畜禽养殖对环境污染的成因分析及监管对策

2021-12-05洪美锐

畜牧业环境 2021年3期

关键词：养殖业畜牧环境污染

洪美锐

（云南省大理市动物卫生监督所，云南大理 671000）

1 前言

养殖业污染来源主要包括：尿液、粪便、尸体不当处理三部分，这些不但对生态环境造成严重的影响，还影响着周围居民的身心健康。所以，合理解决养殖业带来的相关问题是当前国家农业经营管理的重点内容。

2 动物养殖卫生环境的污染

2.1 对土壤的污染

畜禽养殖过程中产生的污染源对土壤的污染是最为直接的，在畜禽养殖过程必不可少会有排泄物的产生，这些粪排泄物含有大量的有机物质和营养物质，对于土壤的肥力有很好的滋养的作用。因此，在中国从古至今农民将畜禽粪便当做滋养农作物的肥料。虽然这些畜禽粪便对土壤有很好的滋养作用，但畜禽粪便中除有机物质外包含一些盐的成分。据相关研究的调查牛的粪便中含有机质14.5%、磷0.25%、盐0.13%，而土壤能够接受含盐程度一般低于0.1%，由此可见未经过加工的牲畜的粪便对于土壤的含盐量是超标的，在使用畜禽粪便应当先经过加工提炼。同时使用未被加工畜禽粪便当做肥料还会将动物体内未被消化的生产激素通过土壤传递给农作物，人们在食用这些农作物时会将激素带入身体内，破坏身体的免疫组织，使许多人体疾病有机可乘。

2.2 对水体的污染

畜禽养殖造成的环境污染第二个层面就是水体污染，在动物养殖过程中产生的污水以及畜禽排出的粪便对于水体质量产生严重的影响。这些污水与粪便中含有氮磷等富营养物质，例如：猪的粪便中含有氮0.5%、磷0.45%、钾0.35%，牛粪中含有氮0.45%、磷0.25%、钾0.15%等。这些污水与粪便进入水中，迫使水的氮磷含量增加，造成了水的富营养化的问题。水体富营养后会导致相应的浮游植物激增，破坏了水质的生态平衡，像常见蓝藻污染就是由水质富营养化造成的。这些未被处理的粪便与污水除排放到水体外，有的直接就地排放处理，这样的处理方式使得污水逐步像地下进行渗入与地下水融合。造成地下水质污染，同时地下水是人类日常饮用水，这样污染水质会对人体健康造成不良影响。

2.3 对大气的污染

除对水质污染外，畜禽养殖还会对大气造成污染。牲畜粪便在微生物的作用下会产生大量的甲烷、二氧化硫及氨气等有害气体，氮气与氨气会破坏大气层各种气体平衡造成大气层破坏，如现在的紫外线污染等。同时，排除的这些气体有刺激性的气味，对人的身体造成一定的破坏。

3 畜禽养殖环境污染的监督管理

3.1 合理选址科学规划

畜禽养殖过程之所以会造成严重的环境污染，首要原因没有进行科学性的选址。应当选取合适的场所展开相应的畜禽养殖活动，满足畜禽养殖户的生产需求和生态环境的发展要求。具体应从两部分着手，首先，结合本地区养殖业发展规划选择适养区域从事养殖活动。其次，相应的配套设施的建设，为更好进行生产以及降低污染，在养殖场所内建立相应的粪污处理配套设施。同时应注意养殖场与相应粪污处理配套设施的建设应当远离居民，更好维护居民的生活环境。

3.2 环保科技循环应用

针对这些畜禽养殖中的污染源，正确的处理方式就是变废为宝，资源化利用，积极倡导可持续发展理念，加快转变畜禽生产方式，积极发展种养结合的生产模式，使得畜禽粪便变成绿色环保的有机肥料，同时指导养殖场户科学配比饲料，严格控制饲料中滥用抗生素及铜等微量元素的添加。最为重要的是运用这些环保技术建立农民的绿色环保意识。