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适合采摘园种植的梨优良品种介绍

2021-12-10李义红

河北果树 2021年1期
关键词:多汁果面肉质

李义红

(河北省农林科学院昌黎果树研究所 066600)

金秋季节,正值梨采摘的时间。果实累累,香味扑鼻,丰收景色美如画,吸引不少市民采摘。适合采摘的梨品种如下:

黄冠梨:是河北省农林科学院石家庄果树研究所于1977 年以雪花梨为母本、新世纪为父本杂交培育而成。平均单果质量235 g,果皮黄色,果面光洁,果点小,8 月中下旬成熟,果肉洁白,肉质细腻,石细胞及残渣少,果心小,松脆多汁,风味酸甜适口。特色之处是果形圆正,松脆多汁。平均可溶性固形物含量为11.4%,品质佳。耐储运。

京白梨:果实中等,平均单果质量121 g。果实呈扁圆形,8 月下旬成熟,果皮黄绿色,贮藏后变为黄白色,果面平滑有蜡质光泽,果点小而稀,石细胞少。果肉黄白色,果心中等大,可溶性固形物含量为14.8%。特色之处是易溶于口,香甜宜人。抗寒力较强,易感染黑星病和梨圆介壳虫。

玉露香:是山西省农科院果树研究所选育,母本是库尔勒香梨,父本是雪花梨。果实个大,平均单果质量450 g。果面光洁细腻,具蜡质。阳面着红晕或暗红色纵向条纹,果皮采收时黄绿色,贮后呈黄色。果皮薄,果心小,9 月上中旬成熟,果肉白色,酥脆,无渣,汁液特多,味甜,清香,口感佳。可溶性固形物含量12.5%~16.1%,特色之处是质地脆嫩,风味香甜。

新梨7 号:果实卵圆形,平均单果质量176.8 g。8月中旬成熟,果面底色绿色,阳面具有条形红晕,有光泽,果皮薄,果点大而密。风味浓甜,果肉白色,肉质酥脆,石细胞极少,汁液多,果心小。可溶性固形物含量12.1%。耐贮藏。质地脆嫩、风味浓甜。

红香酥梨:中国农科院郑州果树所选育,母本是库尔勒香梨,父本是鹅梨。9 月下旬成熟,果实长卵圆形,果面洁净,光滑,果皮底色绿黄色,阳面呈鲜红色,果肉白色,肉质细嫩,石细胞少,汁多,味甘甜,香味浓。单果质量200~400 g,风味香甜,品质佳,耐贮运,结果早。特色之处是品质好,产量高。

黄金梨:韩国品种。果实圆形,果面光洁,平均单果质量410 g,成熟时果面金黄色。果心小,果肉白色,肉质细腻而脆,味甜多汁,具清香,可溶性固形物含量14%~15%,品质佳。果实成熟期9 月中旬,贮藏期为100 d。是结果早、丰产、优质的晚熟梨品种。

大果水晶梨:韩国从新高枝变中选出。单果质量450~500 g,果面金黄色,果肉柔软多汁,无酸味。果皮细腻。石细胞少,果核小,可溶性固形物含量14.1%。10 月上旬成熟,耐贮藏。抗黑星病、炭疽病及轮纹病。

新世纪:日本品种,单果重250 g,果实圆形,整齐,果点明显,可溶性固形物11.8%,果皮黄绿色,套袋后果皮淡黄色,果肉黄白,甘甜多汁。肉质细脆,且无明显石细胞。8 月上中旬成熟。较抗黑星病。

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