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生物菌肥种类及用量对猕猴桃果实的品质影响

2021-12-05王世明

中国果业信息 2021年5期
关键词:糖酸菌肥芽孢

据《中国土壤与肥料》2021 年第2 期《不同种类生物菌肥及用量对猕猴桃果实品质的影响》(作者包昌艳等)报道,以3 年生贵长猕猴桃为供试品种,以不施肥为对照,菌肥Ⅰ(含解淀粉芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌)、菌肥Ⅱ(含枯草芽孢杆菌)和菌肥Ⅲ(含枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌)3 种生物菌肥,设3 个施肥量,株施3、6和9 kg,研究了不同生物菌肥及施肥量对猕猴桃果实品质的影响,对比分析不同生物菌肥及施肥量的效果差异,并提出最优处理。

结果表明,不同施肥处理下果实可溶性固形物、维生素C、还原糖、可溶性糖、可溶性蛋白含量、糖酸比显著改善。3 种菌肥对果实品质影响效果综合表现为菌肥Ⅰ>菌肥Ⅲ>菌肥Ⅱ,对果实品质的影响差异主要表现在影响果实糖、酸含量,以菌肥Ⅰ对果实可溶性糖、可滴定酸含量和糖酸比的影响最大,相比CK 分别显著提高了63.41%、-27.11%、139.38%,相比菌肥Ⅱ和菌肥Ⅲ平均显著增加了21.00%、-15.53%、51.23%。就施肥量而言,任何一种菌肥当施用量大于6 kg/株时均会对果实品质有显著促进作用,各果品指标随施肥量的增加而增加,但施肥9 与6 kg/株时果品指标无显著差异。综上所述,以施用菌肥Ⅰ6 kg/株(处理M2)品质最佳,施菌肥Ⅲ6 kg/株(处理K2)次之。

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