高血压病人的饮食与保健

李雪雯

高血压是一种极为常见的心身疾病，也是心脑血管疾病的危险致病因素，该疾病的主要特征表现为体循环动脉血压升高，超出正常值标准，且该疾病会诱发心、脑、肾等各类重要器官功能或本体损伤。现代人生活压力增大，生活节奏加快，各种负性情绪积压，这些都是罹患高血压的危险因素。

高血压通常会根据临床表现和病因分为两种，原发性高血压和继发性高血压。大部分高血压患者为原发性高血压，致病原因包括遗传、性格特征、压力应激和不健康的生活方式等。其治疗目标并非使患者痊愈，而是控制患者血压，使其达到正常标准，这样才能极大限度地减少患者并发心脑血管疾病的概率和因高血压死亡的概率。

高血压病人的护理原则

※ 改善患者不良生活习惯和饮食习惯，具体可分为控制体重并进行减重、减少摄入食物的钠盐含量、适当补充钙和钾盐、减少高油高脂肪食物的摄入、适当增加运动量、禁止病人吸烟饮酒、叮嘱患者适当进行放松，保证心态平和以减轻精神压力。

※ 注重心理方面因素对血压的影响，调节心态。心理学者曾根据人们患病的概率归纳出几种典型性格特征，其中A型性格的人往往脾气比较火爆、有闯劲、遇事容易急躁、不善克制，是心脑血管疾病的高风险人群。若患者可以意识到自己性格对血压的影响，可尝试调节情绪，避免更多来自内部的刺激。

※ 对多重心脑血管危险因素进行协同控制，降压治疗后尽管血压控制在正常范围，血压升高以外的多种危险因素依然对预后产生重要影响。除去护理干预工作外，还需要进行降压药物治疗，药物治疗需要从小剂量开始，优先选择药效较长、能够与其余药物同用、符合患者具体情况的药物。

高血压的饮食注意事项

1限制钠盐

由于钠的摄入量与高血压的发病概率关联性极强，所以在日常生活中要减少食盐的摄入量，能够有效预防和控制高血压，尽量将每日摄入钠盐量控制在5g以下，同时要注意拒绝其他含钠食品的摄入。

2适当摄入优质蛋白质类食物

优质蛋白质能够改善血管弹性和通透性，使蛋白质中的氨基酸利用率提高，从而帮助人体提高新陈代谢速度，将氨、尿素等杂质排出体外。因此应当在饮食计划中加入鱼类肉制品、大豆及豆制品，每周尽量食用3次左右含有优质蛋白的食物。

3禁止食用三高食物

高血压患者要避免摄入高脂肪、高蛋白质、高热量的食物，例如油炸类、奶油、冰淇淋、动物内脏等食物，都至少符合三高的某一标准。

4多食用含钾、钙的食物

钾含量丰富的食物例如土豆、海带、茄子等，能够减少身体老化而患上中风和心脏病的概率，同时能够抑制肾小管吸收钠的数量，增加排泄尿钠的含量，从而降低血压。钙含量丰富的食物如牛奶、酸奶、虾皮等，该类食物不仅能够促使牙齿和骨骼强健，还对降低血压具有较大的功效。

5选择镁碘锌含量较高的食物

镁可以降低动脉粥样硬化程度，对缺血性心脏病有一定治疗效果。镁对神经肌肉系统也有一定调节作用，防治血栓和降低血压。小米、燕麦、大麦、豆类、小麦都含有丰富的镁。含碘的食物可以促使人体甲状腺激素分泌，并加速人体的新陈代谢和加强血液循环系统，由此可知碘能够使血胆固醇含量降低，肝炎合并高血压患者适当进食含碘食物可以有助于血压恢复，海带和紫菜等海产品中的碘含量最多。锌和镉维持较高的比值，对于防止高血压十分有益。牡蛎、茶叶、黑面粉、麦胚、燕麦、豆类、硬果类食物中锌镉比值都较高，应多吃这些食物。

6常食用水果和新鮮蔬菜

在饮食规划中加入适量的水果和蔬菜摄入，能够保证患者肠胃通畅，在排泄时更加顺畅，避免因大便时屏气用力而发生脑血管疾病。肥胖者要减少肉类和碳水化合物的摄入，减轻体重，避免高血压复合其他心脑血管疾病发生。

7要适当补充维生素

部分新鲜的水果和蔬菜，比如柑橘类、橙子、草莓、猕猴桃、西红柿、菠菜等，都富含维生素，补充维生素有助于提高对高血压的预防能力，维生素B6能够降低血脂水平，使其保持在健康的水准当中;维生素C能够降低血胆固醇水平，恢复血管弹性，对高胆固醇血症和心肌梗死病人都有不错的效果。

8戒烟戒酒

烟草中含有的尼古丁会刺激心脏和肾上腺释放大量儿茶酚胺，使心脏跳动速度加快、血管收缩，进而引发血压升高，同时过量的尼古丁还会损伤血管内膜，增加血栓发生的风险。除此之外，尼古丁还会对神经系统造成不良影响，使人对其产生依赖性和成瘾性;其对消化系统的不良影响主要表现为食欲不振，胃及十二指肠溃疡等。尼古丁对人的身体无益处，戒烟不仅是为了预防高血压，还是为了预防其他疾病。饮酒同样会使心率加快等情况发生，因为酒精会使钙盐和胆固醇沉积于血管壁，使动脉异常的速度加快，从而影响心脑血管功能正常运行。

9注重饮食规律和规范

保持正常的饮食规律和规范，有助于减少患者消化系统压力，规律性的饮食，用餐不能过饱，多食用清淡易消化的食物，能够避免因肠胃功能负重过大而导致的损伤。

高血压的发病原因较为复杂，且当前没有根治高血压的特效药，必须根据患者情况制订相应的治疗计划，高血压若没有得到及时治疗和压制的话会导致患者生活质量降低。目前国内高血压形势不容乐观，不仅患病人数增加，由此引发心脑血管疾病的人数也逐渐升高，高血压主要由人们不健康的饮食习惯和较为急躁、易怒的情绪导致。因此，预防和治疗高血压必须要双管齐下，从健康饮食做起，制定合理的饮食结构和保持健康的生活习惯，控制情绪，才能够降低血压，减少患病的可能性。