红心猕猴桃园区现代要素配套研究

2021-12-05马映东

中国果业信息 2021年5期

文/ 马映东

【导读】红心猕猴桃园区规模化发展效果不显著，根本原因在于园区设施设备不配套，无法满足红心猕猴桃生长所需的条件。苍溪红心猕猴桃园区建设的“四配套”经验，提升了园区效益。

四川省苍溪县是红心猕猴桃原产地，以红心猕猴桃为主导产业的园区建设成效显著，为当地实现农业现代化奠定了坚实基础。

一、园区要素不配套现状

现代农业园区建设经过长时间的发展，聚集了很多现代要素，但也存在沿用传统生产方式的现象。由于机械化利用率低，导致经济效益低，究其根源在于设施不配套。一是灌溉设施不配套。红心猕猴桃有怕旱、怕涝、怕伤肥的“三怕”特点。部分园区，有的没有灌溉设施，有的拥有先进的灌溉设施，却无法正常使用，还有的设施虽然完好，但水源不足。二是路网不配套。园区道路系统存在的主要问题是重视主干道，忽视了园内作业道路网的建设。南方丘陵地区常常采用深沟高厢的种植模式，即使配备了先进的农业机械，也因无作业道导致机械无法下地作业。三是种养循环不配套。园区要实现绿色发展，最重要的就是要实现种养循环。如果仅仅注重种养而忽略了循环利用，导致畜禽粪便资源化利用率低。四是防风林不配套。苍溪县属深丘和低山区，风大而风向多变，加之建园时清除了周边部分树木，无法有效阻挡大风。

二、园区现代要素配套的主要内容

良种繁育及科研体系配套。苍溪红心猕猴桃从一棵苗到6.67 万hm2（100 万亩），在短短30年间得到快速发展，完整的良种繁育及科研体系起到了重要的推动作用。一是建立了良种繁育基地。苍溪县红心猕猴桃科技创新中心建成红心猕猴桃母本园3.3 hm2、采穗圃16.7 hm2、砧木圃6.7 hm2、温室育苗圃6.7 hm2，配套组织培养室1 100 m2、检测检验室450 m2和水肥一体化设施设备。二是建立了科技研发基地。与北京大学现代农学院、中科院武汉植物园、四川省自然资源研究院及新西兰皇家园艺与食品研究所等国内外科研机构，建立全国第一个红心猕猴桃产业技术联盟，建成猕猴桃科技研发基地48 hm2。三是建立生产示范基地。由县国投公司投资2 000 余万元，建立红心猕猴桃花粉基地10 hm2、标准化生产示范基地16.7 hm2，每一个现代农业园区均建有1.3～3.3 hm2红心猕猴桃样板园，成为科研与生产衔接的纽带。

基础设施及种养循环配套。一是四步改土法建园。第一步园地调形。根据坡度与地形，清除杂柴杂树，台坎小于1.5 m、坡度小于15°的缓坡式建园，利于机械作业和排水；坡度大于15°、台坎高于1.5 m 的梯台式建园，利于水土保持。第二步全园深翻。每667 m2施用4 m3药渣，采用机械全园均匀翻挖，深度1 m；采用双行定植厢面，实行“8+2.5”模式（厢面宽8 m，排水沟兼作操作道路2.5 m）开厢，厢沟前端接一、二级路，路沟坡度自然延伸，厢沟深80 cm。第三步定植带培肥。在厢面的双行定植带宽1 m 范围，每667 m2撒施充分腐熟有机肥（羊粪或牛粪）3 000 kg，均匀旋耕30 cm。第四步腐殖土栽苗。按2 m × 4 m 的株行距定植雌株，厢边按4∶1 配置雄株，选用组培营养袋嫁接苗。每株苗用腐殖土25～40 kg 护根栽苗，栽后用黑色薄膜覆盖树盘。二是架杆架线配套。搭建避雨大棚的果园，实行棚架一体化，其余果园采取“五线棚架技术”。即水泥杆10 cm × 10 cm × 260 cm，杆距4 m、行距4 m，地面至架线距高2 m，主线选用热镀锌钢铰线，主线、拉线Φ3.5 mm，围线Φ5.0 mm；辅线选用热镀锌钢丝，Φ2.3 mm，辅线间距50 cm。三是排灌系统配套。采用“三沟”排水防洪，园区周边挖沟渠，拦截山水及杂树根系不进园，沟渠深宽各1 m，以土沟为主；纵沟排洪，纵向设置排洪沟，深1 m、宽0.8 m，卵石浆砌；厢沟排湿，每厢开深宽各0.6～0.8 m 的土沟，做到排水畅通不积水。灌溉方面，采用水肥一体化管网布局,露地栽培每667 m2按100 m3预备水源，大棚栽培每667 m2按400 m3预备水源，小型产业园充分利用山区地形落差，在高处设立配肥池，通过人工调配后实现自流灌溉；大型园区建立自动化配肥系统，根据灌水流量供给水溶肥；小型园区原则上人工浇灌，每50～70 m留一灌水闸阀；大型园区安装分区控制滴灌或喷灌系统。四是道路系统配套。按照生态实用的原则，实行硬化路到园、泥结石路进园、泥土路耕作的道路系统。通过园区作业道调整地形，形成适宜机械化操作的网格化道路。一级路，即贯穿全园的围园路和横穿园区的运输主干道，路基宽4.0 m，水泥或沥青路面；二级路，即园内支干道，宽3.5 m，泥结石路面；耕作路，即2.5 m 宽土路面，与厢沟结合一体化，作业机械可通达每行猕猴桃。五是防风林配套。一般小型园区（6.7 hm2以下），可在果园外围的迎风面栽植2～4 行乔木防风林带；大、中型园区，则应建立果园防护林网。果园防护林带的有效防护范围为树高的15～20 倍。主林带宽幅一般为10～12 m，主林带间距200～400 m，栽植乔木林带，以大叶女桢、柏杨、柏树为主要树种。六是种养循环配套。按照每667 m2红心猕猴桃园3 头猪或50 只鸡的标准，配套建设畜禽圈舍，果园套种饲草解决养殖饲料；配套沼气发电设备和管网，实现沼渣、沼液还田和废弃物的循环利用。

现代装备集成配套。一是现代农机装备配套。每33.3 hm2猕猴桃园配备40～50 马力中型拖拉机1 台作动力和运输工具，同时配备电动修剪机10 套、枝条粉碎还田机1 台、果树电动绑枝机15 把、自走式果园喷药机1 台、频振式太阳能杀虫灯15 台、旋耕施肥机1 台、乘坐式割草机1 台、人工电动授粉器30 把、微喷灌系统3 套。二是现代信息装备配套。建成一个平台、推广四大系统。一个平台，即智慧“三农”信息化平台，具备信息发布、统计分析、管理决策、灾害预警、智能控制、智能服务六大功能；四大系统，即智慧地理、农业物联、智慧服务、质量追溯等，全程记录园区生产经营活动。

加工冷链物流配套。一是加工车间配套。以县或产业园区建设农产品加工中心，根据初加工需要配套足够数量猕猴桃分选机,通过加工饮料、果脯或红心猕猴桃冷冻干片等产品转化利用小果。二是保鲜库房配套。按盛产期平均667 m2产商品果1 000 kg 计算，每6.67 hm2果园建设200 m3气调式冷藏保鲜库1 座；规模较小的园区，可以采用小包装塑料袋+保鲜剂的简易气调方法贮藏。保鲜库优先考虑建在交通枢纽或靠近市场的地方，同时配备保鲜冷藏车，便于产品销售。三是电商物流配套。建立猕猴桃特色街区和交易市场，培育电商企业，开展短视频制作、电商应用、直播带货等专业培训。打造直播场景，让消费者“身临其境”，激发其购买欲望，实现边看边买的电商环境。突出地方特色农产品品牌，制定统一质量标准，保证产品品质。同时，应用溯源技术，实现一物一码，数据实时入网，有效保证扫码溯源的真实性、可靠性。