。每一环节都经过细节的处理，让游客提高了生活品味，感受到了茶深层次的美。除此之外，游客还能观赏到独特的茶艺表演节目，供人们休闲娱乐的同时增长见识。其中比较著名的成功案例是上海湖心亭茶楼，于明代嘉靖年间建成，具有深厚的历史文化底蕴色彩，相继有许多国家领导人以及政府的高层，到达此地进行感受茶的魅力。茶产业场所的存在为茶文化旅游通了相对应的支持，与更多的发展可能性，让茶文化旅游内容得到升华。

2.3 在相互帮助的过程中，实现共同进步

文化旅游与茶产业发展是一个相互帮助的过程，茶产业的发展提供了良好的基础条件，结合茶厚重的文化底蕴与地区发展特色开发茶文化旅游，可以吸引游客前往，进而带动地区经济发展。让茶的价值有更多的可实现途径，通过创造制作味文创产品提高茶叶的经济效益，将茶叶加入料理中，打造独特风味让消费者流连忘返，促进地区茶叶的销售。有利于打造地区的品牌效应，以此吸引更多的消费者前往当地进行茶文化旅游，实现经济效益与社会效益的共同进步，同时积极弘扬茶文化，进一步丰富茶叶的内涵。

3 开展茶文化旅游遇到的阻碍与问题

3.1 资金扶持力度较低，产业回报周期长

旅游项目的开发需要前期充足的资金投入，需要配备好相关的基础设施以及做好宣传工作，是一个较大的工程。并且旅游产业的回报周期相对较长，短时间内难以盈利，无法有充足的资金补充下一阶段的开发与宣传，导致发展遇到阻碍，项目难以运行。在茶文化发展过程中，缺乏资金的扶持。银行的融资贷款也较为有限，无法提供持续性的支持。

3.2 缺乏专业创新人才，推进相关开发工作开展

旅游开发工作对专业性的要求较高，其中有关于茶文化主题的旅游开发，更加需要项目开发了解有关于茶的历史文化以及饮茶的地区风俗等相关知识。以便在项目开发过程中，能充分结合当地的地区特色以及茶文化的历史价值，打造旅游亮点吸引消费者。但是在开发工作的开展过程中，大多数旅游项目设计开发者千篇一律，没有与众不同的创新点，导致在开发项目完成后无法有足够的吸引力来吸引消费者前来体验茶文化旅游。

3.3 缺乏自身特色的茶文化旅游项目在市场反响欠佳

有些地区在看到其他区域开展茶文化旅游获得积极的市场反应后，也开始效仿，打造茶文化旅游项目。但是市场反应却不太乐观，并没有收获预期的理想效果。因为在开发茶文化旅游项目的过程中，存在盲目效仿，跟风的行为，却忽略了对自身特色的探索。没有结合地区发展的优势融入茶文化旅游的开发中。开发的出来的茶文化旅游太过商品化，没有足够的自身魅力。

3.4 茶文化旅游中的商家监管工作落实不到位

旅游地区的产品价格一直被人们诟病，在茶文化旅游的开展过程中，也不可避免地出现了这一类问题，出现部分商家不顾市场监管条例的要求，过高的哄抬物价，扰乱市场的现象；还有商家为提高自身经营效益，用质量较次的茶叶充当上品销售牟利行为，甚至出现强卖行为。让游客心存芥蒂，留下不好的印象，不利于地区茶文化旅游品牌口碑的打造。

4 推动茶文化旅游与地区产业实现共同发展的建议性措施

4.1 积极调整旅游市场风气，打造品牌效应

要对旅游市场中所存在的不良风气进行清除，积极落实商家的监督管理工作，让旅游市场中的商家，严格地遵循所颁布的市场条例规范要求。并且设置相应的奖惩制度，对违规的商家进行罚款，遵守条例规定，未出现违规行为的商家给予奖金奖励，进一步警示旅游市场中的商业经营者，让旅游附属产品的价格更被消费者所接受。做好市场的监督管理工作，有利于打造茶文化旅游行程地区的口碑效应，以此进一步促进茶产业的发展。给游客留下良好的旅游印象，可以宣传给更多的亲戚朋友以达到更好地吸引游客的目的，推动当地茶叶产业的发展与转型。

4.2 发挥地区优势，打造自身特色

每个地区的饮茶方式以及地区风俗都不尽相同，可以结合地区茶文化的发展特性，积极打造具有自身发展特色的茶文化旅游项目。打造以茶为主题的民俗风情游，例如藏族地区的“酥油茶”，少数民族“一苦二甜，三回味”的三道茶等。根据地区所具有的优势，国产的茶叶品种进行积极的探索，避免茶文化旅游项目千篇一律，没有形成明显的自身特色，让游客觉得缺乏新意。同时，要避免过度商业性的开发，破坏了原先的自然环境，失去了自身特有的田园气息。要结合自身发展的实际情况，选择适宜的开发方式，避免盲目跟风，要打造独特的人文气息。积极提高景观环境的质量，在保留茶文化的独特气息与原始风情面貌的基础上进行开发，让地区茶文化特色与生态旅游相结合，发展游客参与程度更高，项目更新颖的茶文化旅游。

4.3 有关部门给予相关支持，促进产业发展

在地区茶文化旅游发展的过程中，有关部门要给予相关的政策性支持，除了有利的发展政策条件外，进一步拓宽其融资渠道，提供相应的资金支持，促进茶文化旅游与茶产业的发展。让地区经济的发展更具有活力，遇到问题与阻碍时，拥有更多的底气与实力加以解决。

4.4 在旅游开发过程中，提高方案设计人员的专业性

茶文化旅游项目地设计人员，避免被商业化思维过度侵蚀，要深入了解茶的历史与文化底蕴，在设计过程中，才能落实到项目开展的实处提出更多的积极建议，真正意义上打造以茶为主题的文化的旅游项目，实现茶产业发展的同时弘扬茶文化的历史价值以及当地的人文风俗。

我国是茶的起源地，在茶的种植与饮用模式历史不断发展的进程中实现沉淀，有着自身的特色。我国的种茶区域规模与数量也较多，并且根据地区气候条件的不同延伸出了不同种类的茶叶品种，在味道和香味方面都有着各自的优势，这也是其他国家无法企及的。长久的采集与制作经验，让茶叶的质量有经济的保障。结合过往阶段总结的宝贵经验与现代理念相交织，深厚的茶文化底蕴，以及国民心中对茶的喜爱与情怀。我国的茶文化旅游前景较为乐观，需要加以不断开发。让我国的茶文化旅游产业更加的繁荣，与此同时，积极促进茶产业的发展，带动茶叶经济水平的上升。吸引国内、国际越来越多的游客来中国感受茶文化的魅力。