川渝地区2021年油菜秋冬种生产形势预判及分析

蒲晓斌，冯 林

(四川省农业科学院作物研究所/四川油菜创新团队，四川 成都 610066 )

近期，笔者通过网络调研、电话咨询、视频和图片共享、科企品种联试总结会座谈等多种方式，向四川省、重庆市内的科研单位、农技部门、产业基地、专业合作社、农业公司、种业企业、农资经营部、种植大户、个体农户等广泛了解生产一线实际情况，对川渝地区即将开展的2021年油菜秋冬种生产形势进行了预判及分析。

1 川渝地区2021年油菜秋冬种总体形势

1.1 沿袭传统，播种面积将持续增加

四川省及重庆市是长江上游区和全国重要的油菜生产省份，由于地处西南区，经济相对欠发达。粮油作物一直是农业中不可替代的最主要产业，加之生态条件特别适宜油菜生长，长期形成了当地农民传统油菜种植习惯和当地居民对菜籽油的消费偏好；再加之长期得到国家对油菜产业发展的政策支持，得到科研单位、高校和企业提供的品种、技术、农机具支持，近年来油菜面积和总产实现连年增长，总面积已达160万hm2以上(其中四川每年133万hm2以上，重庆每年26万hm2以上)，约占全国总面积24%；总产380万t以上(其中四川每年330万t左右，重庆每年50万t左右)，约占全国总产的27%。毫无疑问，该川渝地区即将开展的2021年油菜秋冬种生产形势良好，播种面积将持续上升，预计四川播面将比上年增加2～3.3万hm2、重庆播面将比上年增加0.2～0.3万hm2。

1.2 持续阴雨，水稻收获推迟，田间湿害偏重，将影响稻茬油菜直播

四川稻茬油菜约占全省油菜面积的60%，重庆稻茬油菜约占全市油菜面积的40%，其中采取育苗移栽和直播栽培的面积约各占一半。自8月以来，四川和重庆遭遇长时间持续阴雨，部分已成熟水稻于田间穗发芽，导致熟期偏晚的水稻推迟成熟，截止目前，尚有30%左右稻田无法收获腾茬；地势低洼田块积水排不出，稻茬田无法晒田，几乎100%的稻茬田湿害偏重，将影响直播油菜的及时播种、出苗和苗情长势。而对育苗移栽油菜，将借助30d左右苗床期错开稻茬田湿害，加之后期雨水减少，气候极有可能持续干燥，土壤水分和墒情将越来越有利于移栽油菜本田生长。对于四川40%的旱(坡)地油菜、重庆60%的旱(坡)地油菜而言，基本位于地势较高、不平坦的坡台地，无论前茬(如玉米、蔬菜、杂粮)已收获，还是前茬(如红薯、花生)未成熟腾茬，均不存在湿害，但往往灌溉条件缺乏，后期若遇冬旱，将不利于少数旱(坡)地直播油菜苗期生长，而对多数已在苗床搭好高产苗架的旱(坡)地移栽油菜生长影响轻微。

1.3 商品菜籽市场售价较高，种子质量优，备种备肥备药充足，农资价格上涨幅度大

由于川渝两地居民长期对菜籽油的消费偏好，加之近两年新冠肺炎疫情、国际贸易争端、长江中下游油菜面积下降等因素影响油菜籽和菜籽油向川渝两地输入，确保了该二省(市)商品菜籽市场售价较高，长期维持在5.6～6.4元/kg，在一定程度上鼓励了大户和个体农户对油菜的种植积极性。

上年度油菜生长季节未遭遇极端恶劣天气，气候较适宜油菜生长，灌浆结实良好，籽粒饱满，收获季节无大风、无阴雨天气，制种田收获顺畅，种子晾晒及时。四川是全国油菜制种大省，川内油菜种子经营企业众多，确保了川渝地区油菜种源充足，种子质量优良。通过产油大县项目、天府菜油行动项目等财政资金支持，多数区域已由政府统采油菜种子，免费分发给种植户。受新冠肺炎疫情、“双减”调控(减肥减药)、上游原材料涨价等因素影响，导致目前川渝两地农资价格较去年同期普遍上涨15%～20%，如成都地区的尿素已从3200元/t上涨到3800元/t。尽管如此，但在政策保供措施、农户特别是种植大户对油菜生产的高度重视下，目前多数已备足肥料、农药、地膜等农资。

1.4 草害严重，病源虫源较少，预测病虫害发生趋势不明显

特别是待种油菜的旱(坡)地和存在季节矛盾暂时休耕待种油菜的地块，在夏、秋季高温、多雨、强日照下，各种杂草疯长并快速成熟落籽，防不胜防、除而不绝，将严重危害油菜苗期生长。上年油菜机械化收获的田块中，不抗裂荚品种掉落田间的油菜籽长出的实生苗将成为栽培油菜中严重的恶性杂草，目前尚无有效解决方案。上年油菜病害、虫害发生轻微，极大减少了田间、地坎的病源、虫源数量，预测病虫害发生趋势不明显。但如遇油菜播种或移栽后，田间湿度持续过大，仍要警惕菌核病、根肿病的大发生，应随时预警，提早药剂预防。

2 川渝地区2021年油菜秋冬种有利条件和不利因素

2.1 有利条件

(1)川渝地区具有油菜生产的生态优势、区位优势、市场优势、技术优势、劳动力优势。

(2)川渝地区农民长期形成了传统油菜种植习惯，居民长期养成了对菜籽油的消费偏好。

(3)国家、省(市)一系列政策措施长期支持油菜产业发展。比如四川省的天府菜油公共品牌打造及原料基地建设、产油大县奖励资金、油菜轮作休耕项目、油菜协同推广项目等；重庆市力推百亿油菜产业链发展，各区县计划种植油菜面积都有所扩大，由产油大县专项资金支撑。

(4)油菜育种、栽培、农机、推广、加工、营销团队齐全，为油菜产业发展提供了强大技术支撑。

2.2 不利因素

(1)持续阴雨天气，水稻完成收获可能迟至国庆节后，若再遇连阴雨，秋播大概率会出现湿害，苗势将受较大影响。

(2)劳动力缺乏，机械化程度偏低，配套农机装备不完善，油菜生产成本高，极大影响种植积极性。

(3)农资价格和劳动力价格持续攀升，更进一步增加油菜生产成本。

(4)缺乏耐迟直播高产品种及配套抗湿集成栽培技术。

(5)缺乏田间草害和自生苗油菜的有效防控技术策略。

3 稳定油菜生产的技术路径和政策建议

3.1 技术路径

(1)针对稻油轮作的田块，及早排出稻田积水，开好三沟(厢沟、腰沟、围沟)，降低田间湿害；如果土壤较粘重，应四周开沟排水并起垄。具体做法是:厢面宽1m开厢，沟深不低于25cm，整平厢面，撒播油菜种子；如果排水系统较好，应及早打开排水缺口，保持田面无积水。

(2)针对育苗移栽的田块或旱地，应选择背风向阳、土壤略偏沙和肥力条件较好的地块作苗床，播前做好苗床地的施药工作，防治菜苗期病虫危害，保证全苗；做好冬旱和春旱的防范，保证油菜苗开盘期、苔期不受干旱影响。

(3)冬前期加强对油菜苗的田间管理：一是除净田间杂草；二是防治好病虫害；三是对二、三类苗的强化管理，找出苗子长势差的原因。比如，属田块湿度较大，要设法排湿(如多处开沟，降低田间湿度)；属杂草危害，要尽快除去杂草；属缺肥原因，要结合根内和根外喷施追肥，做到低温来临之前，使油菜苗达到苗齐、苗匀、苗壮的标准。

(4)油菜田如遇强干旱，有条件的可以在2月中下旬放水漫灌1次，或抽水进行喷灌，确保蕾期和花期不至于死亡而降低产量。

(5)针对一些平坝区田间排水难的问题，应积极探索和集成应用“抗湿播种技术”。

(6)针对稻茬油菜季节矛盾和湿害问题，应积极筛选并推广“迟播早熟高产品种”。

(7)针对油菜生产成本高、比较效益差的问题，应大面积推广应用“免耕机直播兼机收轻简高效栽培技术”。

(8)针对油菜收获环节存在的现实问题，应加强收获机具研发，加大农机农艺融合发展。

(9)针对目前油菜采后烘干、储藏、加工环节存在的问题，应加强采后技术装备研发和提升油脂品质的加工技术研发。

3.2 政策建议

(1)建议加大财政项目经费对油菜的持续稳定支持。

(2)建议加大财政经费对油菜种植大户的补贴和奖励。

(3)建议针对个体农户和种植大户售卖的油菜籽采取保护价收购。

(4)建议财政经费专项资助对油菜迟播早熟品种选育、抗湿集成栽培技术研发、山地油菜机械装备与技术研发、有害生物高效治理等的协同攻关。