基于“吃播”热潮中的思想政治教育冷思考

洪 涛，孙舒婷

（兰州理工大学马克思主义学院，甘肃 兰州 730050）

2020年12月23日，在十三届全国人大常委会第二十四次会议上，全国人大常委会专题调研组针对珍惜粮食、反对浪费情况进行报告。①武维华.全国人民代表大会常务委员会专题调研组关于珍惜粮食、反对浪费情况的调研报告——2020年12月23日在第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十四次会议上[J].中华人民共和国全国人民代表大会常务委员会公报,2021（01）:194-202.习近平总书记高度重视节约粮食和粮食安全问题，并对制止餐饮浪费行为作出重要指示并强调，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“厉行节约、反对浪费”一直是全社会高度重视和提倡的社会风尚。2020年初突如其来的全球新冠肺炎疫情，给我国粮食安全问题敲响了警钟，尽管我国粮食连年丰收，但是粮食安全形势依然值得重视，不得大意马虎，我们应该始终保持对粮食安全问题的清醒认识和忧患意识。党的十八大以来，各地区各部门各级政府积极贯彻落实习近平总书记重要指示精神，积极出台相关文件，开展“光盘行动”，抵制“舌尖上的浪费”，大力整治铺张浪费及公款餐饮娱乐消费等行为，并且针对部分学校存在食物浪费和学生节俭意识缺乏的问题，切实加强引导和管理，对培养学生勤俭节约良好美德等提出明确要求。

近年来随着网络技术与手机软件的发展，网络成为当代人生活学习工作的必备媒介，不仅为信息传播提供了广阔的平台，更为各种文化交流和价值传播提供了全新的阵地。随着互联网和智能手机的更新迭代，网络直播这一新兴传播应运而生并不断升温，其催生出的网络文化消费成为当代青年消费的主潮，在中国网络文化消费中，“吃播”文化更是占据了广大的网络文化消费领域的一席之地，被广大青年学生群体大为追捧。种类繁多、形形色色的“吃播”文化消费，一方面反映着青年一代对于精神文化方面的多重需求感、体验感、满足感，另一方面影响并重塑他们的世界观、人生观、价值观。因此，基于网络直播环境这一热潮，冷静分析思考在网络直播文化中有益于青年学生健康成长的元素，积极进行思想政治教育，已成为新时代思想政治教育者的重大责任。本文将网络直播文化与思想政治教育相融合，挖掘这一新型传播媒介给高校网络思想政治教育所带来的新场域新思考。

一、何谓“吃播”

“吃播”是从2014年开始，兴起于韩国的一档美食类真人秀节目，顾名思义是“直播吃东西”。“吃播”的主播们坐在家里的摄像机前，向网友直播他们的用餐过程。在这个过程中，观众根据自己对主播及其视频的喜好程度加以关注和奖励。2015年“吃播”正式传入中国并迅速发展，在一些网络平台大力推广下催生出中国“吃播”第一人密子君，“大胃王”朵一等众多“吃播”主播，一股“吃播”热潮在中国掀起并受到许多青年“吃货”的追捧。①李阳.我国吃播热的产生原因及其存在的问题[J].传播力研究，2018，2（36）:229+239.“吃播”这一直播题材兴起于韩国，最初人们观看“吃播”的本意在于治愈心灵缓和内心的压力，通过观看主播分享美食故事，品尝美味的食物，在屏幕对面感受美食及声音给大脑神经带来的刺激，进而体验心理的治愈和安慰。

然而，相比之下对于“吃得香”这一要求标准，广大群体开始更加偏向于“吃得量大”和“吃得种类奇怪”，那些贴着“重口味”“新奇”“土味”等标签的“吃播”视频，往往点击量和播放量都是跃居榜首，然而视频内容却很难和“治愈”“抚慰”等词语挂上钩。活跃在短视频平台和直播平台中的一些“土味”吃播，经常会以常人觉得“恐怖”的方式来吸引流量和关注。一直试图满足受众群体“审美取向”的主播们，正在将潮流风向转向迎合观众“审丑”“猎奇”的需求。除此之外，“吃播”市场入门标准低，似乎唯一的门槛就是“能吃”，好像只要具备了“能吃”这一项技能，一个普通人就能轻轻松松走出一条“成功之路”。“吃播”的热潮愈演愈烈，越来越多的人加入这个行业大军，为了能迅速占领市场，在众多吃播视频中脱颖而出，一些号称“大胃王”的吃播主播开始用“假吃”来博人眼球。有的主播在吃完之后，用药物或者物理的方式催吐；而有的主播偷偷将食物吐入或者直接倒入身下的垃圾桶中，然后通过后期剪辑合成一次性吃完食物的视频......②蒲晓磊.地方立法出手整治“吃播”乱象[J].浙江人大，2020（11）:72-73.根据联合国粮农组织的统计，全球每年将近30%的粮食被损耗和浪费，总量约13亿吨，世界76.33亿人口中至少有8.2亿面临饥饿，相当于世界上每9人中就有1人没有粮食。这种所谓“大胃王”“吃播”的行为无形之中传递了一种浪费奢靡暴饮暴食的饮食观念，这样的行为不仅伤害了主播自己的身体，也给粉丝们做了一个饮食消费的错误示范。

在这样一个多元文化并存、多种思想交汇的网络空间里，“吃播”文化开始“变味儿”，内容充满低俗恶趣味，形式采取恶搞哗众取宠，一股歪风邪气在“吃播”领域中肆意盛行。眼下青年正处在网络文化尤其是直播文化兴起的大环境之中，因此在这种“变味儿”的饮食理念中矫正青年人世界观、人生观、价值观的偏差，引领当代青年树立正确健康的价值标准，具有非常重要的现实启示和时代意义。

二、“吃播”热背后的冷思考

随着网络技术的发展，网络直播在全社会掀起了一阵热潮。据数据显示，2019-2020年，观看网络直播的消费者中近一半的观众选择观看生活类和泛娱乐类直播视频。美食类话题成为热门题材，其中“吃播”视频是最抢镜的一类。《2019淘宝美食直播趋势报告》显示，过去的一年中，观看美食直播的人数累计高达16亿人次，年龄在20-40岁之间的青年观众占比最多。伴随着“吃播”文化热潮愈演愈烈，也让我们应当冷静下来，理性地观看美食直播中出现的“变味儿”吃播，倡导珍惜粮食，拒绝浪费，构建一个风清气爽的网络直播环境。

（一）一粥一饭，当思来之不易

“民以食为天”这句话表达了粮食对人们的重要性，中国人民自古便注重饮食文化，中华民族博大精深的饮食文化在与新媒体融合中创新出更多更丰富的素材。随着中国社会的不断发展、社会生产物资的丰富和人民生活水平的日益提高，最直接体现于人们对饮食结构的改变和饮食质量的提高以及饮食观念的更新，人们对饮食有了更多样化、多元化、多层化的要求。网络直播技术发展日新月异，更是掀起了全体网民直播的热潮，与此同时媒介传播中饮食文化展现出空前的火热和繁荣。

人类饮食应当遵循自然规律和客观规律，然而“吃播”中的主博凭借娇小的身材却能吃下大量的食材，身材和食量之间所形成的巨大的视觉反差，传递出错误的信号，让越来越多的青年人盲目跟风和无理智的崇拜，以为自己也可以这样多吃不胖，导致许多青年人的健康观、消费观、价值观被扭曲。然而，这种强烈的反差背后却是主播们心照不宣的“秘密武器”——催吐。假吃真吐的过度浪费，大量美食堆砌的视觉盛宴。观众们在不了解这一秘密背后的真相时，往往会模仿主播们每顿饭的形式和数量，狼餐虎噬、大快朵颐，不仅毫无美感而且浪费粮食，最后的结果就是在长期暴饮暴食中伤害自己的肠胃和消化系统，严重者甚至会危及生命。病态“吃播”给社会带来了奢侈浪费粮食的恶劣风气，如果全社会在这样一种追求物质奢华过度享受的氛围中浸染，不以浪费为耻，反以为荣，祸及自身健康，形成错误的饮食观念，长此以往，国家的粮食安全将必然受到影响。

中国特色社会主义进入了新时代。中国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。①吴薇，程佳琳.对新时代中国特色社会主义主要矛盾的认识[J].珠江论丛，2018（04）:20-31.如今，人们不再关心“有没有”的问题，而是更加关注“好不好”“美不美”的问题。吃得好成为了展示个人生活质量、生活品味、消费能力、社会地位的独特标签。“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢”，骄奢淫逸、好逸恶劳从来不是中华传统美德。尽管中国综合国力不断提高，粮食生产连年丰收，但对粮食怀有敬畏之心的国人绝不能肆意糟蹋浪费每一粒粮食。一粥一饭当思来之不易，节约粮食不仅是个人的私事，更是关乎国家安危、百姓幸福，让美好生活更有安全感的必然要求。

（二）审视、约束、自律，为“吃播”降温

网络文化消费出现乱象、怪象，大部分是由低水平的网络媒介和低俗腐朽的落后文化所引起的。深受青年大众和高校学生追捧的网络文化大多是披着“文化”的外皮，因受其外在时尚、流行、娱乐这样的光鲜亮丽形象作掩护，导致青年在成长成材中世界观、人生观、价值观遭遇现实挑战，让“三观”没有定型的学生难于做出正确辨别。同时对于这些受众群体而言，不良文化的新鲜感、刺激感能够更令人接受、同化和效仿，所以网络文化消费也更加向这种浅薄短视、唯利是图的内容靠近。

网络“吃播”之所以能在短短几年迅速发展壮大，究其本因在于网络文化本身就是一种资本化，市场化高度集中的文化消费类型。“吃播”的“变味儿”以低俗、浅薄、平庸的元素对感官加之刺激，从而使体验者、消费者短暂快速地沉浸于眼前虚拟世界中，精神得以瞬时享乐和满足。“吃播”行业的发展，其背后的经济利益却是屏幕前的观众所不得而知的，无论是主播身后所签约的经纪公司还是直播过程对美食推荐（实际广告植入）等等，都是网络文化消费的商业化表现。主播依靠粉丝打赏和流量挣钱，广告商获取直播所带来的消费利益，如此功利化的关系下，衍生出的“吃播”必然呈现出一种怪象、乱象、恶象。而消费者却在这场商业利益驱动下收获畸形的消费观和扭曲的心理满足感。

表面看来，“吃播”文化为文化消费带来了更多元的选择性和可能性，使年轻一代在纷繁多样的“吃播”直播间中得到了放松与舒缓，充盈紧张的精神也在网络世界得以释放。然而看似轻松愉快的背后，更多的则是娱乐媚俗的消费模式，观众在体验完直播短暂几小时的欢愉之后，往往会陷入精神虚无空洞无从适应，行为无聊无趣无所适从。这种直播模式带来了畸形的消费观，让越来越多青年人效仿这种直播工作，对金钱和劳动的概念有失正解，种种表象，确实是对消费本质的偏离。马克思主义消费观指出：消费除了是满足人们基本的正常生活需要，还应该是有思想、有感情、有目的地进行着富有意义和创造性的消费活动。反观这种不健康不理性的“吃播”文化消费皆是消费异化和精神异化的体现。因此，只有进行那些贴合社会环境良性运行，符合人性科学健康价值从而推动人自由而全面发展的消费活动，才是真正意义上的消费实践活动。

因此，青年一代应当在纷繁芜杂的文化景观下，尤其是网络文化中树立科学的消费观，自觉主动屏蔽摒弃危险、浅薄低俗的文化信息，对无底线、无内涵、平庸低质的文化消费行为予以克制。自我审视，自我约束，就是要使广大的青年一代在复杂多样的网络信息时代加强思辨能力，理智、正确看待网络文化，不随波逐流，不人云亦云，对网络文化消费提高选择和判断的能力。

三、发挥网络直播文化的真正价值

习近平总书记指出：信息化为我们带来了难得的机遇。网络直播的发展为文化传播提供了良好的条件和平台。网络直播是一把“双刃剑”，弘扬社会主义核心价值观、传播主流文化，借助网络直播宣传中华优秀传统文化，才是社会思想文化发展的总要求、真本事。新形势下，高校思想政治教育者开拓进取、积极完成宣传思想工作的使命任务，必须科学精准地认识网络传播这一新规律，使中华优秀传统文化乘坐互联网这辆快车，快速直达每位受教者心中，做到真正认同、真正接纳、真正传播。

（一）半丝半缕，恒念物力维艰——挖掘中华优秀传统文化

中华优秀传统文化是中华民族最宝贵的精神财富；是中国人在劳动、学习、工作中代代传承下去的时代宝物；是让世人骄傲自豪的辉煌灿烂。但随着社会发展、互联网技术不断进步，许多优秀传统文化逐渐被人们遗落在脑后，从而导致社会风气日益浮躁，文化丢失现象日渐增多。而网络直播的出现似乎可以让优秀传统文化有了一次更新换代的机会，网络直播凭借其自身特点打破传统媒介老套、刻板的印象，让优秀传统文化在网络直播中重新树立和塑造鲜活生动的形象。如今，高校青年学生是网络生活中参与度最高、最广泛的人群之一，用网络直播的方式展现出中华优秀传统文化中具有当代价值和世界意义的精髓，并将其宣传、推广。作为中流砥柱的高校青年学生群体，更应该将中国优秀传统文化予以更深入更广泛的继承。

作为一个文明古国，中国悠久的饮食文化丰富多彩，一部《舌尖上的中国》纪录片掀起了中国美食文化的全新风暴，用美食作为切入口，了解整个中国大地，让大众通过视觉了解传统美食文化，了解华夏文明。在掀起美食风暴的同时，观众对饮食背景的探索和热爱也让他们在品尝食物的时候，通过观看食物的制作过程，感恩人们付出的汗水和自然无私的馈赠。诸如自媒体工作者“网红”李子柒，用视频传递热爱劳动、珍惜粮食、尊重他人的价值理念，在人与自然浑然天成的契合之中弘扬悠久的历史文化与农耕文明，树立了传播中国“声音”，讲中国“故事”，传递中华文化的典范，让青年学生在观看视频中增强文化自信。

虽然一些“变味儿”“吃播”冲击着中华传统饮食文化精神内涵，却也为网络思想政治教育找到切入点，让网络思想政治教育从“大水漫灌”到“精准滴灌”从而达到润物细无声的影响力和有效性。真正的“吃播”应当借助网络直播平台，挖掘饮食背后真正的思想内涵，对青年尤其是高校学生的网络思想政治教育起到渗透融合的作用，真正的“吃播”旨在展现我国优秀饮食文化，传承千百年来流传至今的餐饮礼仪文化，让新时代青年人形成健康文明的饮食习惯，提倡勤俭节约的传统美德，尊重他人辛勤劳动的成果，抵制铺张浪费的不良行为，将思想政治教育融入大学生的日常学习生活中。

（二）“吃播”文化热潮下做好网络思想政治教育

习近平总书记在高校思想政治工作会议上强调：“做好高校思想政治工作，要因事而化、因时而进、因势而新。”①中共中央国务院印发《关于加强和改进新形势下高校思想政治工作的意见》[J].社会主义论坛，2017（03）:4-5.高校要加强对课堂教学和各类思想文化阵地的建设管理，充分发掘和运用互联网与各学科蕴含的思想政治教育资源。在网络“吃播”文化热传播中，冷静思考，保持定力，把握正确理念观点，做好网络思想政治教育。

1.因事而化传播正确“三观”

运用思想政治教育理论知识培养学生的行为习惯，价值体系，采用生动具体事件激发学生的思考理解和情感认同，从而由内而外接纳吸收正确的理论信仰和价值观念。建立起从一粒米开始的勤俭节约意识，帮助学生分清不同文化和价值观念的性质特点，加强对于网络多元文化和价值观念的判断辨析，取其精华，去其糟粕。高校作为思想政治教育建设工作的主战场，始终坚持社会主义核心价值观，弘扬继承中华优秀传统文化和社会主义先进文化。树立、发展倡导健康的文化理念和价值观念。面对复杂多样网络直播环境，面对海量变幻的网络信息冲突交融时，要积极引导学生始终保持清醒、正确、独立的思考判断，坚决同腐朽落后的文化和价值观念进行斗争，抵制和消除拜金主义、享乐主义对青年学生“三观”的消极影响。让网络直播文化的正向价值有质量高效率地融入高校思想政治教育的主阵地。习近平总书记指出，树立正确的世界观、人生观、价值观，掌握这把总钥匙，再来看社会万象和人生历程时，所有的是非正误、真假善恶、美丑主次就都变得洞若观火、一目了然。②阎钢.学校思想政治理论课的新时代意义[J].四川党的建设，2019（12）:36-37.到那时，所有的一切都会有正确的判断和选择。

2.因时而进弘扬中华优秀传统文化

网络直播这一新兴媒介手段的出现深受广大年轻人的喜爱和追捧，优秀“吃播”节目和短视频背后的饮食文化正是对中国优秀传统文化的传承与创新，通过网络直播这一环节倡导勤俭节约、反对铺张浪费，让珍惜粮食、杜绝浪费的氛围在全社会中蔚成风气。同时，以中国优秀传统文化为主体，网络直播文化为承载工具，将红色文化、革命文化、地域文化、家风文化作为分支融入到在高校的思想政治课堂教育内，网络直播文化与这些文化形态相比，因其自身具有占领前沿网络技术以及快速传播的优势，使得网络直播文化可以迅速走进学生的日常学习生活，对于高校思想政治教育者而言，充分运用学校网站、微博、微信等新型媒体，将思想政治教育与网络直播相结合可以使思想政治教育更富有亲和力。课下生活之余，利用学校学刊、校报、广播站等传统媒体以及校园学生组织团体开展学生兴趣度高、参与感强、内容丰富的宣传活动，让勤俭之风走进学生、走进校园。与此同时，让青年学生更深入了解并热爱中国传统文化，消解历史虚无主义和民族虚无主义在高校学生中的弥散。

3.因势而新打造思政教师成主播

网络主播文化之所以深受大众欢迎、深入人心的最主要原因之一在于网络主播和观看者实时相互展示和互动讨论，营造出身临其境，既有强烈存在感、参与感、沉浸感，又有生动活跃的现场氛围。整个过程无论是网络主播还是屏幕前大众群体都得到极大的体验感和自我价值满足感。网络技术不仅改变人们的生活娱乐模式、推动网络直播文化的兴起和传播的同时，也在默转潜移地改变和影响着大家学习的方法。依靠互联网+思政教师新模式，让这一对变量在网络直播中发挥出最大增量，促进思政教师成为网红，让思想政治教育“飞入寻常百姓家”。2020年新冠病毒疫情期间，老师和学生都被困家中，无法进行面对面的授课教学活动。全国大中小学校积极响应“停课不停学”的号召，将现实课堂搬上互联网平台进行线上教学，运用新的教学方式来应对疫情带来的考验。在这种新形势下，高校思想政治教育也应势而动将思想政治理论课搬上互联网直播平台，虽然学生与老师的身份在实质上没有发生改变，但网络直播所营造出的虚拟环境，可以让双方之间的距离感、说教感、灌输感减轻，让老师和学生在其中得以放松的教学与学习，得到身临其境的真实体验感和双向互动感。

准确把握大势，因势而谋、应势而动、顺势而为，精准施教使思政课教学在全媒体时代实现创造性转化和创新性发展，让思政课教师也成为网络主播，在新场域中实现角色转换，在平等、交互、优化的氛围中，让思想在碰撞、争辩、融合中得以升华，让理论文本知识在生动活泼的动画、符号、元素情景中，感染熏陶学生。用贴近生活和大众喜闻乐见的景象，使网络直播文化与青年学生主流思想文化在价值观层面上相契合，主动将其转化为高校思想政治教育的潜在教育教学资源，拓宽思想政治教育的新进路，扩展思想政治教育的深度、广度和厚度，使思想政治教育实践的与时俱进。

利用网络直播思政课程的学习模式使学生了解党情、国情、社情和世情，彰显社会主义制度的优越性，宣传和弘扬社会改革的新风尚，担负起对人民和民族福祉的责任和使命。思想政治教育和网络直播相结合缩近了学校教育时间、空间上的距离，打破了知识共享、资源分享的壁垒，通过实时交互学习的互动方式，得到学生学习状态的反馈。让思想政治教育网络在线教育化，使其变成人人能学、时时都学、处处可学的新空间。

四、结语

十八大以来，从党中央关于加强党对网络信息工作的一系列战略部署中可以看出，抓住网络信息化的历史机遇，提高网络综合治理能力，加强网上正面宣传是我国建设网络强国的必经之路。从“吃播”文化这一现象看出，大数据、网络技术、网络直播文化等信息技术的不断发展，推动了社会的进步，同时也出现了中国传统文化跟不上网络文化高速变迁的局面，才造成吃播“变味”所带来的负面影响。青年大众和高校学生作为网络的主要使用者，熟悉网络话语表征和审美态度，网络直播的开放性和自由性可以随时随地影响到学生的文化选择和价值观树立。因此让思想政治教育在网络直播中构建更多的话语权，确保马克思主义在意识形态工作中占据主导地位，广泛弘扬社会主义核心价值观和中国优秀传统文化，巩固壮大主流意识、主流思想、主流文化，增强“四个自信”，推动青年学生积极主动、科学正确传播中华优秀传统文化，将文化自信内化于心外化于行。