浙江茶情(1)

任 苧 陆德彪 刁学刚

(1.浙江省农科院蚕桑与茶叶研究所，杭州 310021；2.浙江省农业农村厅，杭州 310020； 3.浙江省茶叶产业协会，杭州 310006)

1 “数字赋能创新驱动”推动新昌茶产业高质量发展

2月8日，在新昌县政府第59次常务会议上，讨论审议了《新昌县数字赋能创新驱动推动茶产业高质量发展工作方案》，方案旨在贯彻落实中央及各级党委就乡村振兴战略的决策部署。在该县茶叶强县政策的引导下，以及“茶产业发展示范县建设”、“茶产业科技创新服务综合体建设”两个项目的带动下，新昌县力争通过三年左右的时间，引入茶叶生产经营的新理念、新技术、新模式，打造茶产业新品牌、新形象、新效益。会议指出，茶产业是新昌的一张金名片，新昌茶产业要实现转型升级和高质量发展，必须紧紧依托两个项目的建设进行二次创业，抓紧启动实施以茶山茶园数字化建设、茶叶加工智慧工厂建设、茶旅综合体建设、中国茶市深度改造、大佛龙井研究院和浙江龙井茶博物馆建设等为重点的各项建设，培育新昌茶产业转型发展新动能，提升茶产业的创新服务能力。农业农村、科技等相关部门要坚持“品牌引领、数字赋能、全链提升、价值再造”的总体思路，切实按照时间节点，形成合力，倒排计划，能快则快，协同推进项目进程，通过项目建设，促使新昌茶产业真正得以实质性变化，实现茶产业的整体高质量发展。

2 13个茶叶特色农产品优势区入选省级特色优势区

2020年12月2日，为推进特色农产品优势区建设，助力乡村产业振兴，浙江省农业农村厅、浙江省发展和改革委员会等7部门公布了“2020年浙江省特色农产品优势区名单”，共有13个茶叶类的特色农产品优势区入选：杭州市西湖区龙井茶特色农产品优势区、淳安县龙井茶特色农产品优势区、永嘉县早茶特色农产品优势区、平阳县特色茶特色农产品优势区、泰顺县早茶特色农产品优势区、嵊州市龙井茶特色农产品优势区、新昌县龙井茶特色农产品优势区、开化县茶叶特色农产品优势区、舟山市普陀区佛茶特色农产品优势区、天台县黄茶特色农产品优势区、丽水市莲都区香茶特色农产品优势区、松阳县香茶特色农产品优势区、景宁县香茶特色农产品优势区。特色农产品优势区是指立足区域资源稟赋和产业比较优势，坚持质量优先、绿色引领、集聚发展、融合提升原则，综合运用园区带动、主体主导、品牌经营、技术支撑、设施保障等手段，打造成为特色鲜明、优势聚集、竞争强劲、效益良好的农产品集中生产区域。

3 西湖龙井品牌数字化管理成效显著

2020年初，杭州市农业农村局和市场监管局联合出台了《西湖龙井茶产地证明标识管理办法》，自主开发了西湖龙井茶数字化管理系统，并接入城市大脑。该系统有效覆盖整个西湖龙井茶生产经营领域，实现对西湖龙井品牌的全程闭环监管，有效解决了遏制“制假售假”现象的技术“瓶颈”。其主要环节包括：根据测绘数据，统一核定每家茶农(茶企)的茶地面积；建立茶农(茶企)电子帐户，按其茶园面积核发干茶数量；购销同步划转，两者一一对应；按量申领茶标；统一编号管理，可随时进行源头追溯；设置管理用专用标识，销售必须贴标，即所有包装上印有“西湖龙井”或“龙井茶(西湖产区)”字样的茶必须贴标销售，不贴标识的产品视同假冒产品。一年来的实践表明，系统运行良好，成效显著。2020年西湖龙井茶在总产量同比减少4.3%的情况下，总产值同比增长48.6%，单价同比增长55.1%。

4 全程可溯可诉的公用品牌“西湖龙井”模式新鲜出炉

为更好地保障消费者权益，提升“西湖龙井”品牌信任度，杭州市西湖龙井茶管理协会依托农业农村部茶叶质量监督检验中心成立了西湖龙井茶质量鉴定中心，开展西湖龙井茶检验检测工作；与中国太平洋财险杭州公司协作，推出“茶叶正品保真保险”。首批授权的100+茶企采用联保的形式，从源头入手，承保茶企销售各个批次的西湖龙井茶。所有批次茶叶做到防伪码、号段、保险单一一对应。2021年起，如果消费者对购买到的茶叶质量有疑问，经“西湖龙井茶质量鉴定中心”进行鉴定，若结果为不符合产品质量的茶叶，将由太平洋保险进行理赔。这一全国首创的“组团联保-质量鉴定-保险代偿”全程可溯可诉模式的建立与实践，必将为我国公用品牌管理提供可借鉴的浙江经验和“西湖龙井”样本。

5 茶业品牌建设专业委员会在杭州成立

茶品牌不仅是农业品牌的重要组成部分，也是最早的农产品品牌化的探索者和破冰者。去年6月，农业农村部专门发文提出要求，加快贫困地区茶产业发展转型升级，打造茶叶区域公用品牌，提高茶叶品牌市场影响力，促进产业效益切实提高，助力贫困地区脱贫致富、乡村振兴。2月4日，中国国际茶文化研究会茶业品牌建设专业委员会在杭州成立。周国富会长、陈宗懋院士等出席成立仪式。专委会将以研究茶品牌为核心，广泛联系茶界人士、普及品牌建设知识、开展茶业品牌相关活动，旨在复兴中国茶文化、振兴中国茶产业，开启中国茶业品牌化新时代。专委会由茶界和品牌界专业人士、茶叶区域公用品牌主管单位、茶叶企业品牌单位和专业媒体及相关专家学者组成，浙江大学CARD中国农业品牌研究中心主任胡晓云出任专委会主任。今后，将搭建起一个沟通协作与研究探讨的平台，进一步促进中国茶产业品牌的建设、发展和管理，还将不定期举办茶品牌、茶文化等主题活动和培训活动。胡晓云主任在2021年度工作计划报告中介绍，由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心领衔，聚合各方力量所开展的“中国茶叶品牌价值评估”已连续开展11年，今年，新成立的茶业品牌建设专委会也将作为联合课题组成员之一，参与并发布第12个年度的茶叶品牌价值评估结果，并形成专题报告分析中国茶叶区域公用品牌和企业产品品牌的发展现状、优势和问题等。今年7月，专委会还将联合有关单位共同举办“中国茶叶品牌价值再造高端沙龙”。2021年中华茶奥会期间，“第二届中国茶叶包装设计与品牌视频形象片大赛”届时也将拉开帷幕。

6 全国茶标委绿茶工作组落户浙江

2020年12月24日，全国茶叶标准化技术委员会绿茶工作组成立大会暨第一次工作会议在杭州召开，标志着全国茶标会绿茶工作组正式成立，中国绿茶标准化建设跃上一个新的台阶。根据2019年中国茶叶流通协会的数据统计，全国绿茶产量占总产量的63.5%，绿茶内销量占总销量的60.0%，绿茶出口量占总出口量的82.9%，绿茶地位举足轻重。绿茶工作组的成立，将进一步推动我国茶产业高质量发展。绿茶工作组组员及企业代表、科研院校及政府代表等50余人参会。会上审议了《全国茶叶标准化技术委员会绿茶工作组章程》《全国茶叶标准化技术委员会绿茶工作组工作计划》及《绿茶标准体系表》。绿茶工作组组长鲁成银等与会人员分别就绿茶现状与发展和工作计划进行了讨论交流，秘书处承担单位浙江省茶叶集团董事长毛立民就支持工作组日常工作的开展进行了表态发言。期间，与会人员还参观了余杭区国家现代农业产业园径山茶核心生产区、径山禅茶第一村、浙茶集团特种茶中心。

7 浙茶香飘“国际茶日·大使品茶”活动

2月26日，农业农村部农业贸易促进中心联合浙江省农业农村厅举办“国际茶日·大使品茶”活动。中国常驻联合国粮农机构代表广德福参加活动并致辞，阿根廷、立陶宛、荷兰、斯洛文尼亚、阿联酋等9国驻华大使、使节参加活动，共同启动2021年“国际茶日”庆祝活动。“品茗话旧岁，把盏庆元宵”。来自丽水莲都的“莲城雾峰”和来自杭州的“九曲红梅”，一绿一红，茶界双姝，香气芬馥，清香醇甘。广德福表示，“国际茶日”的设立扩大了茶产业的影响力，促进了世界茶文化的交流。茶让世界飘香，也体现了世界人民对世界和平、美美与共的美好期盼。品鉴过程中，北京主会场5G连线，浙江省农业农村厅厅长王通林发表了贺词。斯洛文尼亚驻华大使苏岚表示，中国倡导设立的“国际茶日”具有重要的意义，让全世界喝到了好茶，也感受到了生活的美好。据悉，联合国大会第74届会议将每年5月21日确定为“国际茶日”，以赞美茶叶的经济、社会和文化价值。今年“国际茶日”期间，农业农村部还将组织开展各国大使品茶、茶知识科普、茶故事讲述、茶代言征集、茶景点推荐、茶文遗保护、茶宣传矩阵等系列活动，同时各地也将自主开展各具特色的活动，共同营造“国际茶日”的浓厚氛围，助力乡村振兴，促进全球茶文化交融互鉴和茶产业持续发展。

8 “骆驼”品牌荣获2020年度“浙江出口名牌”称号

为加快培育外贸自主品牌，形成我省贸易竞争新优势，推进贸易高质量发展，根据《浙江省商务厅关于开展2020年度“浙江出口名牌”培育工作的通知》部署，省商务厅确定了2020年度“浙江出口名牌”名单。浙茶集团旗下“骆驼”品牌顺利通过复核，荣登2020年度“浙江出口名牌”榜单。浙茶集团出口规模多年位居全国茶叶行业前列，外贸持续优化升级成果显著。近年来，浙茶集团大力实施“品牌强企”战略，品牌价值和国际竞争力稳步提升。拥有30多年发展历史的“骆驼(CAMEL)”是集团品牌发展战略的核心之一，产品年出口量持续保持中国绿茶出口领先地位，并多次获得“浙江出口名牌”称号。据悉，“浙江出口名牌”是省对外经贸部门根据公平、公正、公开原则，由省商务厅根据申报企业的科技创新能力、组织生产的国际标准化情况、市场销售和消费者认可情况、全球化经营能力、知识产权保护、社会评价六个方面进行严格审核，遴选出一批具有浙江地方特色、品质卓越、技术自主、竞争力强的行业出口龙头企业品牌。

9 《中国茶产业发展40年(1978-2018)》出版

科技创新是茶产业发展的动力源泉。40年来，中国茶叶科学研究突飞猛进，在茶树种质创新、遗传育种、茶树栽培、茶叶加工与深加工、茶营养健康、茶叶质量安全及茶产业经济与文化等方面的研究都得到了长足进展，新兴交叉学科不断拓展，茶叶科技为我国茶产业的健康发展提供了强大的支撑作用。《中国茶产业发展40年(1978-2018)》一书由中国农业科学院茶叶研究所所长、党委书记姜仁华研究员主编，由中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋研究员，中国工程院院士、湖南农业大学茶学系刘仲华教授等全国茶叶各领域的20多位知名专家共同撰稿，全面回顾和梳理了改革开放40年来我国茶产业各主要研究领域的科研进展和技术成果，并展望了各领域的发展趋势与方向，以引领和推动茶产业健康发展、助力乡村振兴。该书不仅是对中国茶学学科发展的一次全面、系统的总结，也为未来中国茶学调整学科布局、加强科技创新体系建设指明了方向，同时对推动我国茶产业健康发展、提高科技服务茶产业的能力、助力乡村振兴都具有重大的现实意义。该书的科学性、权威性、系统性，也将为广大茶学爱好者提供重要的参考。

10 浙江省茶协驻鲁分会举行十周年庆典

2020年12月31日，浙江省茶叶产业协会驻鲁企业分会在济南召开十周年庆典暨开化龙顶品鉴会。省茶协驻鲁企业分会会长夏张桂表示，过去十年，是国内茶行业发展风云突起的十年，是中西部茶产业快速发展的十年，也是茶产品更新换代最快的十年，多元化、碎片化、视频化、直播营销等新的营销方式，淘宝、京东、拼多多及社群营销等新的平台分流着传统茶商的客户，在供过于求、竞争更加激烈的市场环境中，有部分茶商感觉举步维艰。如何使浙江茶在山东市场销售再上一层楼，作为浙江省茶协驻鲁分会应发扬浙商精神，勇立潮头，努力拼搏，助推家乡茶叶在山东市场更好的销售，让更多的消费者爱上浙江茶。省茶协秘书长刁学刚在致辞中指出，驻鲁企业分会的成立，成为传递产销信息，指导产区生产，抱团应对市场竞争的有效载体，也是协会组织建设创新的有益尝试。作为一个省级茶叶协会分支机构，驻鲁分会真正起到了介于浙江茶叶产区和山东销区之间的桥梁和纽带作用；分会是驻在地各级组织的伙伴和助手，为构建会员与市场方和谐共处关系贡献了力量。刁学刚表示，驻鲁分会将在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，在新的领导班子带领下，认真总结十年来的成绩和经验，进一步发挥分会及会员的自身优势，进一步扩大分会会员在我省茶叶销售中的比重，进一步提高为家乡和驻在地服务的能力和水平，为我省茶产业高质量发展作出更大的贡献。

11 校企合作 赋能龙井茶品质品牌双提升

1月22日，由浙江大学农业与生物技术学院茶学系和杭州狮峰苑实业有限公司合作的“龙井茶教学实习基地”在杭州市萧山区举行挂牌仪式。杭州狮峰苑实业有限公司是一家专业经营加工、销售龙井茶生产型企业，是杭州市经销狮峰龙井最早的骨干企业之一，也是中国绿色食品发展中心和浙江省农产品质量安全中心的“绿色食品认定主体”。公司创始人沈徐荣从事龙井茶的生产加工、审评收购、精制拼配三十多年，技艺精湛。此次校企联合，给学生提供了一个良好的龙井茶产品辨识、精制、拼配的实践操作场地，让学生能将所学理论与精制茶工艺有机结合。培训通过组团式“点对点”带徒模式，以标准化的龙井茶生产、加工基地为基础，进行技术实训，实现茶叶领域“产学研用”对接，培养学生的“三农”情怀。同时，利用浙江大学茶学系的科研与师资的优势，支撑龙井茶高质量发展。

12 浙江开化举办红茶高质量发展圆桌会助推产业发展

2020年12月9日，开化县举办2020钱江源“开门红”红茶高质量发展圆桌会暨大师工作室揭牌仪式，来自全国各地的专家、媒体齐聚一堂，共同为开化茶产业高质量发展献计献策。近年来，开化县委、县政府提出“高端茶引品牌价值，大众茶促百姓增收”的茶产业发展思路，加大茶产业结构调整力度，形成绿茶为主、红绿并进，多层次、多门类相结合的产品结构体系。其中，钱江源“开门红”红茶研制于2012年，特选钱江源头平均海拔600米以上的原生态茶园，以一芽一叶至一芽二叶初展的优质当地群体种鲜叶为原料，充分挖掘开化茶叶生态环境的优势，在传统红茶工艺基础上结合各地红茶工艺之所长制作而成。其外形细紧、色泽乌润、香气馥郁，具有高山野茶独有的山韵；滋味鲜嫩甜醇、汤色橙红明亮、叶底匀齐成朵。2020年，开化制茶大师李群勇在全国红茶加工(精制)职业技能大赛中代表浙江省荣获团体赛全国第一名、个人全国第一名的优异成绩，用行动证明了开化红茶的实力和潜力。“提升品牌的知名度与影响力，接下去钱江源开门红就是要走高质量发展的路径。”开化县委副书记汪黎云如是说。据悉，开化县将以本次圆桌会和“大师工作室”揭牌为契机，加快发展“开门红”茶产业，努力打造区域品牌，让茶产业成为带动当地增收致富、发展三产融合的一张靓丽名片。

13 国家茶叶质检中心组织龙井茶感官分级标准样品的内部宣贯培训

2019-2020年，国家茶叶质量监督检验中心作为“龙井茶实物标准样研制”研制小组的主要成员，全程参与了龙井茶感官分级标准样品的研制工作。近日，国家茶叶质量监督检验中心对感官检验人员进行了龙井茶感官分级标准样品的内部宣贯培训。通过培训，国家茶叶质量监督检验中心将从2021年1月1日起，正式启用该套标准样品，作为龙井茶感官审评的重要参考依据。

14 湖州二家茶企获市政府质量奖等殊荣

经评审考核并报市政府同意，浙江安吉宋茗白茶有限公司获“2020年湖州市政府质量奖企业”殊荣，长兴水口瑞专茶场生产的万事成牌长兴紫笋茶、长兴百岁爷茶业股份有限公司生产的百岁爷牌长兴紫笋茶荣获“2020年湖州市农产品质量奖产品”称号。

15 磐安县举办古茶园项目启动仪式

3月12日植树节，许逊山茶文化归宗暨古茶园项目启动仪式在磐安县玉山古茶场民俗文化广场举行。许逊山茶文化归宗暨古茶园项目是磐安县重点文旅项目，位于古茶场文化小镇规划区，古茶树种植地为玉山镇玉峰村许逊山(茶场山)，规划种植古茶树1.6万株。磐安自古产茶，初建于宋代的玉山古茶场是国内迄今发现最早的古代茶叶交易市场。许逊山茶文化归宗和古茶园项目建设，将为磐安茶产业发展和茶文化事业增光添彩。