在旅游院校思政课实践教学中融入茶文化的探究

（江西旅游商贸职业学院，江西 南昌 330039）

中国茶文化拥有丰富的历史积淀、精深的底蕴内涵，作为中华民族优秀传统文化的重要组成部分，具有特殊的生命力和创造力，并与民族的文脉和人民的生活紧密相融合。茶文化和新时代旅游院校思政课的实践教学相融合，推动茶文化的进步发展，带领现代大学生积极地学习茶史、茶艺、茶道和茶礼，与新时代爱国主义教育的要求相契合，满足了旅游思政课实践教学创新性改革的时势要求。

1 茶文化与旅游院校思政课实践教学相融合的意义

1.1 有助于现代大学生坚定自身文化自信

随着现代国际格局的巨大变化，文明冲突、意识形态和文化软实力之间的竞争和冲突更加激烈，大国与大国之间的竞争也更加体现在以产生在文化认同里的吸引力、凝聚力与影响力为基础的国民意识里。新时代青年应该坚持学习和延续中华民族优秀的文化遗产，这是青年不可推辞的责任与使命，要使茶文化和新时代旅游院校思政课实践教学相融合，使大学生能够接受到积极良好的中国茶文化故事，向他们传递茶文化的风采，让学生更加全面地认识茶文化丰富的历史发展轨迹，发扬核心为“和、静、怡、真”的茶道精神，聚焦“茶叙外交”共和国70年来的感人历史，有助于使大学生自觉坚定文化自信，继承文化基因，使中国特色社会主义文化更加繁荣发展，从而提高我国民族文化的知名度、影响力和文化软实力。

1.2 有益于思政课实践教学内容模式的创新

在旅游院校的思想政治理论课教学中实践教学是必不可缺的一部分，实践教学不仅是思想政治理论课程与实际相结合的重要方法，同时是推动学生的实践能力，拓宽学生的眼界主要方式，也是促进旅游院校贯彻落实新时代教育制度目标的保证。

在课堂教学体系之中实践教学是知识运用到实际的体现，是一种扩展的表现。同时实践教学可以牢固课堂学习知识，提高学生的学习质量。因此，旅游院校应该注重实践教学，优化资源配置，实现实践教学多元化发展以提升教师教学效果。当今在寒暑假期鼓励学生参观红色纪念馆、红色军事教育基地；进行社会演讲比赛；进行社会观察；志愿者服务等活动方式是大多数旅游院校采取的实践教学方式，但是由于形式的单调性，会出现不利于实践与教学内容相结合、学习范围狭隘等问题。所以，进行茶文化教学模式，运用适应学生学习的模式进程茶文化传播与教学，从而推动思想政治课的实践教学的实施，进而从茶文化发展历程的探寻中感受中华悠久的历史文化。这样不仅有益于推动思想政治课堂教学知识的储备量的增加，还可以通过茶文化的体验与观赏等活动来丰富精神世界以推动实践教学模式的创新和中华传统文化的革新与转变。除此之外，还可以强化旅游学院思想政治课堂的吸引力，以推动社会主义核心价值观运用于实践之中。

1.3 有益于推动大学生科学人文素质的强化

茶文化具有丰富的内涵，其中包含：茶历史、查分类、茶具、茶艺、茶道、流派分类、茶文化礼仪、茶典、茶政、茶馆、茶文化功能等。同时体现出了历史价值、美学价值、政治文化、医学价值、艺术价值等。所以由此可知旅游院校进行茶文化的实践教学，不仅可以提升茶文化的知名度，吸引学生进行相关方面的探索与分析；还可以提升大学生的人文素养，丰富人文内涵、陶冶情操；从茶文化中进行人生感悟，心得体会以提升大学生的人文素养，宣扬中华传统美德。

2 茶文化融入旅游院校思政课实践教学的可实施性

2.1 了解茶史，培养爱国情怀

一方面要将中国茶史与民族发展联系起来，了解茶史兴衰和民族历史荣辱。

茶的生源地在中国，而茶树物种的原产地和茶文化的发祥地要追溯到中国西南部。起初茶只是一种解渴管饱的食物，但是在不断的食用中人们逐步察觉到了茶具有的功效，如醒脑、美容、固齿、养肤、安神、明目等等。茶史随着朝代的更替发展也在不断发展进步。在汉代，对茶的追求成为全社会的风尚，茶逐渐商品化；在唐代，茶文化逐渐独立出来；在宋元明清四代都强盛时，泡茶更加讲究，茶业发展到鼎峰，用茶来制约战乱，中国之茶逐步独立于世界茶林。当外国强行打开中国大门时，茶叶成为了一种受外国人欢迎的商品，形成了贸易顺差，这也导致了英国的不满，发起了鸦片战争，由此茶业和茶文化逐渐衰落。茶业重生是在建国初；到改革开放以后，茶文化又逐渐打入外国市场，在外国市场占有一席之地。借助思政课实践教学活动，让学生认识到国盛则茶盛的道理，激发学生的民族意识和责任感，自觉承担起新时代青年的历史使命和时代责任。

另一方面是用历史的眼光认识茶文化的内涵，根植家国情怀。

中华文化历史悠久、源远流长，同时也包含着茶文化的历史发展。中华儿女发现茶、培育茶、制作茶到应用茶，茶文化的形成离不开中华儿女，而中华儿女物质和精神世界的形成也离不开茶文化，茶文化的谱写是一篇光辉的历史篇章。中华儿女的爱国主义也表现在茶文化上，这种表现能是由不同地区孕育出来的不同茶叶，像幽香淡雅的碧螺春、香气浓郁呢龙井茶、香而不涩的六安瓜片、滋味鲜爽的蒙顶茶等等；也能是由不同文化酿孕出来的民俗茶，像蒙古族奶茶、瑶族打油茶、藏族酥油茶、闽粤功夫茶等等；更能是由文人骚客借茶抒怀的诗歌佳作，如苏轼道“休对故人思故国，且将薪火试新茶”表达了对祖国的深切思念。爱国不是空口无凭，中华儿女的爱国主义是建立在五千年发展文化上的，借助思政实践教学活动，可以让学生了解茶文化的深切内涵，呼唤起学生内心深处的民族自豪感和民族自信，爱国情怀深入人心。

2.2 了解茶道也是中华美德得以弘扬的重要方式

茶道是一种将修身养性作为宗旨的饮茶艺术，也是茶文化中至关重要的内容，具有鲜明的时代特征和民族特征，茶道精神包含了许多思想门派的思想精华，比如：儒家“仁礼”、道家“无为”以及释家“和善”，这些不同思想与“和、静、怡、真”相互融合成，我们从这样的思想融合中可以看到中国茶道的核心所在是和诚处世，中国茶道修习的不二法门是宁静致远，也可以知道中国茶道的修行在于身心的怡情怡性，可以了解到中国茶道的追求在于真心真情。中国的茶道精神包含着做人做事的基本原则和高尚品质，这样的茶道精神符合社会主义核心价值观，而在思政课的实践教育教学中，合理的引导学生了解茶道，可以通过游玩茶文化体验馆和茶园文化艺术中心等形式让学生感受到中国茶道精神的魅力，让学生继承和谐、廉洁、漂亮、敬让的中华传统美德并加以弘扬，这样不仅可以提高学生自省能力和自我修养，还可以让学生树立良好的人生观、价值观和世界观，这样学生会有更积极更健康的心态去面对生活与学习中的压力与挫折。

2.3 欣赏茶艺是传承工匠精神的重要一环

茶艺是由中华民族所发明创造的饮茶艺术，具有鲜明的民族特点，它还具有许多技艺和程式，例如：备器、选茗、择水、取火、候汤、习茶等，这些都是茶文化中不可分割的重要组成部分。茶艺人整个人生好像都致力于种茶、采茶、制茶和用茶，他们的身上有着所有大国工匠应有的工匠精神与职业素养，淡泊名利、躬身实践、精益求精是他们的代名词。在实际的思政课程教学中，利用了解茶业现代示范园区，不仅可以知道最先进的种植技术与管理方式，还可以了解到最好品质的新鲜茶叶和相关的茶叶制成品，经过切身实地的参观与了解，可以体会到制作茶叶制成品中制茶师傅的高超技术和工匠精神。茶叶制成品在制作过程中要求是非常严格的，不仅对翻炒茶叶时的火候温度有着严格的要求，制茶的工序也格外的繁琐，也只有这样才能制出上好的茶叶。一方面，通过实践参观，还可以欣赏到各型各式的茶具，这些茶具是根据不同的功能以及茶叶的不同种类等原因制造的，制作出的茶具轻重、大小甚至是厚薄程度都不同的瓷质盖碗杯、紫砂茶具；另一方面，还可以欣赏到不同的烹饮方法，例如：煮茶法、煎茶法和点茶法等，欣赏着茶艺师的优雅娴熟的烹茶动作的学生，会对茶道精神有着进一步的了解，让学生学会尊重不同职业和技艺，传承好发扬好工匠精神，营造爱岗敬业的氛围。

3 如何在旅游高校思政课堂实践中加入茶文化

3.1 确定思政课程的目标和意义

茶文化历史悠远，具有丰富的文化底蕴。随着时代的发展，在当今大学生的思想教育和培育价值观的过程中，茶文化和优秀传统道德起着重要的作用，但是旅游院校在发展和弘扬茶文化的工作中存在力度不足的问题。从事思政教育的工作者应转变自身观念，加强发展茶文化，通过创新教育教学方式和实践活动在思政课堂中加入茶文化，使学生更好地了解茶文化的意义。在教授茶文化的过程中，大学生可以拓宽自身的文化视野，更好地继承和弘扬茶文化，不仅可以了解基本的茶文化内容，还可以学习优秀的传统文化，增强自身的文化自信心和文化认同感。我们以茶文化为引导，培育学生养成优秀的道德素养，提高学生的实践能力、交际能力和思考能力。

3.2 改革传统思政实践活动

为了发展和弘扬茶文化，旅游院校应重视课堂在茶文化教育中的作用，把茶文化与高校课堂有效结合，设立有关茶文化的课程，让学生了解茶文化的相关知识，而且将茶文化与课程实践相结合可以提高学生的学习兴趣。同时，学校还应该开展多样化的校园茶文化实践，学生可以通过这些活动来更深入的了解茶文化的文化底蕴，做中国优秀传统文化的继承者和弘扬者。

3.3 完善师资结构，强化师资力量

在茶文化的教育中，只有农林院校和职业院校专门设立了茶学专业，而大部分旅游院校不具有专业的老师。为将茶文化和旅游院校思政教育有效结合，我们需要采取一些措施，高校应完善师资结构，强化师资力量，从事思政教育的工作者应加强对茶文化的学习，通过有关茶文化的实践活动来了解茶文化的内涵，从而将茶文化与思政课程更好地结合在一起。高校也可以邀请相关的专家或从事茶业的优秀企业家来进行授课，他们通过讲授理论知识和实践经历来加深学生对茶文化的认识，进而更好地在思政教育中加入茶文化。

作为我国历史悠久的文化资源之一，茶文化在我国文化发展中有着非常重要的作用。如何利用好茶文化是推动我国社会发展的重要一环。同时，让茶文化在我国高校思政教育中发挥作用，也是非常重要的。在高校利用茶文化进行教育上，首先要帮助学生认识茶文化与旅思政课实践教学相融合的意义，进而探讨茶文化融入思政课堂的可行性。在深刻认识与理解了茶文化后，就要在高校思政课堂实践中加入茶文化。通过这种探究方法，帮助学校以及学生更好的学习茶文化，并在茶文化的帮助下，提升旅游院校思政课的实践教学效果。