白屈菜碱对肉兔生长性能、免疫功能和血清抗氧化能力的影响

李冬丽，李文超 ，赵耀光

（1.商丘市睢阳区动物卫生监督所，河南商丘 476100；2.睢县动物疫病预防控制中心，河南睢县，476900；3.商丘职业技术学院，河南商丘 476100）

生物碱是一类含氮的有机化合物，具有明显的生物活性。白屈菜是一种多年生草本植物，属于罂粟科白屈菜属，而白屈菜碱是从白屈菜中提取的一类生物活性物质，具有抗菌消炎、抗病毒、杀虫、保肝护肝、解痉镇疼等作用（王雪等，2016）。已有研究表明，白屈菜碱可以提高固始鸡的生产性能和免疫功能，改善血清生化指标（徐丹等，2012），能够提高蛋雏鸡育雏期的生长性能，改善血清抗氧化能力（徐丹等，2021）。目前，鲜见白屈菜生物碱应用于獭兔生产的报道，本试验在獭兔饲料中添加白屈菜碱，研究其对獭兔生产性能、免疫功能和血清生化指标的影响，探讨白屈菜碱应用于獭兔生产的可行性。

1 材料与方法

1.1 试验材料 白屈菜碱在商丘职业技术学院教学基地商丘华康动物药业有限公司加工提取，采用水浴法从中提取白屈菜碱，提取工艺为：温度80 ℃条件下水浴，处置时间100 min，物料浴液比20：1。提纯后浓缩烘干制成粉剂，白屈菜碱含量为94.6%。

1.2 试验设计与试验饲粮 选择遗传背景相同、体重相近的48 日龄新西兰兔180 只，单因子条件下随机分成4 组，对照组饲喂基础日粮，低量试验组、中量试验组和高量试验组饲喂基础日粮的同时分别添加400、800、1600 mg/kg 的白屈菜碱，每组设置5 个重复，每个重复9 只，试验预试期6 d，正试期30 d。基础日粮组成及营养水平见表1，肉兔日粮制成颗粒料，颗粒饲料粒径4 mm，长度2 cm。

表1 基础日粮组成及营养水平（风干基础）

1.3 饲养管理 试验在商丘职业技术学院教学基地商丘鸿光养兔场进行，试验前对养殖设施进行彻底消毒，消毒3 周后试验兔入笼饲养，兔笼上中下3 层阶梯式错开呈半开放式，每只试验兔做好编号标记，兔舍光照通风良好，试验期间温度保持在23～25 ℃，湿度在55%～58%，每天08：00 和17：00 各喂料一次，及时清理兔舍粪尿和垃圾，按常规程序做好防疫，定期开展兔舍消毒和带兔消毒。

1.4 测定指标和方法

1.4.1 生产性能 试验开始当天和结束后第二天早晨空腹称重，试验期每天记录喂料量，喂料之前记录剩料量，以单只兔为单位，由此计算日均采食量、平均日增重和料重比。

1.4.2 免疫和抗氧化指标测定 试验结束第二天早上，以重复组为单位随机抽取2 只健康肉兔，心脏采血5 mL，所采血液置于离心管室温静置10 h，然后3000 r/min 离心10 min，收集血清（上清液）置于-20 ℃保存待测，测定时要解冻血清至室温。

血清免疫功能指标免疫球蛋白IgA、IgG 和IgM 采用酶联免疫吸附法测定，所用试剂盒购自南京建成生物工程研究所。血清抗氧化指标谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶和血清总抗氧化能力采用酶联免疫吸附法测定，所用试剂盒购自北京奇松生物科技有限公司。具体操作步骤按试剂盒说明书进行。

1.5 数据分析处理 数据采用SPSS 20.0 进行单因素方差分析处理，采用邓肯氏法开展组间多重比较，P ＜0.05 表示有显著差异，数据用“平均值±标准差”表示。

2 结果与分析

2.1 白屈菜碱对肉兔生长性能的影响 由表2可见，与对照组相比，添加白屈菜碱的试验各组日均采食量基本保持稳定（P ＞0.05），中量白屈菜碱组和高量白屈菜碱组平均日增重较对照组分别提高14.46%和11.64%（P ＜0.05），低量白屈菜碱组平均日增重较对照组提高6.12%（P ＞0.05），添加白屈菜碱后试验各组料重比低于对照组，低量白屈菜碱组、中量白屈菜碱组和高量白屈菜碱组的料重比较对照组分别降低4.11%（P ＞0.05）、10.26%（P ＜0.05）和7.04%（P ＜0.05）。

表2 白屈菜碱对肉兔生长性能的影响

2.2 白屈菜碱对肉兔血清免疫功能的影响 由表3 可见，与对照组相比，添加白屈菜碱后试验各组血清IgA 水平均有提高，中量白屈菜碱组和高量白屈菜碱组血清IgA 含量分别提高50.25%和35.83%（P ＜0.05）；添加白屈菜碱后试验各组IgG含量有所提高，但没有显著差异（P ＞0.05）；添加白屈菜碱的试验各组血清IgM 含量均有增加，其中中量白屈菜碱组和高量白屈菜碱组较对照组分别提高54.28%和37.48%（P ＜0.05）。

表3 白屈菜碱对肉兔血清免疫功能的影响

2.3 白屈菜碱对肉兔血清抗氧化能力的影响由表4 可见，添加白屈菜碱后试验各组血清谷胱甘肽过氧化物酶含量均有提高，其中中量白屈菜碱组和高量白屈菜碱组较对照组分别提高49.47%和36.72%（P ＜0.05），试验各组超氧化物歧化酶均高于对照组，中量白屈菜碱组和高量白屈菜碱组超氧化物歧化酶与对照组相比分别提高31.60%和24.43%（P ＜0.05），试验各组血清丙二醛含量均低于对照组，其中中量白屈菜碱组血清丙二醛含量与对照组比较降低13.32%（P ＜0.05）。

表4 白屈菜碱对肉兔血清抗氧化能力的影响

3 讨论

3.1 白屈菜碱对肉兔生产性能的影响 白屈菜碱是苯并啡啶类生物碱的一种，有报道称，苯并啡啶类生物碱能够提高畜禽的生产性能，添加白屈菜碱能够提高育雏期蛋鸡的平均日增重，降低料肉比（徐丹等，2021），固始鸡育雏期饲料添加100 ppm 白屈菜碱能够显著提高1～28 日龄鸡平均日增重，改善料重比（徐丹等，2012），在饲料中添加苯并啡啶类生物碱中的血根碱能够提高奶山羊、断奶仔猪和黄羽肉鸡的生产性能（凌浩等，2021；欧淑琦等，2019；蔡鹏等，2010）。苯并啡啶类生物碱在机体中能够减少芳香类氨基酸的分解，提高氨基酸的利用效率，增强蛋白质的合成代谢，有益于畜禽的生长（冯宋岗，2014）。本试验中，中量白屈菜碱组和高量白屈菜碱组的平均日增重较对照组显著提高，料重比显著降低，表明白屈菜碱能够提高肉兔的生长性能。

3.2 白屈菜碱对肉兔免疫功能的影响 动物机体体液免疫主要通过免疫球蛋白IgA、IgM 和IgG实现，免疫球蛋白IgA 在体液免疫中承担黏膜防御功能，对侵入机体的病毒细菌和毒素具有清除屏障和杀灭作用，IgG 是机体中含量最高的免疫球蛋白，可以通过激活补体发挥免疫作用，IgM是分子量最大的免疫球蛋白，具有调理免疫、杀菌和激活补体作用，在机体早期免疫中扮演重要角色，血清免疫球蛋白的含量可以反映机体免疫功能的强弱（杨汉春，2003）。试验表明，血根碱可以提高奶山羊的免疫功能（凌浩等，2021），甜菜碱能够提高肉鸡的免疫功能（刘瑞生，2015；Eihusseiny 等，2007），白屈菜碱可以提高固始雏鸡和蛋雏鸡的免疫功能（徐丹等，2019；徐丹等，2012）。本试验中，中量白屈菜碱组和高量白屈菜碱组的血清IgA 和IgM 含量较空白对照组显著提高，反映出白屈菜碱能够提高肉兔的免疫功能，这与上述文献报道一致。

3.3 白屈菜碱对肉兔抗氧化能力的影响 机体内的氧自由基与脂质结合产生脂质过氧化产物，对细胞膜的结构造成危害，影响细胞功能（陈柯源等，2020），谷胱甘肽过氧化物酶可通过与氧自由基结合，保护细胞膜的通透性减少氧自由基对细胞的损伤，超氧化物歧化酶通过调控机体超氧化物歧化反应来清除氧自由基，保护机体细胞免受伤害（张桂枝等，2019），丙二醛是脂质过氧化的终产物，其本身可加剧细胞膜的损伤，其含量的高低是膜系统受损程度的直接体现（萨仁娜等，2008）。研究表明，100 mg/kg 白菜屈碱可以提高固始鸡雏鸡的抗氧化能力（徐丹等，2012），400 mg/kg 血根碱可以提高奶山羊的血清抗氧化能力（凌浩等，2021）。本试验结果表明，中量白屈菜碱组和高量白屈菜碱组的谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶较对照组显著提高，中量白屈菜碱组丙二醛含量较对照组显著降低，可见饲料中添加白屈菜碱能够提高肉兔的抗氧化能力。

4 结论

基础日粮中添加一定量白屈菜碱能够提高肉兔的平均日增重，降低料肉比，提高血清IgA、IgM和超氧化物歧化酶含量，降低血清丙二醛水平，表明白屈菜碱可以提高肉兔的生产性能、免疫功能和抗氧化能力，并且在本试验条件下，以添加800 mg/kg 白屈菜碱为宜。