柳州市脆蜜金柑发展现状及建议

黄秋琴，李 涛，赵志晖，陈 刚，徐周徐，秦 强，谢燕青，谢广燊

（1.柳北区沙塘镇农业服务中心，广西壮族自治区 柳州 545003；2.柳州市农业科学研究中心，广西壮族自治区柳州 545000；3.柳北区农业服务中心，广西壮族自治区 柳州 545003；4.柳州市水果生产技术指导站，广西壮族自治区柳州 545003；5.融安县水果生产技术指导站，广西壮族自治区 融安 545400；6.柳州市农业技术推广中心，广西壮族自治区 柳州 545003）

脆蜜金柑是2007年从“滑皮金柑”果园发现的芽变单株选育而成的新品种[1]，2014年通过广西农作物品种审定委员会审定，生产上习惯称之为脆蜜金桔。现柳州市重点打造以融安县为中心，沿209国道从北至南以滑皮金桔、脆蜜金桔为主的金桔产业带。

1 柳州气候资源情况

柳州市地处桂中北部，属中亚热带季风气候，光、温、水气候资源丰富，年平均日照时数1 250～1 570 h、总降水量1 345～1 940 mm。年平均气温20.4℃，最冷月1月平均气温7.2℃～10.4℃，极端最低温度-2.5℃～-5.8℃，最热月7月平均气温27.2℃～28.9℃，极端最高气温38.6～39.5℃，无霜期超300 d，≥10℃年有效积温6 662.3℃，能满足脆蜜金柑生长所需光温水条件。

2 柳州市及各县（区）脆蜜金柑发展现状

2.1 柳州市脆蜜金柑发展现状

全市2020年年末脆蜜金柑栽培面积4 494 hm2、年产1.73×104t。6年间面积增长674倍、产量增长6 920倍，年均面积增长约750 hm2。

2.2 各县（区）脆蜜金柑发展现状

脆蜜金柑主产区为融安县，2020年栽培面积3440 hm2、产量1.5×104t、分别占柳州市的76.55%、86.71%。栽培面积达100 hm2以上的有：融水266.67 hm2、柳城232.67 hm2、柳江232.00 hm2、鹿寨133.33 hm2，其余县区栽培面积共189 hm2。

2.3 柳州市脆蜜金柑产业发展特点

2.3.1 政府扶持产业发展力度大

2016年以来，先后出台了《广西柳州市柑橘产业发展规划（2016-2025）》《关于促进柑桔产业持续健康发展的议案的实施方案》等21个相关政策文件，累计扶持规模果园366个、覆盖面积2 675.6 hm2，扶持资金超过4 000×104元，有力促进了柳州市脆蜜金柑产业发展。

2.3.2 发展迅速，但发展不平衡

全市除阳和新区没有脆蜜金柑栽培外，其他县（区）栽培面积均成倍增长，但发展不平衡，融安县3 440 hm2，鹿寨、柳江和柳城3个水果生产大县面积都不足300 hm2。

2.3.3 规模果园基础设施较完善

规模果园100%配套水肥一体化，投产果园避雨率达90%以上。

2.3.4 苗木生产规范，供应充足

据统计，辖区内有通过确认的柑桔无病毒苗木繁育基地15个，生产面积38×104m2，年产苗620×104株，按60%培育脆蜜金柑苗计，可满足2 500～3 100 hm2的种植需求。

2.3.5 采后商品化设施较完备

据调查，全市金桔采后处理企业超过570家，日处理能力达1 900 t，日处理能力40 t自动化光电分选线两条，但以日处理能力3～5 t小型设备为主，可满足不同销售商的需求。

2.3.6 销售形势好，价格稳中有升

脆蜜金柑成熟期为11月初—次年1月下旬，得益于本身优秀品质，2020年优质商品果果园价34元/kg，比2019年上涨4元，仍一货难求。

2.3.7 品牌建设富有成效

政府采取“走出去、引进来”策略，大力支持脆蜜金柑产业发展。曾连续成功举办了三届“中国柑桔产业年会”和一届“中国柑橘产业发展高峰论坛”，到北京等一线城市举办“柳州柑桔品牌推介会”十多场。融安金桔入选了全国农产品区域公用品牌、第二批中欧地理标志协定保护名录，获得中国最有价值的20大水果区域公用品牌、中国果品区域公用品牌50强和“中国金桔之乡”荣誉。融安金桔知名度、美誉度不断扩大。

3 制约柳州市脆蜜金柑发展的主要因素

3.1 土地制约

基于目前粮食、甘蔗、耕地、林地保护政策和种植业现状，可用于种植脆蜜金柑的土地资源已非常有限，种植面积增幅减缓是必然的趋势。

3.2 劳动力制约

一是劳动力数量的制约，近年来，农村青壮年劳动力纷纷流入城市或从事非农产业，导致农村剩余劳动力总数量下降和青壮年人口比例下降，劳动力严重老龄化、妇女化，工作效率下降，用工矛盾日益突出；二是劳动力素质制约，随科技迅猛发展，果园配套的现代设施设备需要具有一定素质的劳动力才能操作，而农村中知识层次相对较高的劳动力基本会选择进入非农产业领域，影响了金桔产业发展。

3.3 生产管理水平制约

脆蜜金柑推广时间短，生产者对该品种（二倍体和四倍体的嵌合体[1]）技术要求掌握不够，生产水平参差不齐，产量普遍不高。据调查，三年试产树株产6.9 kg以下，每0.067 hm2产量150～490 kg，5年生树株产10 kg以上，每0.067 hm2产量680～1 410 kg，与品种审定3年生果园平均单株产11.6 kg，0.067 hm2产1 287.6 kg[1]差距不小。

3.4 投资风险制约

据测算，租地开发的，建园前3年0.067 hm2投入约2.5×104元，管护得当的，一般6年后会有回报；自有土地建园的，前3年0.067 hm2投入月1.5×104元，由于农民经济基础薄弱，也不愿贷款投资，导致资金投入不足。因此，较高的投入资金也成为脆蜜金桔产业扩张的瓶颈。

3.5 自然灾害制约

5月—6月是花期多高湿高温，增大了保果难度，7月—9月遇高温果实易日灼伤害，9月—12月遭雨水会裂果，转色期遇大风造成机械伤以及深冬的寒害、冻害等均会导致减产。

3.6 技术研发和推广力量不足

目前，全市水果面积8.222×104hm2，而水果系统专技人员64人（高、中、初级人员分别为7人、33人和14人），服务压力大。据不完全统计，至2020年年末，公开发表有关脆蜜金柑论文仅11篇、技术规程3个、专利1个，研究偏少。

4 发展建议

4.1 加强区域化布局

结合当地地理环境，加强区域化布局，合理发展。建议做好南北区域布局，抓好主产区稳步发展，同时加快南部县区的发展，发挥南部光温资源优势，提早上市。

4.2 加快制定和完善技术规程

一是完善“脆蜜金柑生产技术规程”；二是尽快制定脆蜜金柑果实分级、苗木培育、贮藏等技术规程，通过标准规范生产，实现提质增效。

4.3 加强品牌创建和维护

一是重视生产规范，从栽培制度着手，通过增施有机肥、少用化肥，不滥用激素，合理修剪和病虫害综合防控等提升优质果品率；二是继续保持高密度外联合作与宣传，通过“旅游节”“推介会”等不断扩大影响力。

4.4 加强示范基地建设

目前同时实现早结、丰产、稳产、优质的示范基地极少，需要加快建立县级示范基地引导产业快速健康发展。

4.5 强化技术研发和人才队伍建设，创新服务体系

一是聘请专家学者担当脆蜜金桔产业发展顾问；二是挖掘乡土人才就近服务；三是加强与高校、科研院所的合作，研究解决制约发展的瓶颈问题；四是加强线上线下培训和服务平台建设，为生产者提供及时、有效服务。

4.6 整合资源，提高组织化程度

探索新型经营模式，鼓励土地经营权的合理流转、入股或委托管理等形式。

4.7 加强一二三产深度融合

借乡村振兴东风，加强基础设施建设，充分利用得天独厚的资源，在做大脆蜜金柑产业的同时，以“节”为媒，延伸产业链，大力发展乡村旅游，凸显“金桔+旅游”的联动效应，促进农村一二三产业融合发展，培育和扶持以休闲农业、乡村度假、特色民宿为代表的乡村旅游新业态。