甲亢患者的饮食注意事项

■张明明

甲亢是甲状腺功能亢进的简称，是由多种原因引起的甲状腺激素分泌过多所致的一组常见内分泌疾病。近年来，甲亢的发病率明显增加。保持日常的健康饮食习惯是患者要根治甲亢的基础。那么，甲亢患者饮食上有哪些注意事项呢？

应补充的食物

蛋白质

甲亢患者的代谢高于正常人，新陈代谢的加快可能会加速肌肉的分解，因此患者会时常感到疲乏无力，体重下降。摄取足够的蛋白质能够帮助患者维持正常体重。建议每天摄入3000～4000 卡热量，可以适当加两顿餐。每天蛋白质的摄入量应该达到每公斤体重1.5～2 克，可以适度摄取鸡胸肉、水煮蛋、奶类、豆腐等制品来维持机体代谢率。另外，素食者则可以从豆类和坚果类中摄取蛋白质。

补钙食品

老年甲亢患者还可能伴有骨质疏松、骨质脱钙等情况。这种情况下，还要补充钙剂或食用含钙高的食品及维生素D 制品，为预防骨质疏松、病理性骨折，应适量增加钙、磷的供给，尤其是对症状长期不能得到控制的患者。

含钾水果

甲亢患者易缺钾，可以多摄取香蕉、杨桃、柚子、西红柿、番石榴、桂圆、枇杷等水果。

充足水分

甲状腺激素有利尿作用，甲亢患者在高代谢情况下要补足水分，每日饮水量最好达到2500 毫升。

禁忌的食物

含碘高的食物

碘是合成甲状腺激素的原料，摄入过多会加速甲状腺激素的合成，使甲亢症状加剧。海洋生物含碘量高，如海带、紫菜、海鱼、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等，甲亢患者应该少吃。患者烹调时宜使用无碘盐。

刺激性食物

甲亢患者多有交感神经兴奋的表现，比如心慌、怕热、易激动。所以平日里应该避免食用刺激性食物，诸如辛辣、烟酒都应该忌口，而咖啡、浓茶等茶水也具有刺激性，因此也需要有所忌口。同时，一些重口味食物，如煎、炸、烧烤食物及油腻食物也应该尽量避免，而加工食品中的添加剂也可能对患者造成影响，因此需要少吃或不吃。

粗纤维的食物

有些甲亢患者伴有腹胀、腹泻等胃肠蠕动增多的情况，因此应控制粗纤维食物的摄入，比如芹菜、玉米、紫米、高粱等。