犊牛的饲养与管理

梁亚丽

（保定市满城区农业农村局 河北 满城 072150）

牛肉在我国的市场需求是非常大的，有着较大的养殖量。在养牛时，我们要根据牛的生长阶段，合理的调整饲养方法。尤其是在犊牛期时，一定要加强饲养管理。

1 犊牛的饲养

1.1 吃好初乳。咱们通常所说的初乳是指母牛产后5～7 d内分泌的乳汁。初乳的好处特别多，一般母牛初乳的颜色呈深黄色、粘稠，初乳中含有比常乳更高的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，营养比常乳丰富，而且还含有大量的免疫球蛋白和溶菌酶，可抑制和杀灭多种病原微生物。因此，要尽早让犊牛食入初乳。

1.2 饲喂常乳。常乳是哺乳母牛7 d之后的乳汁，犊牛在出生5～7 d后，应转入犊牛舍饲喂常乳，每日喂奶3次，温度应控制在35℃～38℃。在给犊牛哺乳时最好使用哺乳器喂奶，采用奶桶给犊牛喂奶的话，通常会引起犊牛食管沟闭合不全，造成乳汁溢入犊牛的前胃，而犊牛前胃机能还未发育完善，极易引起异常发酵而引起犊牛生病，严重时可导致犊牛死亡。在喂完乳之后，应使用干净的毛巾将犊牛嘴边的残乳擦拭干净，防止犊牛反舔自身脐带及互相吮吸，避免发炎，最后对哺乳用具定期做好清洗消毒工作。

1.3 加强补饲管理。可在犊牛出生1周后，在饲槽内添加优质干草让其采食，以补充营养和促进胃肠发育，注意不能给其饲喂粗硬的农作物秸秆，犊牛不爱吃，也不利于消化。2周后，在食槽中放少量切碎的南瓜、胡萝卜等青绿多汁饲料让其采食，犊牛在出生20～30d后就可在食槽撒少量青贮饲料，以后再逐渐增加。

1.4 自由饮水。犊牛在开食之后，要给它提供干净、新鲜的饮水，对于新生的犊牛，提倡自由饮水，犊牛从1周龄后就应当饮水，犊牛第一周的饮水量约为每天1kg，到第四周时饮水量要增加到每天2.5kg，可在水中加入少量牛奶和食盐，以诱其饮水，并注意水温与奶温相同。

1.5 早期断奶。肉牛不同于奶牛，没有产奶的需要，不用早早的断奶。现在的饲养场一般是60日龄给犊牛进行断奶，犊牛两月龄以前瘤胃消化能力差，两个月龄后犊牛的瘤胃已经发育完全，对于植物性饲料的消化吸收能力已经达到应有的水平，一般认为断奶时精饲料为每天1 kg左右，3个月龄精饲料逐渐增加到1.5～2 kg。

2 犊牛的管理

2.1 细心管理。对新生的犊牛要求耐心、细心，勤于观察，犊牛出生后，要尽快擦除初生犊牛口鼻黏液，擦干毛。

2.2 肚脐消毒。犊牛断脐后，用碘酒消毒肚脐和脐带，防止感染。并对犊牛进行编号、称重，记录出生日期、性别等其它特征。

2.3 环境条件。新生犊牛抵抗力比较差，受环境中的各种因素影响，育犊舍要通风向阳，温度保持在24℃～26℃，保持清洁干燥，经常消毒，每天更换新的垫草，搞好犊牛卫生，保持牛体洁净。避免牛栏脏乱潮湿，影响犊牛的生长。

2.4 加强运动。犊牛在饲养过程中，要注意让犊牛多运动，增强犊牛的体质，促进生长，对犊牛的健康有着很大的帮助。在犊牛出生后1周左右，遇到温暖晴朗的天气时，每天要让犊牛在户外运动半小时左右，然后随着犊牛的年龄增长，适当加长犊牛在户外的运动时间，不过运动时间不宜在强光高温的中午，不然会影响犊牛的生长。

2.5 定期擦拭。犊牛的身体卫生管理工作也是在饲养过程中不可缺少的管理工作。我们要定期对犊牛牛体进行擦拭，保持犊牛身体清洁，促进犊牛体内的血液循环，并且还能使犊牛养成一个良好的习惯，提高抗病能力，减少寄生虫现象。所以我们每天至少要擦拭一次，在擦拭时，要注意控制好力度，要轻、让犊牛感受到舒服。

2.6 保健护理。每天在管理时要观察犊牛的精神、进食、活动及粪便等各方面的变化，便于判断犊牛的状态做出对应的处理措施。例如犊牛在发生轻度下痢的时候，要适当减少喂乳量，让犊牛喝适量的温水，如果下痢情况较为严重的话，那么要停止喂乳2次左右。然后喂温水，加入适量的高锰酸钾等溶液，观察犊牛的下痢情况。