可持续发展理念下观果型生态园的景观规划设计

文/ 吴妙丽

【导读】随着城镇化进程和旅游业的快速发展，生态文明建设和可持续发展依然是当前的热门话题。禀承可持续发展理念的观果型生态园，以其独特的观赏、休闲和生态功能，成为都市居民青睐的打卡地。

观果型生态园是以观赏型果树为主体的农业园形式，作为一类集观赏、鲜果采摘、休憩、旅游和生态等功能于一体的休闲活动场所，已成为许多都市居民假日休闲的理想选择。合理的观果型生态园景观规划设计，不仅能影响人们的旅游意愿及休闲满意度，还能对土地和热能等资源进行合理的配置应用。目前，可持续发展、路径对策和产业振兴等仍然是农业、旅游、城市规划等领域长期关注的热点议题。因此，观果型生态园的景观设计特点、原则以及具体策略仍值得深入探讨。

一、可持续发展理念下观果型生态园的景观规划设计概述

可持续发展理念的根本在于“发展”和“创造”，核心在于“可持续”和“和谐”，从整体来看就是创造新的和谐。从可持续发展的战略角度来看，在进行观果型生态园的景观规划设计之时，要切实把握果园的生产、生态和经济三个方面的协调发展，以可持续发展理念、艺术学、生态学、经济学原理指导生态园的规划和布局。同时，要审慎对待“超常规发展”的突进模式，切不能因为眼前利益而破坏生态环境品质以及肆意消耗未来所需的生态资源。当前，观果型生态园的景观规划设计师更多的是在治疗传统粗放型经济增长模式带来的“伤疤”，推动城市各系统的良性循环，即创造有科学使用价值、合理使用功能、良好效益与高质量艺术水准的观果型生态园景观[1]。

二、观果型生态园景观规划设计的现状

从目前农业生态园的发展实践来看，主要形式包括观光采摘园、农业科技园、社区农园、民俗观光园等，绝大部分生态园都设置了观果型的景点或区域。在人文互动方面，设计了完整的景观分区、配套的休闲设备和儿童娱乐设施等，可满足不同年龄层对于观果娱乐的需求。如北京市大兴区的精品梨观光采摘园，园区内设计了梨树景观、高科技展区以及梨果品加工等区域，可以让游客在体验梨树景观与文化的同时，充分实现身心的放松[2]。在采摘活动设置方面，部分生态园通过种类和“新、奇、特”品种的选择和季节性配置以及树形管理，来提高整个园区的景观层次和吸引力。

观果型生态园还存在一些不足之处。一是园区内参与性活动类型比较单一或者根本没有，游客对于大部分交互性活动的参与度也比较低；二是涉及到果树的景观的观赏性不足，大多数都是以采摘为主；三是部分观果型生态园的基础设施、交通管理等不完善，人工管理不到位；四是部分园区的工作人员素质有待提升，缺乏具有专业素养的讲解人员；五是出现严重的果树景观分区现象，很难实现协调贯通。有效解决这些问题，对于可持续发展理念下的观果型生态园景观规划设计而言具有重要作用和意义。

三、可持续发展理念下观果型生态园景观规划设计特点和原则

可持续发展理念下观果型生态园景观规划设计特点。可持续发展理念下的观果型生态园景观规划设计在于“保护环境和节约资源”，这也是社会发展以及经济发展的大趋势。可持续发展理念下的景观规划设计，应当以人的需求以及环境发展为出发点，力求“以人为本，绿色发展”，做到景观规划设计的“绿色性”，在健康、节能、绿色的前提下，设计可持续发展景观。可持续发展理念下的观果型生态园景观规划，最终表现为低耗能和资源节约，最大限度地提升资源使用效率[3]。

可持续发展理念下观果型生态园景观规划设计原则。景观规划设计本身是一个生命综合体，其内容和形式会随着新的景观规划设计理念的产生而不断更新发展。只有牢牢遵循景观规划设计基本原则，使景观设计具有可持续性和可再生性，才能切实满足自然环境和人类的实际需求。在观果型生态园景观规划设计的前期环节中，可从市场需求、主题特色、文化参与以及社会环境经济效益等角度，科学评估生态园景观生命的各环节与全过程。概括来说，可持续发展理念下观果型生态园景观规划设计的五大基本原则包括以人为本、因地制宜、景观生态性、功能性以及经济效益[4]。

四、可持续发展理念下观果型生态园景观规划设计策略

一是循环再利用资源。进行观果型生态园景观规划设计时，涉及到水、电、土地、植被等各种资源，要科学、合理整合这些资源，以确保景观的后期建设与维护工作能够顺利推行。因此，可持续发展理念下的景观规划设计，应当注重资源的可持续性以及再循环利用。例如，设计温室生态餐饮区时，可以将温室大棚设施栽培与生态餐饮大棚连接起来，游客在参观和体验温室大棚之后，可以直接进入生态餐饮大棚就餐。同时，可以根据温室大棚的特点，分别种植热带植物、新奇特植物等。利用热带植物的林下空间，分层种植较低矮且耐荫的新奇特植物，给游客全方位的空间体验。另外，还可以在生态餐饮区下方设计沼气池，它可以在为餐厅提供能源的同时，回收利用好各类废弃物，如此既能保护环境，亦能节约资源[5]。

二是合理规划景观布局。合理地规划景观布局，是可持续发展理念下观果型生态园景观规划设计的重要组成部分，能最大限度地提升其生态效益。在实际景观规划布局方面，要特别注重对场地及周边环境资源进行科学评估，不断提高资源的利用效率。例如，不盲目追求高昂的植物配置以及硬质铺装，而是根据该生态园区的实际特点，进行功能与活动内容的规划，切实以最小的资源投入，实现最大的效用收入。具体而言，可以在生态园区内，分别设置水上游览区、生态餐饮区、果品采摘区、果树观赏区、科研办公区、温室大棚区、劳作体验区等。在确保分区完善的同时，要注重体现观果型生态园区的文化主题和地域特色。以果树景观和采摘园区为主，为游客规划设计一个景观环境优美、活动丰富的观果型生态园。

三是维护和管理。完成景观规划设计前期、中期工作后，还要加强后期维护和管理工作，以期最大限度地减少资源和能源浪费。例如，以滴灌、喷灌等方式代替传统的人工漫灌，减少水资源的浪费。可持续发展理念下观果型生态园景观规划设计，要求城市灌溉一律使用经过处理、没有有害杂质的水，而不是使用生活用水，这样既可以充分提高水资源的利用效率，又是对水资源和环境的保护，也节省了资金投入。果树后期维护和管理工作的重点，是枯枝残叶的营养转化处理和各类果树的树形管理。这就需要相关工作人员在景观规划设计前期充分了解当地的气候、土壤、降水等实际情况，并以此为基础进行植物种类的配置，如此才能确保果树的后期生长和维护工作能够顺利进行，还能有效降低投入成本[6]。

四是加强观果型生态园可持续发展景观的宣传。为深入贯彻可持续发展观念，将其应用于观果型生态园景观规划设计当中，还需要国家以及相关部门根据当前实际情况，建立相关规章制度，科学、合理地管理景观规划设计。贯彻可持续发展理念，不仅要加强相关管理人员、景观设计师和技术人员等多方的协调沟通，制定考核机制和奖惩制度，切实规范整个景观规划行业，还有必要将可持续发展理念引入到学校教育中，使景观规划设计相关专业的学生对此有更深入地理解，切实将可持续发展理念放在规划设计的首位。此外，还要最大限度地节约资源和能源。在保护生态环境，推动人与自然和谐共生的同时，力求以最少的人力、物力和财力，实现最好的经济效益和社会效益，进而实现社会与环境的长期可持续发展。

作为现代生态文明建设的重要组成部分，可持续发展理念是观果型生态园建设的必然要求。观果型生态园景观规划设计必然要符合可持续发展的要求，以构建资源节约型、环境友好型社会。在不破坏自然资源结构的前提之下，对其景观进行精心设计和加工。