关于稻鸭共作高效模式的研究

2021-12-07吴昊戴雯黄志华张先标刘琴锋

江西农业 2021年24期

吴昊，戴雯，黄志华，张先标，刘琴锋

（1.江西省抚州市农业科学研究所，江西抚州 344000；2.抚州市万橡园生态科技有限公司，江西抚州 344000）

稻鸭共作模式将水田作为基础，同时进行家鸭养殖和水稻种植，实现无公害生产，高效养殖家鸭产品，实现双赢的目标。在稻鸭共作模式下，有效节约了养殖和种植时间，减少了养殖种植成本，并同时保障了水稻产量以及家鸭质量，创造更高的经济收益。因此文章通过对稻鸭共作模式的分析，积极推广该养殖模式，为养殖户创造更高的价值。

1 稻鸭共作模式的优势

稻鸭共作模式充分利用鸭群杂食性特征，将稻田内害虫和杂草吃掉，尤其是在水稻植株下栖息的害虫能够被有效清除。同时由于鸭群在田间的自由活动，可以利用鸭群粪便浑水培肥，更有利于促进水稻壮杆大穗，让水稻品质和产量得到显著提高。

1.1 有利于控病除虫

鸭群在稻田里自由活动，提高了耕作土壤和水稻根系的活力，提高稻田对于病虫害的抵御能力。鸭群在田间自由活动更有利于提高水稻通透性，降低水稻纹枯病危害，鸭群在田间采食可以有效去除稻田中下部的稻叶蝉、稻飞虱等害虫，也能有效防治螟虫以及稻纵卷叶螟，因为在鸭群活动后水稻植株会发生摆动，导致害虫掉落，被鸭群采食或者淹死，从而有效减少病虫害。

1.2 有利于稻田施肥

稻鸭共作模式下，鸭群排泄至稻田内，粪便将作为高养分、易吸收的有机肥料得到应用。鸭群活动又能够有效提高土壤活性，促进粪便养分的分解，从而提高肥料的供肥能力，促进水稻的生长[1]。水稻养殖过程中减少化肥的使用，可提高水稻的绿色生态效益，可以向市场提供高品质的绿色产品，维护食品安全。

1.3 有利于除草

稻鸭共作模式具有良好的除草效果，可以减少人工除草成本。由于稻鸭共作模式具有较长的除草时间，除草时间长达60～70天，具有多种除草方式，例如鸭群可以对杂草进行采食，不仅可以采食杂草籽、根茎，同时受到鸭群自由活动的影响，在稻田中形成浑水现象，能够抑制杂草种子生长。

1.4 有利于提高稻田效益

在稻鸭共作模式下水稻产量明显提高，可以大幅减少田间管理的费用，并养殖出肉质鲜美的生态鸭，具有较高经济效益。在稻鸭共作模式下，水稻产量可以达到常规种植的产量，且种植期间使用的农药、化肥量明显减少，实现绿色安全稻米的生产。在鸭群的影响下，稻田病虫害明显减少，也更有利于提高稻田的产量。同时，鸭群养殖无需采购大量饲料，可得到肉质更好的肉用鸭，给养殖户带来更高的养殖经济收益。

2 稻鸭共作高效模式的应用

稻鸭共作高效模式利用水稻田进行鸭群的放养，鸭群不断采食稻田中的杂草和害虫，更有利于水稻的生长，并减轻水稻病虫害危害，不仅有利于水稻产量的提高，更能提高养殖户的经济收益，减少农药和化肥的使用，具有较高的环保生态效益。现对稻鸭共作模式的应用技术，研究如下：

2.1 选择苗鸭品种

肉用鸭主要选择中小体形品种，成年鸭每只重量可以达到1.25～1.50 kg。根据稻鸭共育模式的需要，主要选择具有较强野性的品种，如高邮麻鸭。在具有卫生资质和防疫资质的孵坊购入苗鸭，主要选择强壮的苗鸭，在放养前需由技术人员进行防疫处理，提前驯养，展开适水性训练[2]。对雏鸭的调教主要是为了让鸭群自由采食，能够下田生活。在天气良好的时间段，将鸭群放置于栖息棚附近，持续2天让鸭群适应田间环境，2天后将围网打开促进鸭群进行自由活动，一般情况下2个月后可以回收鸭群进行单独饲养，然后每天在固定时间和地点吹哨或者使用其他声音刺激，强化鸭群的条件反射，便于后续定时饲喂。

2.2 做好鸭群管理

雏鸭经过10天饲养后放入稻田中，一般情况下放入15～20只/667 m2，无需进行保温处理。雏鸭放入稻田前主要由人工进行喂饲，将雏鸭放入稻田后改变为自由采食，并以少量饲喂为辅。10日龄鸭群体重不足200 g，无法在水中长时间生活，所以要在田间搭建20 m2左右的栖息棚，便于鸭群栖息，满足鸭群躲避风雨需求，避免受到日光长期暴晒。稻鸭共作还要保证水源充足，灌排便利，满足鸭群正常活动。为了保证鸭群营养充足，每天给予辅助饲料，以玉米、米糠为主，根据田间生物和杂草的数量决定饲料多少，1次/天即可，15～20日龄为过渡期，从饲喂过渡至自由采食，可逐渐增加玉米、稻谷等碎米的比例，分阶段补充饲料量，逐渐过渡至自由采食。稻田放入鸭群后，无法对鸭群进行防疫用药，所以，在放养前就需要做好防疫，根据免疫规范以及程序进行疫苗的注射，做好鸭舍的消毒隔离。主要对1日龄鸭群注射病毒性肝炎疫苗；对6日龄鸭群，注射大肠杆菌灭活疫苗以及传染性浆膜炎疫苗；对10日龄鸭群，注射禽流感疫苗；对15日龄鸭群，注射鸭瘟活疫苗。若发现有病鸭要立即对其进行隔离治疗，完全恢复后才能重新放回田间。当稻田进入抽穗扬花阶段，将鸭群及时收回来，避免给稻穗造成伤害。

2.3 水稻插秧管理

考虑到鸭群的活动空间，将插秧株行距设置为25 cm×30 cm，略大于常规插秧距离。同时要保证稻田土地肥沃疏松，冬季进行晾晒，春季粉碎处理后，将草根、石块去除，适量添加菜籽饼发酵备肥后准备。播种前还要根据集中管理原则选择秧田，需要秧田具备良好的排灌条件，播种前10天进行秧田整地处理，开沟作秧板，宽度保持在130～140 cm，四周设置围沟，秧板完成后排水晾板，让板面充分沉实，在播种前2天铲高补低，让裂缝填平。播种前使用石灰水进行拌种，待种子充分晾干后进行播种，根据机插时间决定播种时间，每个秧盘播种100 g，并覆盖少量营养土于秧板上，最后覆盖无纺布。秧田管理要使用土壤将秧苗四周充分压实，48小时后进行排水，保证板面没有积水，保证沟渠通畅无阻。插秧前将田间积水排出，通过人工方式将杂草拔除。然后根据水稻生长规律进行浅水移栽，薄水促分蘖，后期分批搁置。在鸭群入田后建立水层，满足鸭群的自由活动需要，在鸭群离田后断水。在水稻孕穗期进行浅水灌溉，在抽穗后进行湿润。

2.4 做好稻田管理

首先选择优质水稻品种，选择具有较强抗逆性，生育期长的高产品种。4月下旬进行薄膜覆盖种植，5月中旬进行栽插。种植密度约为1.9万穴/667 m2，每穴适当提高苗数，确保每穴足穗。鸭稻共作区域田埂高度保持30 cm左右，宽度保持60～80 cm[3]。田间管理要求保证浅水层水源充足，满足鸭群生活需要。在栽秧后务必保证水层适中，不能排出浑水，若发现稻田水分较少可以适当增加新水。稻田主要采用菜籽饼以及有机肥作为肥料，不使用或者少量使用化肥，基肥施足，增加壮蘖肥，施肥量控制在75～100 kg/667 m2。种植期间定期进行人工拔草，病虫害防治主要使用生物农药控制，在水稻抽穗期也可使用杀虫灯等设备对害虫进行诱杀。将鸭群撤出后可以等候水层沉淀，让稻田自然落干或者逐渐排水。