菊芋绿豆套作栽培管理技术

任 君 樊惠超 刘 君

（廊坊市农林科学院 河北 廊坊 065000）

菊芋具有耐贫瘠、耐寒、耐旱、耐盐碱(土壤含盐量在0.6%以下均可生长)、适应性强等特点，且兼顾生产、生态、食用三大功能。菊芋可以和绿豆、西瓜等露地种植作物套作，具体套作栽培技术如下：

1 品种选择

1.1 菊芋品种选择。选择鲜食及加工型菊芋新品种“廊芋1 号”、“廊芋5 号”和“廊芋3 号”。

1.2 绿豆品种选择。选择生育期80 d 以内、株高低于60 cm、株型紧凑、结荚集中、成熟一致的“豫豆4 号”、“冀豆13 号”。

2 种植模式

2.1 菊芋采用平播或垄播方式，在土壤肥力中高地块，平均行距90 ～100 cm，株距45 ～50 cm；菊芋播种密度为每亩1 340 ～1 480 株。在土壤肥力中等偏低地块，平均行距90 ～100 cm，株距40 ～45 cm。播种密度每亩1 480 ～1 850 株。

2.2 绿豆穴播或条播方式，行距40 ～50 cm，穴播穴距10～15cm，每穴留苗1 ～2 株。条播行距40 ～50 cm，株距10 ～15 cm，留苗密度每亩5 000 ～7 000 株。

3 菊芋套作栽培模式

菊芋采用平播方式，宽窄行种植，大行距180 ～200 cm，小行距40 ～50 cm，行间种植2 行绿豆，绿豆行距45 ～50 cm。

4 播前准备

4.1 菊芋种块处理。用1%高锰酸钾浸泡种块2 ～3 min，然后捞出用草木灰拌种。

4.2 造墒整地。播前土壤相对含水量小于70%时，要灌溉造墒。秋耕或春播地深耕20 ～30 cm 或旋耕深度不浅于15 cm，耕后擦耙平整，达到上虚下实，无坷垃和墒沟。

4.3 施用基肥。基肥的施用以菊芋的生长需求为主。结合春天整地施足底肥，基肥应以腐熟有机肥为主配合少量化肥。每亩施腐熟农家肥4 000 ～5 000 kg，纯氮6.7 ～10 kg，纯磷10 ～15 kg，纯钾5 ～6 kg。施用肥料的具体要求按NY/T496 的规定执行。

5 播种

5.1 播种期。菊芋一般为春播，播种方式为埋植块茎。当平均地温稳定在10 ℃～15 ℃时播种。绿豆宜同期播种，也可菊芋播种后，在5 月10 日之前播种。

5.2 播种量。菊芋播种量以每亩50 ～60 kg 为宜。播种前先将块茎分选，按萌芽眼的多少，用洁净利刀将块茎切成若干块，每块保留1 ～2 个饱满芽眼。绿豆播种量每亩1 kg 左右。

5.3 种子处理。播种前对绿豆种子进行筛选，剔除病斑粒、破碎粒、杂质及异类种子，选择晴天将种子翻晒1 ～2 d。必要时绿豆用适宜的根瘤菌剂等拌种，每亩用50 ～l00 g 根瘤菌或5 g 钼酸铵拌种。

5.4 套作种植方式选择。菊芋采用平播方式，宽窄行种植，宽行行间种植2 行绿豆，绿豆行距45 ～50 cm。

5.5 播种。菊芋播种采用马铃薯播种机进行播种，绿豆采用机械条播或穴播。

6 田间管理

6.1 苗期管理

6.1.1 查补苗、间定苗。绿豆出苗后要查苗、补苗、间苗，去除病苗弱苗。一般在第2 片三出复叶至第3 片三出复叶展开后定苗，缺苗严重的地块及时补种移栽。

6.1.2 中耕除草与培土。菊芋苗期锄草2 ～3 次，当茎叶高60 cm 时，一般不需再锄草。绿豆从出苗到花期进行1 ～2 次中耕除草，头遍浅耕或锄地结合间苗定苗进行，第二遍在开花前结合中耕进行培土，以防倒伏。菊芋绿豆的中耕可以配合同时进行。

6.2 病害防治。菊芋病害防治方法按DB13/T 2560.4-2017 标准执行。绿豆苗期常见病害有根腐病，主要虫害有地老虎、棉铃虫、玉米蚜虫等。防治方法按GB/T8321 和DB13/T1206-2010 执行。

6.3 中期管理

6.3.1 菊芋管理。当植株长到80 ～100 cm，留茬20 ～30 cm，可直接刈割作青饲料喂鸭、鹅、羊，可连续收割。做青贮饲料，可收割2 次。收获第一次后每亩追氮磷钾复合肥15 kg，施用磷酸二铵10 ～25 kg。

6.3.2 绿豆花荚期管理。绿豆花荚期管理包括肥水管理、 病虫害防治， 管理与防治方法按DB13/T1206-2010 执行。

6.4 后期管理

6.4.1 绿豆收获。在田间70%的荚变黑时即可一次性收获。菊芋垄间拔出绿豆，运出即可。

6.4.2 菊芋管理。在8 月下旬如遇干旱可浇一次水，灌水量每亩40 m3左右。

7 菊芋收获

10 月下旬田间植株茎叶干枯时人工或机械收获，分拣剔除杂质后，装袋即可。如遇秋冬季降雨过多，也可在春季土壤地温稳定≤1.5 ℃时收获。