广西木薯种植气候适宜性分析及高产栽培技术

卢赛清 雷开文 韦丽君 马崇熙 徐钏 陈蕊蕊

(广西壮族自治区亚热带作物研究所，广西 南宁 530001)

广西是我国最大的木薯产区，近年种植面积徘徊在20万hm2左右，高峰年份曾达到30万hm2。在产业延伸方面，区内现有木薯淀粉加工厂和酒精加工厂60多家。当前，广西拥有超过200万hm2的旱地和坡地，比较适宜木薯种植，具有较大的发展空间，但从土地适宜性评价结果来看，广西传统木薯主产区的可开发区域较小，种植潜力极为有限。因此，对广西木薯种植气候适宜性进行分析，可为当地发展木薯产业提供参考借鉴。

1 广西木薯种植气候适宜性

1.1 气温

木薯属于喜温暖、不耐霜雪的植物，在年内无霜期超过210d，且年平均气温在18℃以上的地区均能种植，而早熟品种则可以在年平均气温超过16℃的地区正常生长。木薯发芽出苗的最低气温在14～16℃，而日平均气温稳定通过15℃时则可以播种，18～20℃时则可以正常生长，最适宜生长的温度在25～29℃。茎叶生长的适宜温度在25～28℃，薯块膨大期内的适宜温度则以22～25℃为宜，开花期适宜的温度范围在21～34℃。木薯对低温天气的反应较为敏感，日平均气温在14℃左右生长发育速度将会减缓，而日平均气温不足10℃时，木薯将会停止生长发育；日平均气温在2℃以下，木薯极易遭受低温冻害的侵袭，若是连续低温雨雪冰冻天气持续数天，对于还没有收获的木薯，甚至是地埋或者是屋内贮藏的木薯，其种茎均会出现严重冻害。由此可以看出，木薯生长发育过程中受温度条件，尤其是低温霜冻的影响较大。

广西年平均气温在17～22℃，日平均气温超过10℃的有效积温在4000～8000℃，1月为最冷月，月平均气温在5.5～15.2℃；7月最热，平均气温为27～29℃，年内无霜期在284～365d，境内热量条件较为充足，使得广西成为木薯种植的温度最适宜区。正常情况下，在每年2月末—4月初的这段时间内，广西平均气温基本可以达到木薯种子出苗的最低温度，此时可以对木薯进行播种；10—12月则是木薯成熟收获期，该时期收获可以确保木薯产量和淀粉含量达到最高。

1.2 降水量

木薯自身的耐旱和耐涝性特点较为突出，对降水量有广泛的适应性，在年降水量达到600～6000mm的地区均能正常生长。木薯属于耐旱性较强的作物，在全生育阶段比较喜欢湿润的环境，不需多雨，年降水量在350～550mm的地区基本可以满足木薯生长发育过程中对水分的需求，若是木薯种植区内的年降水量不足500mm，则不利于优质高产木薯的形成。降水量过多会导致土壤湿度过大且趋于饱和，会对木薯的生长发育及成熟产生影响。木薯比较适宜生长在年降水量为1000～3000mm的地区，最适宜生长在年降水量为1000～2000mm且分布均匀的地区，且需确保生长区域的土壤湿润。由此可见，降水量也是影响木薯种植过程中的重要因子。

广西是全国降水量最为丰富的地区之一，大部分地区的年均降水量在1200～2000mm，而多雨区的东兴年降水量高达2822.7mm左右。由于广西年内降水量时空分布不均，每年的5—9月属于雨季，这段时间的降水量将近全年降水量的75%左右。因此，广西的年降水量和木薯全生育期内的降水量均可以满足木薯生长发育对水分的需求。

1.3 光照

木薯属于短日照作物，且开花和块根形成的过程中均会受到日照时数的影响，种植区域内的阳光充足可有效提升木薯产量。通常情况下，木薯在日照时长达到1315h的地区才能开花，过度密植和荫蔽时长过多会造成大多数木薯品种不开花，或者是只开雄花不开雌花。短日照对于块根的形成较为有利，会造成结薯时间提前或者是产量增长过快，长茎叶慢；长日照则会加快茎叶生长发育速度，同时长薯速度则会减缓。当平均日照时数在10～12h，会增加块根分化数量，对于薯块膨大较为有利，此时的薯块产量较高，长日照时数对于块根的形成会产生阻碍作用；一旦日照时数在16h以上，将会在一定程度上抑制块根的形成。实际上，若是平均日照时数在8h左右，对于开花则有促进作用，结薯时间提前，增重速度也会加剧。由此可以发现，日照时数对木薯产量的影响较大。

广西年平均日照时数在1200～2200h，地域分布呈现出南多、北少的特征，平原多且山区少，夏季最多，冬季最少；除了少数地区春季日照时数比秋季多之外，其余大部分地区的日照时数均是秋季高于春季。不同地区夏季的日照时数在370～700h，是全年日照时数的30%～32%；冬季日照时数在190～380h，是全年日照时数的13%～17%，四季日照时数的分布对于木薯生长发育较为有利。

2 广西气象灾害对木薯种植的影响

2.1 幼苗期

该时期木薯幼苗生长较为缓慢，且幼根生长旺盛。该阶段可能出现倒春寒、暴雨等气象灾害，但是倒春寒出现频率相对较低，且幼苗期木薯茎叶较少，倒春寒对其的危害较小。针对倒春寒可以选择覆盖稻草、地膜等简单的保温措施；由于木薯适宜生长在土壤湿润地区，在暴雨天气结束后需及时排出沟壑内积水。

2.2 块根形成期

该时期块根形成特点是块根长度和数量保持稳定，茎叶生长发育速度过快，株高超过1m。该阶段可能出现五月寒、暴雨、大风等天气。强风暴雨会造成木薯植株出现倒伏、薯块断裂。在淹水、土壤黏重和薯块受伤后极易遭成薯块腐烂。倒伏歪斜的茎枝抽生新枝条会消耗营养，再加上薯块裂伤均会对后期薯块膨大产生影响，进而降低薯块产量。可以采取的防灾减灾措施：及时排出积水，使地下水位下降；及时将断茎和枝条清理干净；针对严重倒伏的植株，且薯块断裂较多的需提前收获，并将薯块切片晒干；针对植株歪斜和薯块松动的，可以根据实际情况进行培土扶正，或者顺其自然。

2.3 块根膨大期

该阶段的主要气象灾害包括月寒、暴雨、大风、台风、高温、干旱。高温、干旱的出现会导致膨大期的根块停止生长发育，块根数量减少，降低木薯产量。应做好追肥、引水灌溉，同时确保土壤疏松、湿润和养料充足。

2.4 块根成熟期

该阶段主要是寒潮灾害。结合木薯对温度条件的要求，在早霜来临前，气温下降到14℃以下收获。

3 木薯高产栽培技术

3.1 种植

3.1.1 深耕整地

木薯属于深根性块根作物，只有保证土壤深厚疏松才能确保发达根系的形成，同时吸收更多的养分，不断提升自身的抗旱能力，可促进块根的发育和膨大。因此，整地需要全垦深耕30cm左右，且地面平整细碎，没有作物秸秆或杂草出现。

3.1.2 选种和种茎处理

结合当地实际情况对优良合适的木薯品种进行选择。种苗则优先选用粗壮密节、不干枯、芽点完整且没有病虫害的主茎。将种茎选择利刀进行斜切，并将其砍断，保证长度在12～18cm，且存在4～5个芽点最为适宜。在斜切木薯种茎之后，可以将其在1000倍液萘乙酸溶液中浸泡2～3h，以确保出根量多、快，萌芽壮而旺，对于促进木薯的生长发育极为有利。

3.1.3 施足基肥，适时播种

在木薯生长发育中，应保证施加的氮肥、磷肥和钾肥三者之间的比例在2∶1∶2～3最为适宜，钾肥可以提升木薯产量。施肥的基本原则是施足基肥，提前施加壮苗肥，并适当增加结薯肥的含量，根据实际酌量施加壮薯肥。通常情况下，需要施加1.7kg·hm-2的磷肥，15～25kg·hm-2左右的复合肥，500～750kg·hm-2的农家肥。当日平均气温稳定通过15℃时比较适宜播种木薯，一旦日平均气温偏低，下种之后会造成木薯长期不发芽，进而出现干枯或霉烂，对木薯发芽能力产生抑制作用。广西在每年3月中下旬开始种植木薯，可以选用斜插、直插和平放的方式，尤以斜插和平放法最为常见。其中，平放的方法较为快速，且结薯浅生，分布在水平方向上，在收获中极为方便，但是发芽速度却极为缓慢，很容易出现缺株的情况，这种方法比较适宜应用在表土浅瘦、土壤较为粘实的土壤中。斜插法出苗整齐，且速度较快，结薯期会朝着同一个方向进行延伸，很容易收获，但是会造成木薯的抗风能力较差，大风天气出现时很容易出现倒伏。

3.1.4 合理密植、间种和套种

应结合土壤肥力和木薯品种来确定木薯的种植密度。通常情况下，种植木薯的密度在12000～18000株·hm-2，且株行距在0.8～1m×1m最为适宜。若是木薯品种分枝性较强，并且种植地的土壤较为肥沃，可以适当增大植株的间距，土壤肥力较差或柱型直立品种，可以适当进行密植。若是木薯株行距宽度较大，在生长前期可以对行间进行疏空透光处理，由于苗期的生长时间过长，可以选用间套作，对于土壤覆盖和改良较为有利，使得除草成本大幅度降低，水土流失速率减缓，可增加土壤内的有机质含量，提升木薯产量。另外，对于土地资源的充分利用有促进作用，同时还能提升负种指数，提升农民的经济收入水平。在选择间套种作物的过程中，需要考虑其对主作物可能产生的影响，还要结合土壤肥力和施肥水平等。相关实验结果表明，比较理想的间种作物是与花生、西瓜、豆类进行间种，选择花生或豆类可以使土壤内的氮素含量增加，进而促进木薯前期的生长发育。

3.2 田间管理

3.2.1 补苗间苗

为了确保全苗，要及时发现缺苗，并及时开展补苗，在种植木薯20d后开始，也就是30d内需要完成补苗工作，补苗成活后需立即开展追肥，以尽快赶上补种之前木薯苗的生长发育速度。在种植木薯之后一般会有2～4个，甚至是更多幼芽出土，若是对其置之不理，每个穴内将会产生多个主茎，对养分的消耗量会不断提升。齐苗后，苗的高度在15～20cm的情况下进行间苗，将多余的主茎拔除，每穴保留1～2苗最为适宜。

3.2.2 中耕除草

木薯块根需要土壤疏松、通气良好的表土层内才能发育良好。在种植3个月后，为了提升块根增长速度，提升单株产量，需要将中耕除草工作做好。其中，第1次中耕除草的时间可以在种植后30～40d左右，且苗高为15～20cm时，以确保幼苗正常生长；第2次中耕除草选择种植60～70d；第3次则是种植90～100d。

3.2.3 追肥

在木薯种植40～60d，苗高达到20～30cm时，需及时施加壮苗肥，土地施加尿素0.5～0.7kg·hm-2、钾肥0.4～0.5kg·hm-2，以确保苗木粗壮，整齐生长；5—7月，在苗木高度达到60～90cm的情况下，结合中耕除草，及时施加结薯肥，以提升木薯块数，该阶段施加尿素0.7kg·hm-2、钾肥1kg·hm-2；9—10月，在苗木高度达到100～130cm时，可以培土防风，施加少量的壮薯肥，施加硫酸钾或氯化钾0.4～0.5kg·hm-2左右。

3.3 病虫害防治

细菌性枯萎菌是木薯生长发育中最为严重的病害之一，会先浸染叶缘或叶尖，在水渍状病斑出现后，影响范围会进一步扩大，病斑会有黄色胶乳溢出，随后叶片开始萎蔫脱落，甚至是嫩梢枯萎，严重的情况下会造成全株死亡。细菌性枯萎菌的出现对木薯产量的影响较大。在每年的5月份，广西开始流行细菌角斑病，而8—9月则较为严重，其特征是现有水渍状角斑出现，并在叶片各个部位散生，会有黄色乳胶状物出现，开始浸染时会有黄晕状出现在叶子边缘，随后逐渐扩大，形成黄褐色，使得叶片变黄脱落。针对这些病害的防治需要选择无病种茎，优先选用轮种或抗病品种。

虫害主要是木薯红螨，主要集中在叶片背面，首先对下层成熟叶片进行危害，并沿着叶脉附近来吮吸汁液，叶片会有黄斑出现，并从下到上对上层叶片产生危害。严重时会集结叶片两面危害，因大量虫体的繁殖，斑点会转变为锈色或红色，进而导致叶片脱落。若此时长期无雨或者降水量偏少，可造成木薯植株死亡，在雨季出现时，雨水会冲走大部分的虫体，对木薯的危害则会减轻。针对木薯红螨的防治优先选用抗螨木薯品种，通过引入肉食螨捕捉红螨，或者是喷洒杀螨剂。

4 结论

综上所述，木薯作为在广西种植面积较广的作物，其市场空间较大，木薯有自己独特的生长环境要求，在生长发育过程对光照、降水量和温度要求不尽相同。广西的气候条件比较适合木薯生长发育，作为木薯种植最大产区，有着其它地区不具有的气候优势。为了确保木薯在广西实现大规模种植，要做好木薯不同生长发育阶段气象灾害的预防工作，并做好灾害补救，将气象灾害对木薯的危害降到最低，确保优质高产木薯的形成。