生长季苹果园肥害及其预防与补救

2021-12-04郭延芳

西北园艺(综合) 2021年4期

郭延芳

在苹果生产中，过施化肥现象普遍存在，偏施氮肥尤其严重。不当施肥不但容易引起树体养分失衡，抗性下降，病虫害频发，从而降低果实品质，而且还容易造成肥害。下面，笔者根据生产经验，总结一下苹果生长季如何科学施肥、预防肥害的问题。

1 肥害表现

肥害主要来自两个方面，一是土壤施肥造成肥害，二是叶面追肥造成肥害，后者也是高温季常发生的事情。不论是哪种肥害，都会表现为叶片失绿发黄或叶面叶缘变褐焦枯。土壤施肥造成肥害，施肥穴附近根系变褐或根系腐烂，施肥穴附近地面很少生长杂草或不长杂草；果实贪青晚熟着色差，苦痘病、痘斑病、水心病等严重发生。

施肥量超标对土壤危害极大，不但破坏土壤团粒结构，造成土壤板结、盐渍化，土壤碱性变强或酸化，容重增大，透气性变差，重金属超标，而且还会造成有害病菌超标，破坏土壤营养结构和平衡，导致土壤性状恶化，水体污染，严重减弱苹果树生产能力，影响产量、品质和食用安全性。

2 苹果树养分吸收原理

2.1 根系吸收根系具有固定、吸收、运输、贮藏和分泌等功能。根系吸收矿质营养和水分，由下向上运输，供应树体健壮生长，是果树丰产的基础。施肥应在根系生长高峰期前进行。苹果树根系1年中有3次生长高峰，第1次在早春发芽后，随地温升高，根系生长加快，直到开花坐果，新梢迅速生长；第2次在6月新梢停长后到8月高温时段；第3次是进入9月，随气温降低，苹果树根系快速生长，直到树体落叶，进入休眠。

2.2 根外吸收主要是通过叶面喷布和树干涂刷方式为树体提供养分。叶面喷布方式具有吸收快、用肥量少的特点，是生长季广泛应用的辅助施肥措施，主要用于快速补充树体对铜、铁、锰、锌、硼、钼、钙等中、微量元素的需求，矫治缺素症。

3 苹果树施肥原则

3.1 土壤施肥要遵循早、熟、全、足、饱原则要在根系生长高峰期前，采取科学合理的方法，将肥料施到树冠垂直投影外围，肥与土要充分拌匀，施肥深度30cm左右。

3.2 根外追肥常与喷药结合进行必须严格按照要求的浓度配制喷施。如喷0.3%～0.4%尿素补充氮素促进生长，花蕾期喷布0.2%～0.3%硼砂提高坐果率，萌芽前喷5%硫酸锌，盛花后喷0.2%硫酸锌防治苹果小叶病，果实膨大期喷0.2%～0.3%磷酸二氢钾补充营养等，必须严格按照规定浓度喷施，并且要避免在高温时段喷布。

3.3 肥水不分家，施肥必灌水肥水一体化技术是现代果园必不可少的配套技术。土壤施肥一定要记住，施易溶性肥料要先灌水后施肥，施难溶性肥料要先施肥后灌水，而水溶性肥料，本身就是施肥与灌水同时进行的。

4 不规范施肥现象

不规范施肥现象主要包括：施用的肥料不合格，施肥量超标，施肥方法不正确，施肥后没有灌水，叶面喷肥浓度过高，等等。

如果施肥后发现花和幼果相继萎缩、脱落，园内树体的大枝或整树幼叶和芽呈现萎缩、干枯状态，枝条背部表皮发生水浸状溃烂，基本可判定是发生了肥害。肥害轻者可造成叶片失绿变黄、落果、产生果锈，严重时整枝甚至整株死亡。

尤其是有些果农习惯于把肥料围树干近距离施一圈，这种做法最容易造成烧根。春天苹果树根系活力强，根皮组织幼嫩，对肥料相对敏感。施肥后，容易在根区形成高盐环境，伤害根系输导组织和吸收组织，严重的甚至会阻断树体养分供应，受害根区相对应的枝条会干缩死亡。

另外一个常见的错误做法就是超量进行根外追肥，或不考虑气候因素在高温天气高温时段进行根外追肥。因为温度高，叶片气孔闭合，叶片还来不及充分吸收利用肥液，肥液中的水分便被风吹干，叶面肥浓度增大，所以造成叶片变褐，叶缘焦枯，叶片失去光合能力。

5 生长季如何避免出现肥害

5.1 选择正确的施肥方法目前果树施肥常采用穴施法（在树体周围不同方向挖4～6个穴）、环状沟、放射沟施肥法。

穴施法和环状沟施肥法，必须在树冠垂直投影以外施肥；放射沟施肥要避开大根，不要在大根延伸方向施肥，最好在大枝间施肥，施肥部位要在主干80～100cm以外。不论采用哪种施肥方法，都不要施得过浅，因为根系有向水向肥性，施浅了，根系就会被诱导向土壤表层生长。施肥区域每年也要有变化，同一区域不可连年重复施肥。

5.2 正确选择肥料生产中，发生肥害较多的有未腐熟的农家肥、碳铵、氯化铵、氯基复混肥、硫酸铵、硫基复混肥等。最好选用经过正规登记、注册（有商标）的肥料产品，规范标注了有效期、有效成分及含量、生产日期、生产厂家的肥料产品更放心一些。

5.3 采用水肥一体化技术有条件的，可选用可溶性肥料或水溶肥，采用水肥一体化技术，省工省时。没有设施的散户，可采用简易水肥一体化（喷药设施、施肥枪）。

5.4 叶面喷肥高温季叶面追肥一定要注意喷施浓度，严格按照产品说明使用。不要随便改变使用浓度，不要重复喷，晴天中午12:00—15:00不要喷，不要好几种肥料混起来喷。