大数据时代传统农业营销创新分析

2021-12-02高佳琳

广东蚕业 2021年11期

高佳琳

大数据时代传统农业营销创新分析

高佳琳

（广东科技学院广东东莞523083）

在大数据时代，对海量的非结构化数据进行分析和挖掘，从中获取到更有价值的信息，这为农业营销提供了依据和参考策略，为我国乡村振兴战略的实现提供了新的机会。文章分析了传统农业营销存在的问题，探讨了大数据时代传统农业营销面临的挑战，提出了传统农业营销的创新方法，以期为我国农业营销走出困境提供新的途径。

大数据时代；传统农业营销；精准营销；口碑营销

随着我国经济的不断发展，人们的生活水平不断提高，作为消费者，人们对农产品的需求也在不断发生变化，呈现出较为明显的动态化和优质化。与此同时，随着我国农业技术的不断发展和农业生产的改革，使得我国农产品质量呈现不断上升的趋势，农产品的种类也越来越丰富，优质绿色的农产品种类越来越多，这给消费者提供了很多选择的空间，然而由于信息传递等多方面的局限，使得优质的农产品很难精准地流通到消费者的手中。农业生产中信息不对等的现象仍然困扰着我国农业的发展，农民作为生产者，始终处于供应链中相对劣势的位置，传统的农业营销面临的问题始终没能得到良好的解决。

1 传统农业营销存在的问题

1.1 农产品易滞销

我国是一个传统的农业大国，农业不仅保障了人民的食品来源，更是国民经济中非常重要的部分。而农产品生产受到的外界干扰因素较多，如环境、气候，等等，因此农业生产表现出一定的波动性。由于市场杠杆的作用，很多农民都对市场的行情非常头痛，无法客观判断哪种作物能够获得更好的收益，基本上采取人云亦云的种植方式，比如某年某作物欠收，农作物价格居高不下，农民闻讯跟风种植作物，次年该作物大丰收，作物价格降低，这就往往容易造成农作物滞销，出现明明丰产却不丰收的情况[1]。

造成这种现象的主要原因在于产销之间信息是不对等的，我国农业农村部早已发现了这个问题，并建立了农村网络信息发布平台，尽可能地为农民提供全面的信息服务。然而在运作过程中，由于农民对平台的接受力较低，并且所发布的信息仍然呈滞后性，即便是使用了平台的农民，信息接收依旧不及时。

1.2 营销方式过于传统

当前我国信息化发展速度极快，农作物线上营销逐渐成为一种潮流，然而这并没有彻底改变农作物线下营销的主流地位。线下营销的方式主要有两种，一种是农民在收获农作物之后，等待批发商上门收购商品，再通过逐层流通，进入到菜市场或者超市中，被消费者购买食用。这种营销模式非常的传统并且垂直，农民只能处于相对被动的位置，缺乏议价的能力，只能被动接受批发商的价格，这种营销的方式使得农民和消费者之间间隔了多道程序，农民无法准确地了解到市场的反馈信息，因此对市场的把控能力会下降。另一种是需要农民自产自销，自己走街串巷地销售农产品，这种销售方式属于个体经营，销售缺乏组织性，产品难以有效辐射到更大的面积，并且这种方式销售的农产品类型相对单一，容易让农产品出现滞销的情况。

现在很多地区的农民都开始进行网络销售农产品，如水果、花卉，等等，但是由于农民接触信息化设备的时间较短，营销意识不强，再加上农村地区网络基础较差，物流发展缓慢，使得线上农业销售的形式难以形成规模。

1.3 销售渠道单一

传统的农业经营方式中，农产品从生产到消费需要经过非常多的流通环节，而这些流通环节之中，存在着大量的中间商。中间商是供需关系的主导者，如果有中间商恶意操纵供需信息，就可能导致农产品价格出现大幅度涨落的情况，严重干扰我国农业的正常营销。此外，由于农产品需要经过多次流通，存储和运输的成本就会增大，而运输过程中也会不断地出现农产品损耗的情况，这会导致农产品流通成本不断地提高，最终可能只有中间商获得了收益，消费者和农民都没有真正的受益。

2 大数据时代传统农业营销面临的挑战

2.1 农民信息化意识不强

信息化时代，信息的价值不言而喻。传统农业已经开始向着现代化农业转型，这不仅仅是技术上的更新，更是营销思维和观念上的革新。根据对我国农村地区的调研显示，我国农民的整体文化素质不高，缺少专业的培训，难以真正地了解信息和科技，不能有效地分析数据和应用数据。

2.2 农产品难以实现标准化

农产品由于品质区别较大，难以进行标准化生产，因此流通力度被制约。当前农产品的分类和分级通常还要依靠人工进行评判，导致主观色彩严重，容易存在误差。农产品材料包装管理没有统一的标准，存储、运输和加工都存在很多的问题，并且对于农产品污染、农药残留等相应的质量监管不足，无法满足人们对农产品的需求。

2.3 信息数据共建体系有待完善

随着信息化和大数据时代的到来，我国政府早已认识到农业信息化发展的重要性，并且已经着力建设一体化的农业信息服务综合中心，但是由于信息化建设和投入之间难以达到平衡，多是政府自上而下开展的信息收集和发布，各级涉农单位之间的协调不到位，农民对于建设一体化平台的热情也不高，信息难以进村入户。缺乏高效的数据平台、数据分析团队及技术团队，导致了当下农村营销难以适应数字化的平台。

3 大数据时代传统农业营销的创新方法

3.1 拓展订单农业

在大数据时代，消费者的消费需求和消费行为都是可视的，借助数据分析技术，能够通过消费者的移动终端使用行为，精准定位对应的消费者，按照不同地区、消费者的需要，有针对性地进行销售引导，实现精准营销，使得农产品交易达成率能够大幅度提高。此外，通过大数据能够收集消费者的购买习惯、购买方式和购买时间间隔等信息，给消费者提供消费建议，这就能让使用平台的农户直接和消费者之间建立联系，真正实现精准营销[2]。

精准营销可以构建基于消费者订单的农业营销模式，对于促进订单农业的发展来说非常有利。精准营销农业的主要特点在于未种先卖、未收先卖、交易期限较长。通过对大数据的应用，能够让很多零散的消费者成为农民的新客户，农民不再需要和大客户进行绑定，这样能够让农民和消费者之间都收获实惠。此外，大数据下的农业订单品种和数量也非常丰富，不再局限于我国传统的农业作物，逐渐扩展到覆盖蔬菜、农畜产品、水果、水产等具有地方特色的产品，由种植业发展到养殖业、加工业，等等。农村发展大数据农业营销，实现拓展订单农业，需要依托于物流和网络，在我国乡村振兴的背景之下，很多农村地区都建立起了完善的物流网络，这更有助于扩大农民的客户范围，进一步扩大市场，使农产品走出本地市场，走向全国甚至国际市场。

3.2 建立农产品品牌效应

随着人们生活逐步与各种社交平台绑定，消费者分享的购物信息将会被其他更多的消费者所看到，如果农产品的品质足够优秀，是非常容易形成良好口碑的。农产品营销应该抓住时代的机遇，顺应互联网的发展，不断地提高产品的人气，利用活跃度更高的网络社交平台，和消费者展开积极的互动，带给消费者更新鲜的购物体验，这样就能够打造出独有的产品品牌，建立品牌效应，实现口碑营销。

随着人民生活水平的提高，消费者对于反季节的、跨地区的高质量绿色农产品有着很高的需求，但是由于缺少可靠的购买途径，需求总是难以得到满足。在农民发布农产品信息的时候，可以在信息中加上一些关于绿色食品的特色关键词，如原生态、无残留、纯手工，等等，并将产品真实的生长环境和加工方式进行公布，让消费者能够更好地找到能够满足需要的产品。同时，农民还可以让消费者对产品发起评价，提高产品的人气，通过优秀的产品口碑吸引更多的新客户。

3.3 建立新型体验营销方式

大数据时代下，产业越界融合和经营成为可能，在这个时代，生产和消费可以深度的融合。休闲农业是近些年兴起的一种体验式农业，需要综合利用自然生态景观、农业设施等资源，以农业活动为基础，将农业和旅游业相互结合，能够让消费者进行田园生活体验，消费者在休闲娱乐的同时，还能增长农业知识，唤醒乡村回忆。

现代都市很多人都被工作所束缚，身心压力都非常大，迫不及待地想要逃离拥挤的城市，感受休闲的田园生活，因此，消费者非常重视消费体验。现代农业可以结合自身的优势，对用户的需求进行挖掘，充分利用消费者的心理，借助体验营销的方式，快速发展休闲农业。通过大数据，可以对用户的消费偏好进行分析，筛选出优质的客户群体，为客户定制个性化的田园体验方式。例如，在春天，可以安排消费者到田间赏花，参与春季灌溉，夏季可以安排采摘瓜果等活动，让消费者参与到农业活动中来，放松身心。而对于农户来说，发展体验营销的方式，也能为农业生产带来更多收入。